Pacific Amsterdam: tudo sobre este 'novo' ponto badalado em Westergas

É aqui que você vem para beber, comer e dançar.

O Pacific Amsterdam está *agora* aberto após meses de reforma. Enquanto eu tomava um coco em Bali, Michel Penders me mandou um e-mail dizendo que a inauguração era real. O Pacific ia abrir! E embora eu adorasse ter estado lá no primeiro fim de semana, me acomodei na minha espreguiçadeira por um instante e relembrei todos os momentos divertidos que vivi no 'antigo' Pacific. Recentemente, durante a feira de domingo, eu estava espiando pelas janelas para ver se conseguia vislumbrar o novo interior. O que os caras fariam com o icônico Pacific na Westergas (como a Westergasterrein deve ser chamada daqui para frente)? ​​'Os caras' que também conhecemos do Louie Louie , Bar Bukowski e Waterkant , entre outros.

Novo visual, a mesma atmosfera e programação noturna.

No último fim de semana, o novo Pacific Amsterdam abriu suas portas. Uma adição bem-vinda à Westergas, onde você pode desfrutar de bebidas, comida, ainda mais bebidas e dança todos os dias a partir das 15.00h. Deixe-me mencionar também o terraço ensolarado, que é uma lenda em Amsterdam West . O interior ainda mantém aquele toque bruto devido ao caráter industrial do prédio, mas em uma versão mais sofisticada. É como se este pioneiro da Westergas tivesse crescido junto com os fãs. O lado alternativo parece ter desaparecido em grande parte, mas (conhecendo os caras) o espírito selvagem sempre permanecerá.

De quinta a sábado, você ainda pode dançar depois dos drinks e do jantar. Isso é algo cada vez mais comum em Amsterdã, já que conheço poucas pessoas com mais de 35 anos que ainda frequentam o Shelter toda semana. Ficar por lá depois do jantar para mais drinks e um DJ é algo que quase ninguém no meu grupo de amigos recusa. O Pacific Amsterdam é acessível, todos são bem-vindos e é um daqueles lugares onde o dia se funde perfeitamente com a noite. Todas as quintas-feiras, rola o Nachtbar até as 03.00h da manhã, onde novos talentos assumem as pick-ups, e todas as sextas-feiras, a Disco Pacifico. E tem mais: eles ficam abertos até as 04.00h da manhã nas sextas e sábados!

@pacificamsterdam

O menu do Pacific Amsterdam

Por enquanto, o restaurante abre às 15.00h, mas em breve você poderá passar por lá pela manhã para tomar café da manhã ou uma xícara de café. A equipe da cozinha não é novata no cenário gastronômico de Amsterdã. O comando da cozinha é liderado pelos chefs Milas van der Plaats e Robbert-Hein van Oppenraaij, conhecidos do Vuurtoreneiland e do restaurante As. O Pacific é acessível a todos, o cardápio é simples e os ingredientes são cuidadosamente selecionados. Os pratos giram em torno do sabor e da qualidade: muitos vegetais, laticínios de verdade, carne de origem responsável e peixes frescos. Sustentabilidade e sazonalidade são fatores essenciais na elaboração dos menus. Eles também colaboram com a Instock para minimizar o desperdício de alimentos. A maioria dos pratos é preparada na grelha a carvão, o que lhes confere um delicioso sabor defumado! E o melhor: aqui você pode saborear um prato principal delicioso por menos de € 20.

Assim que tivermos feito testes extensivos, você será o primeiro a ler uma atualização aqui!

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