Receita: esta salada tailandesa de carne é sempre uma boa ideia.

Com vontade de uma salada saborosa? Então experimente esta receita do livro de receitas Oriental Streetfood , de Julius Jaspers (que também é co-proprietário do Happyhappyjoyjoy ), que apresenta diversos pratos de comida de rua de toda a Ásia. Esta salada tailandesa de carne definitivamente vale a pena experimentar se você gosta de um toque picante. É deliciosa como prato principal no almoço ou jantar. Boa sorte no preparo e bom apetite!

Receita: Salada tailandesa de carne

Adequado para: 3 pessoas
Necessidades:
200 g de bife de contrafilé, em 2 fatias.
1 colher de sopa de óleo de girassol + extra
1 pé de alface-carvalho, sem as folhas externas e rasgado.
1/2 cebola roxa, cortada em meias rodelas finas
1/2 pepino, sem sementes, cortado em meias-luas
2 cebolinhas, cortadas em rodelas
10 raminhos de hortelã, apenas as folhas, rasgadas
10 ramos de coentro, apenas as folhas, picadas
25 g de amendoim torrado e picado grosseiramente.
Sal e pimenta

Para o curativo:
1/2 pimenta espanhola, sem sementes, picada finamente
1 dente de alho fatiado
6 talos de coentro, picados finamente
1 colher de sopa de açúcar
1 c. de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa de suco de limão

Itens extras necessários para cozinhar:
Argamassa

Receita de salada tailandesa de carne: veja como prepará-la

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