Novos restaurantes em Amsterdã: a lista dos melhores lugares para 2026

Depois de ler esta lista de novos restaurantes em Amsterdã, você estará completamente por dentro de tudo o que acontece no setor gastronômico. De novos restaurantes em De Pijp a novos restaurantes no centro de Amsterdã, e de alta gastronomia a comida de rua e lanchonetes. Todos eles têm uma coisa em comum: são dicas de dar água na boca.

Estes são os novos restaurantes de Amsterdã em 2026.

É quase impossível acompanhar o número de novos restaurantes que abrem em Amsterdã. Por isso, achei que era hora de fazer um resumo com todos os novos lugares imperdíveis da cidade. No centro de Amsterdã , mas principalmente nos arredores! Vou continuar atualizando esta lista de novos restaurantes em Amsterdã com os nomes que forem surgindo. E o melhor: muitos desses novos restaurantes oferecem diversas opções vegetarianas no cardápio.

Então, encaminhe este artigo com novos restaurantes em Amsterdã para seus amigos, escolha algo legal e planeje um jantar romântico. De Amsterdã Leste a Amsterdã Oeste e de Amsterdã Sul a Amsterdã Norte , você vai querer conhecer esses novos lugares imperdíveis em Amsterdã.

AMSTERDAM ATUALIZAÇÕES

Assine a newsletter e receba gratuitamente o novo livro AMSTERDAM BUCKETLIST BOOK.

* indica campos obrigatórios

DICA: Ficou curioso para saber quais restaurantes foram anunciados para abrir em breve? Confira a lista de restaurantes que abrirão em breve em Amsterdã aqui >>. E você sabia que criamos um artigo inteiro dedicado a todos os novos restaurantes para almoço, lanchonetes e cafeterias?

Novos restaurantes em Amsterdã para ficar de olho.

Eetcafé de Goos

No moderno restaurante De Goos, em Amsterdã, servem café, almoço, bebidas e jantar. Fica na Westergasterrein, onde o ambiente parece estar ficando cada vez mais aconchegante.

Gosschalklaan 12, Amsterdã – @eetcafedegoos

novos restaurantes em Amsterdã Eetcafe de Goos

Spin

No local onde antes funcionava o Café Panache, agora existe um bar com sistema de som hi-fi, onde você pode jogar bilhar, comer e beber: o Spin é “um espaço analógico para longas noites”, e de fato parece ter tudo o que você precisa para passar um bom tempo por lá.

Ten Katestraat 117, Amsterdã – @spinbar.amsterdam

Erva '02

O Lute Kruid foi completamente renovado e agora se chama Kruid '02: o restaurante em Amstelveen (nos arredores de Amsterdã) possui uma grande cozinha aberta onde você pode desfrutar de um menu de quatro ou seis pratos (opcionalmente totalmente vegetariano) com um toque asiático. Um exemplo é o prato de camarão com chouriço e lagostim com pastilha de pandan. Ou uma entrada de 'panna cotta tom Kha pal'.

Oude Molen 5, Amstelveen – @lutekruid

novos restaurantes em Amsterdã Lute Kruid

Vinho selvagem

O Vin Fou é “um pequeno restaurante com alma francesa”, com um menu de petiscos, um prato do dia que varia e uma vasta seleção de vinhos, incluindo rótulos de Angelo Kremmydas. Cigano en MassaliaAberto a partir de setembro!
Jan Pieter Heijestraat 143, Amsterdã – @vinfou.amsterdam

Estes restaurantes abrirão em breve em Amsterdã.

Café da cidade

O nome completo deste novo restaurante, localizado onde antes funcionava o Bar Kantoor, é de fato Stadscafé. Porque é exatamente isso: um café urbano. Abre todos os dias das 7h às 1h da manhã ou mais tarde, servindo café da manhã, almoço, bebidas e jantar, e possui um terraço amplo e muito agradável no Westerpark.

Haarlemmerweg 8, Amsterdã – @stadscafe.ams

novos restaurantes em Amsterdã Stadscafé

Segunda localização Neni

O Kimpton De Witt, na Nieuwendijk, tem um novo e ótimo restaurante: o Neni, que antes também ficava em Amsterdam South.
Nieuwezijds Voorburgwal 5, Amsterdã – neni-amsterdam.nl

Satkara

Bem no centro da cidade, na rua Reguliersdwars, abriu as portas este sofisticado restaurante indiano-nepalês. Uma adição significativa ao bairro, sem dúvida, e mal podemos esperar para experimentar o momo de frango, o naan e os bolinhos de massa (e os coquetéis).

Reguliersdwarsstraat 88, Amsterdã – @satkara.amsterdam

Pneu-Bouchon

Para grande decepção de todos, o Bouchon du Centre fechou no verão passado. O espaço foi ocupado por um estabelecimento de propriedade de conhecidos e vizinhos: o Tire-Bouchon, administrado pela família Verbunt, dona do Café Oosterling. Para eles, este é o bar de vinhos menos badalado da cidade, com mais de quinhentos vinhos e pratos sazonais cujos ingredientes são provenientes de produtores locais. Eles ficam abertos o dia todo (!) quase todos os dias da semana; apenas aos domingos abrem das 14h às 20h, e às terças-feiras estão fechados.

Falckstraat 3, Amsterdã – tire-bouchon.nl

Xiang Amsterdam

Bem-vindos a Hunan! A equipe por trás do FuLu Mandarin e do Oriental City inaugurou seu terceiro restaurante: o Xiang, especializado em culinária de Hunan. Isso significa muita pimenta fresca, seca e em conserva (diferentemente da pimenta de Sichuan, que causa dormência e é o foco do FuLu), além de pratos picantes e azedos.

Oude Doelenstraat 1, Amsterdã – @xiangamsterdam

Bar François

O Bar François, um bar de vinhos e manjares, parece tão aconchegante. O cardápio oferece vinhos deliciosos, é claro, mas também pratos simples como charcutaria, patê de cavala, gougères, queijo azul com geleia de cereja, um tournedos e frittata. Perfeito para uma tarde de sexta-feira.

Douwes Dekkerstraat 22H, Amsterdã – @bar_francois

Novos restaurantes em Amsterdã: Bar François

em

No Nel's, tudo gira em torno de batatas e vinho. Isso significa: batatas assadas com todos os tipos de recheios durante o dia e batatas crocantes com molho à noite. Curiosos, fomos rapidamente até o pequeno restaurante no meio do Jordaan.

Tweede Anjeliersdwarsstraat 6, Amsterdã – @nel.ams

Bistrô de Fles

Guillaume de Beer inicialmente tinha o Bar Gui neste local, mas transformou o charmoso porão no Bistro de Fles. O conceito: um menu mensal de três ou quatro pratos, petiscos – de croissant com fígado de pato grelhado, geleia de figo e presunto Wagyu A5 a peixe em conserva – um prato principal para compartilhar e uma carta de vinhos europeus.

Prinsengracht 955H, Amsterdã – @bistrodefles_amsterdam

novos restaurantes em Amsterdã Bistro de Fles

Café Iep

No antigo Mads, no bairro de Zeeheldenbuurt (onde as coisas estão cada vez melhores: no ano passado, o Rondo e o Boon en de Koot também abriram no bairro , e o Café Iep fica bem no meio), um jovem casal inaugurou um novo estabelecimento: o Café Iep, onde estamos, por exemplo, muito curiosos para experimentar os croquetes de pecorino com aioli de tomate.

Zoutkeetsplein 1H, Amsterdã – @cafe.iep

Novos restaurantes em Amsterdã em 2026, Café Iep Amsterdam West

Café Iep © Seu Pequeno Livro Negro

Sushi Oodo

As reservas já estão abertas e o espaço está quase pronto (12 de setembro!): Sushi Oodo, o novo restaurante de sushi estilo omakase na Utrechtsestraat. Para se inspirarem, jantaram nos melhores restaurantes japoneses do mundo, o mobiliário veio do Japão e a carta de bebidas está repleta de sakes exclusivos.

Utrechtsestraat 33, Amsterdã – @sushioodo

Novos restaurantes em Amsterdã: Sushi Oodo

O Clube Jollof

O Jollof Club finalmente tem um endereço fixo! Depois de organizar eventos temporários por um longo tempo, as portas deste moderno restaurante da África Ocidental, localizado no sudeste da cidade, agora estão *de verdade* abertas.
Bijlmerplein 508, Amsterdã – thejollofclub.com

Estes restaurantes acabaram de abrir em Amsterdã.

O Clube do Jollof © Seu Pequeno Livro Negro

O Lemmeke

Amsterdam Oud-Zuid ganhou uma joia de negócio. Da família de Wijmpje Beukers, Colina escocesa e a Cisne Cantor Agora existe o 't Lemmeke. Um gastropub como aqueles que você conhece de cidades como Londres, com o melhor do charme britânico na decoração. Na área do restaurante, você pode se sentar confortavelmente para uma refeição tranquila (tem até lareira!), e no andar de baixo pode tomar uns drinques no "pub". Quando o tempo está bom, o terraço é o lugar perfeito para curtir as belas noites de verão. Experimentamos quase todo o cardápio, e este novo point é perfeito para um jantar com petiscos (o cardápio de petiscos é *tão* bom que voltaremos só por ele) ou um jantar com uma mesa farta de pratos. Compartilhar é opcional, mas não obrigatório.
Van Breestraat 107A, 1071 ZJ Amsterdã, lemmeke.nl

Melhores restaurantes novos em Amsterdã em 2026

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Bar do quarto

O espaço, lindamente renovado e situado no edifício que antes abrigava o Café de Parel, é aconchegante e acolhedor nos dias frios e possui um terraço encantador para os dias mais quentes. O chef Ciaran Patrick já cozinhou, entre outros, em... 4850 e Sebonsa (de seu sócio Justin Grooten), e tem um estilo muito peculiar. Imagine: pratos delicados de vegetais em porções pequenas, mas também uma codorna inteira para roer e um canelé com caviar.
Westerstraat 266, Amsterdã – bar do quarto

Room Bar © Seu Pequeno Livro Negro

Café Publiek

Esta esquina perto do Dappermarkt Está ficando cada vez mais popular. No Café Publiek, você pode saborear um ótimo shot (várias cervejas *e* gins!), petiscar alguns pratos deliciosos, desde bitterballen e azeitonas até rillettes de pato e um sanduíche de merguez, pedir pratos da churrasqueira e, para finalizar, saborear um cookie de chocolate com sorvete de sobremesa.
Dapperplein 23, Amsterdã – cafepubliek.nl

Café Publiek © Seu livrinho preto

O pássaro do polder

Uma novidade em Watergraafsmeer! Porque já não é mais um polder, como era antigamente. No entanto, agora você pode encontrar o restaurante De Poldervogel, um restaurante de bairro que serve comida reconfortante e refinada: ostras, truta defumada em waffle, alho-poró à grega, steak tartare, coxa de frango ou rigatoni alla vodka (não vemos isso com frequência no cardápio, que bom!).
Compra Ballotstraat 2, Amsterdã – restaurantdepoldervolgel.nl

O Poldervogel © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Nara nara

No colorido Nara Nara, na Dapperplein, você pode saborear os sabores do Egito, do Oriente Médio e do Mediterrâneo. Curiosidade: o chef e proprietário já trabalhou no Mana Mana. Com um amplo terraço!
Dapperplein 25, Amsterdã – naranara-amsterdam.nl

Nara Nara © Seu Pequeno Livro Negro

Rondó

O restaurante Rondo, dos chefs Bloeme Burema e Gina Verheij, já é um dos favoritos. Você pode se sentar no divertido bar rosa vibrante, em uma mesa baixa ou, se o tempo permitir, no aconchegante terraço, e a comida tem ares de jantar em família, só que melhor. O ovo com sambal já é quase um clássico. E sim, claro, eles têm um clássico Rondo para a sobremesa.
Planciusstraat 49, Amsterdã – rondorestaurant.nl

Rondo © Seu Pequeno Livro Negro

De Pimpelmees

Dá para chamar isso de restaurante? Bem, no De Pimpelmees eles preferem se autodenominar bar de vinhos. Então, o foco principal é degustar vinhos (há muitos vinhos deliciosos na carta), talvez acompanhados de uma tábua de queijos bem selecionada.
Fannius Scholtenstraat 54H, Amsterdã – @depimpelmees.ams

O Chapim-azul © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Bonburger Norte

Bonburger Tem um novo endereço! E é realmente grande, situado entre outros lugares agradáveis na zona norte. Os mesmos hambúrgueres deliciosos, mas com algumas novidades: reservas, lareira, coquetéis e um bar com música ao vivo.
Chrysantenstraat 8, Amsterdã – bonburgernoord.nl

Senhora no cais

Vinhos naturais e pratos clássicos: no moderno bistrô Dame aan de Kade, eles certamente sabem como conquistar o público jovem. Incluindo um interior aconchegante com inspiração nos anos 70.
Ruysdaelkade, 169-H Amsterdã – dameaandekade.nl

Senhora no Cais © Seu Pequeno Livro Negro

Caldo de Amsterdã

A grande novidade: caldos. E talvez a maior novidade: Bouillon d'Amsterdam. A primeira unidade, ainda novíssima, fica no Hotel Die Port van Cleve, no centro da cidade. Imagine serviço rápido, preços baixos e, por exemplo, um excelente bife com fritas, acompanhado de mousse de chocolate servida em uma tigela grande como sobremesa. Agora também há uma unidade na zona sul.
Nieuwezijds Voorburgwal 178 e Stadionweg 320, Amsterdã – bouillondamsterdam.nl

Caldo © Seu Pequeno Livro Negro

Bar de vinhos Stern

Um bistrô alemão: ainda não tínhamos um desses em Amsterdã. Agora temos o Weinlokaal Stern, dos mesmos criadores da importadora de vinhos De Wijnkameel. Eles estão introduzindo a "Nova Cozinha Alemã" na cidade, com foco em vinhos alemães. O cardápio é completo: um bom schnitzel, mas também salsichas, por exemplo, embora os petiscos e a cerveja alemã no bar também façam muito sucesso.
Singel 210, Amsterdã – weinlokalstern.nl

Weinlokaal Stern © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Lên Đên

O antigo Bonjour Càphê, um estúdio de culinária comandado por Kevin Lê, fica bem à beira-mar na Moermanskkade, em Houthavens, e conta com um amplo terraço. Você pode desfrutar de um menu do chef, pedir à la carte, optar pelo brunch com produtos do mercado ou saborear um banh mi. Tudo é possível!
Moermanskkade 4, Amsterdã – casa da quarentena

Tácito

O chef Joris Koudstaal e o maître Daan van Splunteren trabalharam juntos no Aan de Poel e em outros estabelecimentos de renome, e agora comandam um restaurante de inspiração francesa. Ou seja, como você provavelmente já imagina: alta gastronomia e serviço de alto nível.
Cornelis Krusemanstraat 15, Amsterdã – tacite.nl

CRIANÇA

A sua hamburgueria favorita, KID, finalmente tem um endereço fixo! No restaurante, onde você não come apenas hambúrgueres de frango há tempos, mas também ostras, dumplings, asas de frango, berinjela e macarrão, por exemplo, você também pode tomar um café e um doce, almoçar e desfrutar de ótimos mocktails e coquetéis durante o dia.
Frederik Hendrikplantsoen 36, Amsterdã – kidamsterdam.com

PepeNero

O PepeNero é um ícone da Ilha de Java e agora também tem uma filial na Linnaeusstraat. Antipasti, primi, pratos de carne e peixe, e sobremesas clássicas: você encontrará tudo isso neste novo espaço no Hotel The Manor.
Linnaeusstraat 89, Amsterdã – pepereroamsterdam.nl

Jinja

Edamame e tempurá para começar, seguidos de uma salada picante de pepino, uma salada Caesar asiática, talvez um pouco de sushi e carne de Sichuan: você encontra tudo isso no Jinja, em Amsterdam Oud-West.
De Clercqstraat 79H, Amsterdã – jinjaamsterdam.nl

Jinja; © Seu Pequeno Livro Negro

Café Vita Lente

Os proprietários do restaurante Coulisse seguiram caminhos separados após o fechamento: o chef Tim van der Molen fundou o restaurante. nicotina Em Noord, o maître-sommelier Simon Witmaar inaugurou o Vita Lente. Um charmoso bar de vinhos onde você pode parar a partir das 11h30 para um sanduíche e um café, mas onde logo também sentirá vontade de degustar um bom vinho e todos os saborosos petiscos do cardápio.
Jan Pieter Heijestraat 94A, Amsterdã – cafevitante.nl

Vita Lente © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Não!!

O saquê está ganhando espaço! O primeiro bar dedicado exclusivamente ao saquê na Holanda está localizado na rua De Ruijterkade, no mesmo lugar onde funciona o Zuiver Bar de quarta a sexta. O Nai!! abre aos sábados, domingos e segundas. Lá, você pode degustar um bom copo de saquê, experimentar uma seleção (opcionalmente com queijos harmonizados) e saborear petiscos deliciosos.
De Ruijterkade 143, Amsterdã – nai-sake.bar

Pure Bar

Não se trata de uma extensão do Choux, mas sim de um bar de vinhos independente, criado por Figo van Onna, coproprietário do brotos e Zuiver Wijnen. Vinhos naturais importados para consumo próprio (diferentes dos da Choux), servidos pela equipe da Zuiver Wijnen, e petiscos simples como azeitonas, conservas de peixe e pão saboroso.
De Ruijterkade 143, Amsterdã – zuiverwijnen.nl

Café Pigalle

O primeiro bistrô franco-mediterrâneo do sudeste! Você pode tomar café da manhã (ovos Benedict, croque monsieur, croissant), almoçar (salada Caesar, sopa, steak tartare) e jantar. E nós queremos aquele martini de tiramisu!
Bullewijkpad 11A, Amsterdã – cafepigalle.nl

Café Pigalle © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

O Kaaf

De Kaaf é a loja de vinhos do grupo por trás de Turbo en Os TrosVale a pena ficar de olho, pois também há degustações regulares.
Reinwardtstraat 4H, Amsterdã – @wijnwinkel.dekaaf

Tsunarié Amsterdã

Wagyu e sushi: muitas vezes há dias em que não queremos nada mais do que isso. Viva o Tsunarié, onde você pode saborear um omakase incrível.
Van Woustraat 3, Amsterdã – tsunari.nl

Cinto de Teatro

O Coffee & Coconuts encerrou suas atividades, e agora o Ceintuur Theater abriu as portas do antigo prédio do cinema em De Pijp. Aberto diariamente das 9h às 0h, o local já realizou algumas colaborações interessantes e oferece um extenso cardápio de brunch e jantar.
Ceintuurbaan 282, Amsterdã – ceintuurtheater.nl

Café Dapper

O Café Dapper é mais um daqueles lugares onde você pode ir a qualquer hora do dia: para tomar café da manhã, almoçar, jantar ou beber algo. Lá, tudo é possível.
Dapperstraat 26, Amsterdã – elegante.café

A Boule A Boule

Você, eu, vinho e sorvete? No De Boule De Boule, essa é exatamente a ideia: seguindo o exemplo de Paris e Londres, você come e bebe uma bola de sorvete com uma taça de vinho. Mas também há café e doces.
Waterlooplein 6A, Amsterdã – @debouledeboule

A Boule A Boule © Seu Pequeno Livro Negro

REM

O restaurante REM, na Ilha REM, foi assumido por Daan Bonsen (que também está envolvido em Inferno 7, Mata Hari, Bon Burger e verlan) e Jasper Goossen. Isso significa um novo menu e um novo conceito, com maior foco em eventos e entretenimento.
Haparandadam 45-2, Amsterdã – rem.amsterdam

Café de Leven

O café de bairro 't Stoplicht ganhou uma nova vida e agora se chama Café de Leven. Ele continua sendo um café (um "bar descolado", como eles mesmos o descrevem), com forte foco em música e cultura.
Witte de Withstraat 153, Amsterdã – @cafedeleven

Wonton

No Wonton, um clube especializado em dumplings, você descobre o que está por trás da produção e, acima de tudo, saboreia dumplings deliciosos. Comida chinesa com um toque sensual, como eles mesmos gostam de definir. Uma ótima opção entre os outros lugares agradáveis perto do Forte Negen.
Jan Evertsenstraat 11HS, Amsterdã – wontonams.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Pato de Sorte

O Chop Chop agora se chama Lucky Duck: o conceito, a equipe e o cardápio permanecem exatamente os mesmos, mas era hora de um novo nome. O cardápio oferece fusão asiática do jeito que você gosta, com muitas opções de sushi também.
Voetboogstraat 13, Amsterdã – luckyduckamsterdam.com

Café Voorwaarts

O novo pub dos mesmos criadores do Skatecafé: Café Voorwaarts. Um pub grande e tradicional na zona norte de Amsterdã, a um passo do Skatecafé. Um lugar perigosamente bom para começar a noite de sexta-feira.
Schaafstraat 6, Amsterdã – cafevoorwaarts.nl

Chez Chloé

Mais uma opção de alta gastronomia francesa: Chez Chloé. Ingredientes de luxo como aspargos brancos, lagostins, cogumelos morel, timo e pregado são servidos em um ambiente acolhedor com cabines e detalhes elegantes.
Overtoom 128, Amsterdã – chez-chloe.nl

terra de ninguém

Ótimo para o verão: o espaço temporário de apoio à comunidade no popular balneário Het Stenen Hoofd está aberto novamente. O Niemandsland, instalado em uma caravana cigana, é acessível e tem preços razoáveis. Há uma refeição comunitária todas as quintas-feiras e eventos são organizados regularmente.
Stenen Hoofd 1, Amsterdã – @niemandsland.ams

Senhor van Galen

Na rua Jan van Galenstraat, que leva o nome do homônimo, agora existe um café de bairro onde você pode saborear um lanche simples ou um sanduíche tostado, mas, acima de tudo, escolher entre uma grande variedade de bebidas. E, naturalmente, uma fatia de bolo para acompanhar o café é indispensável.
Jan van Galenstraat 169, Amsterdã – meneervangalen.nl

Bar Copa

Café Cent O espaço no Vijzelgracht ficou ainda menor, já que o menor bar de Amsterdã ocupou parte do local. O Bar Copa, de propriedade dos mesmos donos, serve vinhos na torneira e charcutaria de Maiorca.
Vijzelgracht 3, Amsterdã – barparry.nl

Cozinha Java

Sem iluminação intimista, mas com muita comida indonésia halal: no Java Kitchen, em De Pijp, o foco é a comida reconfortante definitiva.
Ceintuurbaan 53, Amsterdã – @javakitchennl

Santo (Trabalho em andamento)

O Vesper, um dos bares de coquetéis mais famosos de Amsterdã, está sendo transformado no gastrobar Santo, aberto o dia todo. Por enquanto, você já pode visitar o Santo WIP, onde ainda poderá desfrutar de excelentes coquetéis e experimentar pratos surpreendentes, como uma sobremesa com mascarpone, algas marinhas, amoras e chocolate branco.
Vinkenstraat 57, Amsterdã – vesperbar.nl

Os Baanderij

O estaleiro NDSM está cada vez mais movimentado. No Café Restaurante De Baanderij, localizado no antigo refeitório IJ, você pode fazer uma pausa para um café rápido ou desfrutar de uma refeição tranquila. É ideal tanto para grupos pequenos quanto grandes.
NDSM-kade 5, Amsterdã – caferestaurantbaanderij.nl

atrevida

"Frango frito, mas com um toque especial", é exatamente isso que o Sassy's, no Oedipus Craft Space, representa. Imagine sanduíches crocantes, asas de frango, hambúrgueres, croquetes de kimchi, melancia com tajine e, claro, uma cerveja Oedipus para acompanhar.
Schaafstraat 1, Amsterdã – sassys.nl

Hummus e Habibis

O Hummus & Habibis é um lugar acolhedor na Spaarndammerstraat, fundado pelo refugiado sírio Bader e sua família. Não deixe de pedir recomendações; é bem provável que você descubra algo novo.
Spaarndammerstraat 49H, Amsterdã – hummusandhabibis.com

Hummus e Habibis © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Ilario

Bolonha em Amsterdã: no bar de aperitivos e restaurante italiano Ilario, o cardápio é simples, com uma seleção de antepastos, pratos principais e sobremesas. O lado ruim? Você vai querer pedir tudo.
Eerste Sweelinckstraat 11H, Amsterdã – ilario.nl

Café Félix

O Centro Cultural Felix Meritis inaugurou um novo café. Aqui você pode admirar exposições temporárias, saborear pratos surpreendentes com influências de diversas culinárias e participar do Felix Afterwork, toda última sexta-feira do mês, para degustar ostras por €1,50.
Keizersgracht 324, Amsterdã – felixmeritis.nl/felix-cafe

Felix Café © Seu Pequeno Livro Negro

Amor Amer

Para um piquenique, gostamos de comprar algo saboroso na delicatessen provençal e loja de vinhos Amour Amer. Mas preferimos puxar uma cadeira para as mesas redondas que são regularmente montadas do lado de fora.
Marnixstraat 196H, Amsterdã – @amour.amer

Mundo dos Sabores

O World of Flavours é uma praça de alimentação, bar e ponto de encontro, tudo em um só lugar. Bem em frente à Johan Cruijff ArenA, você pode experimentar pratos de doze culinárias diferentes do mundo. Conveniente para um jogo ou concerto, mas também um destino imperdível por si só.
Johan Cruijff Boulevard 300, Amsterdã – worldofflavours.nl

Mundo dos Sabores © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Beré Nali Amsterdã

O brunch com fusão mediterrânea, servido o dia todo, é a grande atração do Beré Nali. Das 8h30 às 17h, você pode saborear um café ou uma variedade de pratos de brunch com influências da Grécia, Turquia e Itália.
Overtoom 558H, Amsterdã – @bere.nali.amsterdam

Fumar e derreter

O Smoke 'n Melt faz exatamente o que o nome promete: prepara sanduíches tostados, sanduíches e hambúrgueres em fogo aberto.
Rhoneweg 54, Amsterdã – @smokenmelt

Praia Leste

O Strand van Oost está situado no terraço do edifício que também abriga a Casa das Orquídeas. Com vista para o Oosterpark e o Museu Tropical, este é um dos maiores terraços em cobertura de Amsterdã. Assim que o sol aparece, este é o local perfeito, mas também há opções com sombra.
Linnaeusstraat 2C, Amsterdã – strandvanoost.nl

East Beach © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Barra de aço

Um novo estabelecimento da família Vooges, agora sob a gestão dos dois filhos. No Bar Staal aan de Schinkel, você pode tomar um café a partir das 8h30 e desfrutar de um menu completo a partir do meio-dia, que se estende até tarde da noite.
Rijnburgstraat 9, Amsterdã – vooges.nl

Restaurante Monne

Quer fugir da agitação por um tempo? Às margens do rio Amstel, você encontrará o restaurante Monne, localizado no antigo pavilhão Miranda. O cardápio oferece pratos mediterrâneos, desde sanduíches para o almoço até kebab, stracciatella, sardinhas e queijos quentes.
Amsteldijk 223, Amsterdã – monnerestaurant.nl

Monne © Seu Pequeno Livro Negro

A Casa de Noé

O restaurante House of Noa está escondido no antigo depósito de bicicletas sob a Bolsa de Valores de Berlage. Durante o jantar, você poderá saborear pratos japoneses elaborados em colaboração com o Chef Ken do Ken Sushi, incluindo sashimi, sushi, yakitori, gyoza, wagyu e diversos tipos de caviar.
Damrak 247, Amsterdã – noa.house

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Taiko

O Taiko continua sendo o Taiko, com as já conhecidas influências japonesas. No entanto, desde que o Conservatorium Hotel passou a fazer parte do Mandarin Oriental, há um novo chef no comando: Lars Drost.
Paulus Potterstraat 50, Amsterdã – mandarinoriental. com

La Mesa

Agora você também pode ir ao Zuidas para saborear tapas espanholas e pratos grelhados. No La Mesa, você pode sentar para almoçar, jantar ou tomar um drinque, mas também pode pegar um sanduíche rápido entre um compromisso e outro.
George Gershwinlaan 30, Amsterdã – lamesa.amsterdam

Bo por Bougainville

Ao lado do restaurante Bougainville, premiado com uma estrela Michelin, o Bo by Bougainville também abriu suas portas no mesmo Hotel TwentySeven. Trata-se de um restaurante de pequeno porte, com um menu enxuto, onde você pode saborear pratos do mesmo chef, porém em um ambiente um pouco mais acessível.
Barragem 27, Amsterdã – bobybougainville.com

ninho

No mesmo edifício que a Orchid House e a Strand van Oost, você encontrará o bar de coquetéis Nido. Sente-se no balcão para pedir um coquetel e harmonize-o com petiscos espanhóis.
Linnaeusstraat 2C, Amsterdã – nidococktailbar.nl

Nido © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Bronze

Dennis Huwaë, chef do Daalder, retornou ao seu antigo território em Lindengracht. Como resultado, seu restaurante se transformou no Het Sieraad in Brons: um restaurante com um amplo terraço à beira-rio e um cardápio acessível para qualquer hora do dia.
Postjesweg 1, Amsterdã – bronsamsterdam.nl

Horta

Do mesmo proprietário do Nazka, surge o Horta, no bairro Zuidas. Um restaurante de inspiração espanhola onde se podem partilhar vários pratos, mas onde a paella é a principal atração. O arroz, inclusive, vem da terra natal do chef.
Parnassusweg 219, Amsterdã – horta.nu

Horta © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Cima

Um bar de coquetéis na cobertura, bem no centro da cidade: algo raro em Amsterdã. No Cima, você saboreia coquetéis criados pelo renomado mixologista belga Paul Morel, harmonizados com pratos mexicanos como tacos.
Hekelveld 10, Amsterdã – cimarooftop.com

Wolff e Cerveja

Você é bem-vindo ao Wolf & Beer desde o início da manhã até o final da noite. Comece com um café e um croissant, sente-se mais tarde para saborear clássicos como ovos ou baguete com recheios holandeses e termine com o prato do dia. Um verdadeiro pub de bairro.
Postjesweg 124, Amsterdã – wolff-beer.nl

Amigo

Os chefs Jordy Koopmans e Michael Wolf trabalham juntos há anos, inclusive no Wolf Atelier. No Amice, tudo gira em torno de uma experiência gastronômica casual e sofisticada, onde os ingredientes são os protagonistas e você escolhe o preparo que mais lhe agrada.
Noorderstraat 19H, Amsterdã – amiceamsterdam.nl

Frete

O Restobar Fret é afiliado ao Club Bret e fica bem ao lado. Você pode ir lá o dia todo para comer, beber e curtir música, com sanduíches a preços acessíveis e um prato especial que muda diariamente.
Orlyplein 69, Amsterdã – @fret.amsterdam

Bar Kaat

O Bar Kaat abriu suas portas na Ten Katestraat: um bar de bairro acolhedor e estiloso, sem frescuras. Em dias específicos, eles organizam eventos divertidos como a Sexta-feira do Vermute, o Domingo da Carne Azeda e um petisco com ingredientes da Feira Ten Kate.
Ten Katestraat 31, Amsterdã – barkaat.nl

Mesa Mesa

Você precisa conhecer o novo gastrobar espanhol Mesa Mesa em De Pijp. Sente-se e aproveite tapas, pintxos e outros pratos deliciosos da culinária espanhola. Mas, para tapas e um bom vinho, você certamente veio ao lugar certo. Esta joia espanhola abriu recentemente na Marie Heinekenplein e está no meu top 10 de inaugurações recentes. É um estabelecimento aconchegante, com decoração acolhedora e que parece quase não ter nada a ver com a Holanda. O chef espanhol cozinha muito bem, e as tapas são de outro nível, simplesmente requintadas.
Marie Heinekenplein 5, Amsterdã – mesamesa.nl

Mesa Mesa © Seu Pequeno Livro Negro

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Char D. Amsterdã

Jantares sofisticados em um ambiente acolhedor: no Char D, tudo gira em torno da culinária moderna e do churrasco. De fato: muita carne e peixe, mas também há opções vegetarianas no cardápio.
Utrechtsestraat 6HS, Amsterdã – chard-restaurant.com

Café Wilhelmina

Os fãs do Binnenvisser estão com sorte, pois Oud-West ganhou mais um ponto badalado dos mesmos proprietários. No Wilhelmina, você encontra de tudo, desde um café da manhã até almoço e jantar. A comida é boa e agradavelmente despretensiosa.
Eerste Helmersstraat 83A, Amsterdã – wilhelminacafe.nl

Peps

O PEPS abriu as portas na Bilderdijkstraat. Um conceito encantador de restaurante para compartilhar, onde você facilmente vai querer passar a noite toda. Um bar de vinhos e comida espanhola diferente de tudo que Amsterdã já viu.
Bilderdijkstraat 158H, Amsterdã – peps-amsterdam.nl

Sala de Vinhos de Vermeer

O Vermeers Wijnkamer é um lugar encantador com vinhos deliciosos, perto da Estação Central de Amsterdã. Como o nome sugere, este bar de vinhos fica ao lado do Restaurante Vermeer (eles têm uma entrada separada) e é o lugar perfeito para começar ou terminar a sua noite.
Zeedijk 11, Amsterdã – Instagram

barossa

O Barossa é uma ótima adição à zona norte de Amsterdã! Este restaurante cozinha com ingredientes da estação e oferece pratos deliciosos, como ceviche do dia, steak tartare e risoto de cogumelos.
Werfkade 39, Amsterdã – barossa.amsterdam

Bar de Ravioli do Leonardo

O chef Leonardo Pacenti, do Toscanini, sentiu que era hora de tomar as rédeas da situação. E assim aconteceu, porque já faz algum tempo... Bar de Ravioli Leonardo's, Amsterdã Um fato comprovado na sempre animada Van der Helstplein. Ele chama seu novo estabelecimento, em tom de brincadeira, de "lanchonete italiana sofisticada", mas não se engane: a massa servida aqui tem preços acessíveis e é de alta qualidade.
Eerste van der Helststraat 80, Amsterdã – leonardosraviolibar.com

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Moyo

Atenção, amantes de carne e peixe! No Moyo – parte do bar clandestino em Paindemie – vocês encontraram o lugar certo para saborear deliciosos wagyu e toro. Aqui, vocês desfrutam do melhor da carne e do melhor do peixe, em um ambiente acolhedor.
Kinkerstraat 122, Amsterdã – paindemie-amsterdam.com

Contador

Muitas coisas boas estão abrindo na Czaar Peterstraat: além do Fyr e do renovado Roest, agora também há o Counter – uma delicatessen charmosa com pratos saborosos e sem muita frescura. Você veio ao lugar certo para sanduíches, vinhos naturais e jantar.
Czaar Peterstraat 174, Amsterdã – Instagram

Pomodoro Amsterdam

Como nunca há restaurantes italianos demais, o Pomodoro Amsterdam abriu suas portas na Jan Pieter Heijestraat. Um lugar onde você pode saborear clássicos italianos em um ambiente autêntico, mas, acima de tudo, um ótimo lugar para uma pizza deliciosa e sem pressa.
Jan Pieter Heijestraat 128, Amsterdã, Instagram

Casa Satay Senayan

No restaurante 9 Straatjes, agora você pode saborear espetinhos de carne grelhados na hora, que, segundo eles, são os melhores fora da Indonésia. Nós os provamos (tanto na Indonésia quanto aqui) e podemos afirmar com segurança que são excepcionalmente bons. Eis o porquê: o Senayan faz parte do Grupo Sarirasa, que possui quase 80 restaurantes na Indonésia e agora está expandindo sua atuação para fora do país, tendo a Holanda como primeiro destino.
Reestraat 11 e Javastraat 55H (inauguração em breve) – satehousesenayan.nl

Vovó Amsterdã

Uma brasserie indonésia – um lugar que nem sabíamos que nos fazia falta, até Omahe chegar à Ruysdaelkade. Nosso prato favorito do momento: Terong Pedas Tegal, um prato frito com sambal picante que te transporta direto para Java.
Ruysdaelkade 251, Amsterdã – omahe.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Restaurante Franzen

Aconchegante, puro e sem frescuras: essa é a essência do Franzen. Rapidamente descobrimos vários pratos favoritos: o brioche de aves é altamente recomendado, assim como o atum com azedinha, raiz-forte, erva-doce e avelã. Os sabores são impecáveis – e, aparentemente, não é preciso muito para isso.
Johannes Verhulststraat 64-H, Amsterdã – franzen.amsterdam

Franzen © Seu Pequeno Livro Negro

Um brinde a Amsterdã!

Café da manhã, almoço, jantar, coquetéis, bons vinhos… Há quase tudo o que eles servem neste aconchegante local em De Pijp! É um lugar encantador com influências mediterrâneas (até mesmo na decoração), onde o sol parece brilhar o tempo todo. Uma opção imperdível, especialmente nos dias mais nublados do ano.
Gerard Doustraat 98, Amsterdã – Instagram

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Sol Coffee Bar

Outro ótimo lugar em De Pijp: Sol Coffee Bar. Cafés especiais, um bom matcha, jogos de tabuleiro e um ambiente acolhedor fazem deste o novo ponto de encontro de De Pijp.
Tweede Sweelinckstraat 6, Amsterdã – Instagram

Casa orquídea

O Orchid House abriu recentemente bem ao lado do Oosterpark, um lugar encantador para passar o dia todo – do café ao almoço e jantar. Eles servem pratos mediterrâneos com um toque latino-americano. De qualquer forma, será um banquete.
Linaeusstraat 2C, Amsterdã – orchid-house.nl

Casa das Orquídeas © Seu Pequeno Livro Negro

Breadwinner Bagels

Bagels nova-iorquinos, mas em Amsterdã. Parece bom demais para ser verdade, não é? Na Breadwinner Bagels – agora com duas unidades! – isso é realidade. Melhor ainda: você também pode participar de workshops de bagels por lá.
Ruysdaelstraat 25 e Tweede Laurierdwaarstraat 50H, Amsterdã – Instagram

Café Coos

Atenção, amantes de café! No Café Coos, você pode saborear o melhor café e deliciosos sanduíches, e não deixe de experimentar o pão de banana. É mais uma cafeteria nova em Oud-West, mas definitivamente uma para ficar de olho. Não só pelos sabores incríveis, mas também pelo belíssimo interior (em vermelho escuro!).
Bilderdijkkade 25-H, Amsterdã – cafecoos.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Ramen Saboroso

O restaurante pop-up finalmente vai abrir as portas! Agora você pode visitar o Smaak Ramen na Ruysdaelkade de quinta a segunda para saborear um delicioso ramen. Os chefs japoneses já trabalharam no Utage Sake Bar, Cafe Bloemenmarkt, Bar Theo e KU Kitchen Bar. Quem já frequentou esses estabelecimentos sabe o quão promissor é este novo local. Então, não perca!
Ruysdaelkade 181h, Amsterdã – Instagram

Café Roum

Desde o verão passado, você encontra o Roum Café no coração de De Pijp, onde praticamente todos os sabores do Oriente Médio se unem, com um foco especial na culinária libanesa. É um lugar encantador que parece uma extensão da sua sala de estar, mas com comida que você não conseguiria preparar tão bem em casa ;-).
Eerste Jan Steenstraat 85H, Amsterdã – roumcafes.com

É a estrada

O antigo chefe de cozinha do Lion Noir abriu seu próprio restaurante na Albert Cuypstraat: C'Est Chau, nomeado em homenagem ao chef da casa, Sammy Chau. O restaurante é um lugar onde a culinária tradicional se mistura com influências modernas, segundo Chau.
Albert Cuypstraat 97, Amsterdã – Instagram

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Ferrugem

Quem sabe? Ferrugem Amsterdã (Leste) Não é mesmo? Foi uma grande perda o fechamento deste lugar – um tanto comparável ao Pllek, na zona norte de Amsterdã. O Roest agora está de volta, sob a direção dos proprietários do De Willem. O conceito até lembra um pouco o do Roest, com um cardápio variado e refinado com influências internacionais. Só a atmosfera mudou: o Roest continua sendo o Roest: um lugar com espírito livre.
Jacob Bontiusplaats 1, Amsterdã – Instagram

Restaurante Boon & De Koot

Boas notícias para quem não mora perto de Zoldering, pois o restaurante Boon & De Koot abriu no bairro de Spaarndammerbuurt. Um novo e encantador espaço dos mesmos proprietários, não muito longe da sua loja de vinhos Lof, na rua Haarlemmerdijk.
Barentszstraat 171, Amsterdã – zoldering.nl

borboleta

O Papillon Amsterdam é um restaurante aberto o dia todo com um café, localizado na Papaverweg, que dispõe de um amplo terraço e um delicioso menu mediterrâneo.
Papaverweg 38, Amsterdã – Instagram

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Café café

O Café Café Amsterdam em breve será o lugar para ir. tomar o café da manhã, almoço, tomando bebidas, o jantar e para dançarEntão, em breve você não vai querer sair do local às margens do rio Amstel, onde ficavam o Amstel1 e o Dantzig.
Amstel 1, Amsterdã – Instagram

Copain Amsterdam

Quem já participou de um evento onde o Copain Amsterdam forneceu a comida sabe que a experiência foi de tirar o fôlego. Boas notícias: no início de 2025, eles abriram seu próprio restaurante em Noord. E não é à toa que tem sido um enorme sucesso desde o início.
Tt Vasumweg 42, Amsterdã – copain.amsterdam

amigo Amsterdã novos restaurantes Amsterdã

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Juno Amsterdã

Onde antes ficava o Van 't Spit, na Frans Halsstraat, você encontrará hoje em dia... Restaurante Juno AmsterdãOs mesmos donos, mas um novo conceito. Isso porque um incêndio na cozinha, há algum tempo, acabou sendo o momento perfeito para mudar de rumo. O princípio norteador? Um lugar que os próprios donos adorariam frequentar. Um lugar onde os celulares são preferencialmente deixados de lado, não há Wi-Fi (o sinal é fraco) e não há parcerias com influenciadores. Então, o que se encontra em vez disso? Um ambiente aconchegante, um bar com discos de vinil, comida deliciosa e vinhos excelentes.
Frans Halsstraat 42, Amsterdã – junorestaurant.nl

Loop 51

Quem pensa isso? Loop 51 Quem pensa que este é apenas mais um bar de música eletrônica está enganado. Claro, você pode ouvir vinil ao vivo lá, mas enquanto dançar não é bem visto em bares desse tipo, aqui os frequentadores lotam a pista de dança. O conceito é simples: durante o dia, o brunch é apreciado com vinil, e à noite, em algumas noites, a pista de dança é aberta.
Dusartstraat 51, Amsterdã – loop51.nl

Esra

Não é comum encontrar um lugar como o Esra. É o tipo de restaurante onde tudo se harmoniza e parece se encaixar perfeitamente: da decoração à comida e ao ambiente, com o bom atendimento como a cereja do bolo. E seja para almoçar, tomar um drinque ou jantar, você será sempre bem-vindo ao Esra. O cardápio apresenta especialidades turcas, com influências modernas e inspiração de diversas partes do mundo.
C. van Eesterenlaan 35, Amsterdã – esra.amsterdam

Pequeno Heemelrijck Amsterdã

Torradas francesas para viagem e um novo estabelecimento? O restaurante Heemelrijck está comemorando seu 75º aniversário em grande estilo e oferecendo aos clientes fiéis duas novidades imperdíveis. Porque Os proprietários Nars Hemelrijk e Benjamin van Roekel estão abrindo nada menos que dois negócios: Padaria Heemelrijck e Petit Heemelrijck Amsterdã, no coração da cidade.
Singel 161A, Amsterdã – heemelrijck.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Kantina Greca Amsterdam

Katina Greca Amsterdã A loja abriu suas portas para trazer a Grécia autêntica e genuína ao coração de Amsterdã, segundo a fundadora Maria Smirnioti. Você vem aqui pela nostalgia, pelas lembranças do país sempre ensolarado, ou para provar o melhor mel, azeitonas ou azeite do mundo. O cardápio inclui spanakotyropita – sabe, aqueles deliciosos pastéis de espinafre e feta –, moussaka e crepes salgados. Porque os gregos também adoram: crepes salgados com legumes e queijo derretido como cobertura. Mas a versão doce também está ganhando espaço na Holanda, com recheios que incluem chocolate, banana e biscoito.
Ceintuurbaan 228, Amsterdã – Instagram

Pizza Rebels

Quem gosta de uma boa pizza certamente conhece a empresa por trás da Pizza Rebels Amsterdam. As mentes criativas por trás do novo estabelecimento no bairro de Jordaan pertencem à Magnia Pizza, que possui filiais no centro da cidade e no bairro de Vondelpark, entre outros. E o cardápio, que já abre o apetite, é um convite irresistível: para quem não consegue se decidir (e nós entendemos perfeitamente), há o menu degustação, com quatro a seis fatias de sabores diferentes. Essas fatias podem ser pedidas individualmente ou como uma pizza inteira. A Bloody Rapa é uma das favoritas entre os carnívoros, assim como a Domenico Napoleata.
Marnixstraat 198, Amsterdã – mangiapizzagroup.nl

Bistro Toost Amstelveen

Torrada de Bistrô A ideia era criar uma atmosfera de bistrô moderno com muita vegetação. O plano era cobrir o teto com flores artificiais, mas, por enquanto, elas se limitam à entrada e ao bar. Mesmo assim, elas dão a sensação de que você entrou em um refúgio ensolarado no Bistro Toost Amstelveen. O cardápio oferece uma variedade de pratos, incluindo clássicos franceses como... ovos com maionesemas também aipo-rábano com caramelo e sal marinho e berinjela com missô.
Dorpsstraat 90, Amstelveen – bistrotoost.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Café de Linden

No Café de Linden Amsterdam, parece que o tempo parou. Mesmo assim, é o ponto de encontro favorito dos jovens do Jordaan e o lugar ideal para tomar café da manhã, almoçar, lanchar e beber algo.
Lindengracht 65H, Amsterdã – cafedelinden.nl

Casa de fazenda Williams

Casa de campo Williams em Amsterdã é a mais recente adição à equipe por trás do Café Garçon e da Brasserie Margaux, mas o conceito é tudo menos francês. Aqui você desfruta de clássicos britânicos, do tipo que só se encontra no interior da Inglaterra.
Beethovenstraat 55, Amsterdã – williamsfarmhouse.com

Amsterdã da Sissi

No local onde antes funcionava a boate Atelier, agora você encontrará – após uma reforma completa – o Sissi's Amsterdam. Um lugar para drinques, jantar e dançar, e que ainda não tínhamos na nossa capital. Pelo menos não um como o Sissi's.
Anthony Fokkerweg 3, Amsterdã – sissisamsterdam.nl

Rufus Amsterdã

Rufus Amsterdã O restaurante é o ponto final de uma viagem que começa em Tirana, uma das cidades mais importantes da Albânia. Uma cidade que o holandês médio não associaria imediatamente a uma gastronomia excepcional, mas isso é uma pena, segundo os idealizadores do Rufus. Afinal, a família ítalo-albanesa sabe melhor do que ninguém o quão boa é a comida por lá. No Rufus, eles unem os dois mundos – o da Itália e o da Albânia – em uma só cozinha. E isso resulta em muitas surpresas.
Roelof Hartstraat 26 H, Amsterdã – rufusamsterdam.com

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Espaço de Artesanato de Édipo

Num fim de semana comum, o Oedipus Craft Space Amsterdam está repleto de dança, pulos, bebidas e risadas. Este lugar – também conhecido como a sede da cerveja Oedipus – é um caldeirão criativo onde mundos se encontram.
Schaafstraat 21, Amsterdã – oedipus.com

Demeter

Quem pensa que a Rembrandtplein é só para turistas está redondamente enganado. A praça não só tem uma história notável, como o bairro também oferece vários bons restaurantes. Um deles é o Demetra Amsterdam, um restaurante italiano relativamente novo na Korte Reguliersdwarsstraat.
Korte Reguliersdwarsstraat 8, Amsterdã – demetrarestaurant.nl

Estrada

O Camino Taqueria Amsterdam se diferencia de outros restaurantes de tacos por seu foco em tacos ao estilo de Los Angeles. Você entendeu a ideia: eles têm um toque especial. A equipe por trás do Camino já trabalha com isso há anos; anteriormente, serviam esses pratos sob os nomes Best Coast Taqueria e Flora Amsterdam. Depois de várias experiências itinerantes, chegou a hora de ter um ponto fixo em Amsterdã. Ocidente.
Kinkerstraat 106, Amsterdã – Instagram

Kenneh

O restaurante Kenneh Amsterdam é o primeiro lugar na Holanda onde você tem o primeiro contato com a culinária da África Ocidental em um ambiente sofisticado. E é ainda melhor do que você imagina.
Nassaukade 153G, Amsterdã – restaurantkenneh.com

Cantina Tula

Tula Cantina Amsterdam é o novo point mexicano ao lado do Coba, e se apresenta imediatamente como seu irmãozinho charmoso. Não há lugar no Coba? Então, simplesmente puxe uma cadeira no Tula Cantina agora mesmo – do início da manhã até tarde da noite, para uma xícara de café fresco, um doce ou um de seus deliciosos coquetéis de mezcal.
Schaafstraat 8, Amsterdã – Instagram

Amsterdã de Samuel

Em outubro, o Samuel's Amsterdam abriu suas portas em De Pijp. É um lugar para tomar café, almoçar e jantar, onde você pode saborear clássicos como um almoço leve, pão de banana, um burrito de café da manhã e uma boa xícara de café. À noite, sente-se neste novo ponto badalado de De Pijp para pratos como steak tartare, burrata, schnitzel ou ribeye.
Tweede Jan Steenstraat 1, Amsterdã – samuel-s.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Cue Amsterdam

O Cue Amsterdam é o novo empreendimento da equipe por trás do extinto Vanderveen*. Um "bar de escuta": um lugar onde a música é a protagonista, baseado em um conceito popular no Japão. O Cue conta com uma área de bar e um espaço para refeições requintadas, para ser mais preciso.
Utrechtsestraat, Amsterdã – cue-amsterdam.com

Massalia

Fazer uma reserva no Gitane é praticamente impossível, a menos que você planeje com meses de antecedência. Quem não está disposto a fazer isso acha quase impossível conseguir uma mesa neste restaurante mediterrâneo. Proprietário: Angelo Kremmydas explica que poucas pessoas sabem que Marselha (Massalia) foi fundada pelos gregos. Assim, o novo Massalia serve culinária grega, mas em estilo brasserie/bistrô. Além disso, há um foco em vinhos (tanto naturais quanto tradicionais) e um cardápio especial de coquetéis.
Beukenplein 21, Amsterdã – restobarmassalia.nl

Empresas de Amsterdã com um terraço agradável

Turbo Amsterdã

Turbo Amsterdam é uma homenagem ao carro favorito dos proprietários deste local: o Saab Turbo. Infelizmente, ele não é mais fabricado, mas o Turbo Amsterdam está vivo, em plena atividade e com um visual moderno. Este novo espaço é um irmão do Café De Tros, também em [localização omitida]. Amsterdã Leste – é um ponto de encontro onde você adoraria passar o dia todo. Felizmente, isso é possível, pois eles servem café, brunch, lanches e jantar.
Reinwardtstraat 1, Amsterdã – turboamsterdam.nl

https://www.instagram.com/turbo.amsterdam/

Turbo Amsterdam Leste

V12

O restaurante V12 Amsterdam tem tudo: almoço, jantar e um terraço ensolarado. Além disso, servem café durante o dia *e* estão prestes a inaugurar uma padaria. É uma adição maravilhosa à cidade, que você tanto esperava. Agora o momento chegou e é hora de ir conferir! Amsterdã-Noord!
Veldbiesstraat 10-12, Amsterdã – restaurantev12.nl

Ainda mais restaurantes novos em Amsterdã

Restaurante Edita

O Eetcafé Edita Amsterdam foi concebido para ser um lugar que evocasse belos momentos com amigos, de preferência durante férias de verão numa região mediterrânica. Pense no sul de França, um lugar onde as noites de verão parecem intermináveis. A proprietária, Anna Meyer, inspirou-se nesse local para abrir o Eetcafé Edita (Oeste de Amsterdã), que recebeu o nome em homenagem à sua avó.
Jan van Galenstraat 92H, Amsterdã – eetcafe-edita.nl

Restaurante Dona

"Uma homenagem gastronômica às avós", descreveu o Restaurante Dona ao jornal Het Parool. E não é exagero, pois no Restaurante Dona os pratos são inspirados na culinária portuguesa clássica *e* nas avós de Sjors Nouwens e Diogo Campaniço. Assim, Amsterdam-West ganhou mais um ponto gastronômico imperdível.
Nicolaas Beetsstraat 47h, Amsterdã – donarestaurant.com

Taco Lindo

Era inevitável que um restaurante do Taco Lindo em Amsterdã abrisse em breve, visto que as filas para assistir aos filmes no TikTok no Mercado Albert Cuyp são excepcionalmente longas. Nós certamente entendemos os amantes da gastronomia: realmente vale a pena esperar na fila por um taco como o do Taco Lindo. Boas notícias para quem prefere sentar, já que o Taco Lindo inaugurou recentemente sua segunda unidade em Amsterdã Oeste.
Haarlemmerweg 509, Amsterdã – Instagram

selva

Jantares de alto nível? No Selva Amsterdam, inaugurado no ano passado, você encontra tudo isso em cada detalhe. Localizado no 24º andar do nhow Amsterdam RAI – o novo point da zona sul de Amsterdã –, o restaurante oferece sabores únicos e um interior deslumbrante. Por um breve instante, você se sentirá na América do Sul.
Europaboulevard 2b, Amsterdã – selva-restaurant.com

café agrião

No Café Cress, as coisas são feitas de um jeito um pouco diferente. O proprietário, Cyril Martineau, conheceu os sócios Jeffrey Klepper e Niamh Groentjes no emprego anterior deles, no restaurante Floreyn, na rua Albert Cuypstraat. Apesar da localização completamente diferente, Cyril ainda compra todos os ingredientes frescos do produtor todas as manhãs no Mercado Albert Cuyp. Assim, eles cozinham com o que está disponível e o cardápio muda semanalmente.
Johan van Hasseltkade 322, Amsterdã – cafecress.nl

sushi ikigai

É bem provável que você já tenha se deparado com o termo 'ikigai'. Em japonês, significa algo como 'razão de ser' ou 'propósito na vida'. Está relacionado à busca por felicidade, realização e um propósito na vida. O conceito parte do princípio de que cada pessoa tem seu próprio ikigai, único e pessoal. A arte está em encontrá-lo e fazer algo com ele. O chef e proprietário Evert Broer encontrou seu ikigai há mais de dezoito anos na arte de fazer sushi. Ele aprendeu as complexidades da técnica e adquiriu experiência em todo o mundo: de Tulum a Ibiza. Hoje, ele descreve o sushi como seu ikigai, sua 'razão de ser' – algo que tomou conta de sua vida de forma positiva. 'É mais do que apenas desenvolver um prato. Para mim, trata-se da alegria e do amor que são investidos nisso', explica. Agora que ele se estabeleceu em AmsterdamEle quer apresentar à nossa capital o sushi de alta qualidade: desde receitas tradicionais até sushi com um toque moderno.
Albert Cuypstraat 62-O, Amsterdã – sushi-ikigai.nl

Ainda mais restaurantes novos em Amsterdã

Noah Lieven

NOAH Lieven Amsterdam é um lugar muito agradável e badalado em Oeste de Amsterdã Um lugar onde você simplesmente precisa comer pelo menos uma vez. Quem estiver com preguiça ou não estiver por perto pode facilmente pedir para entrega em casa. E acredite: depois da primeira mordida, você saberá imediatamente que uma vida sem especialidades armênias e pan-caucasianas era uma existência tediosa.
Rodenrijsstraat 150, Amsterdã – restaurante noah

Bar Uyt

O Bar Uyt é uma excelente adição à zona oeste de Amsterdã. Este espaço abriu as suas portas em 2024 e, desde então, tem organizado diversos eventos e proporcionado noites memoráveis. Durante o Dia do Rei, por exemplo, houve um brunch com vinho rosé que durou o dia todo (na nossa opinião, vale a pena repetir, mesmo fora do feriado), e o Uyt organiza regularmente provas de vinhos em colaboração com os principais importadores.
Tweede Kostverlorenkade 70, Amsterdã – baruyt.nl

o bab pocha

Após o serviço de entrega no leste e no oeste, o Bab Pocha Amsterdam se estabelece em De Pijp, oferecendo mais do que apenas comida para viagem. A partir de agora, você pode desfrutar de uma autêntica experiência coreana em seu aconchegante restaurante. tubo.
Cornelis Troostplein 3A, Amsterdã – thebab.nl

Tanay

Descomplicado, elegante, pouco conhecido e com localização super central: conheça o Tannay Amsterdam, o mais novo restaurante da família Caron. O chef Thomas Demuth agora comanda o espaço antes ocupado pelo De Gouden Reael. E isso resulta em combinações de sabores verdadeiramente únicas.
Zandhoek 14, Amsterdã – restaurantscaron.nl/restaurant/tannay

Ainda mais restaurantes novos em Amsterdã

Cenc

O Café Cenc Amsterdam agora está localizado no antigo espaço do Bambino, um excelente restaurante dos mesmos proprietários do Bar Parry e o Balthazar's Kitchen. O menu oferece petiscos e aperitivos saborosos, como queijo do norte com picles e taramasalata com pepino em conserva. Quanto aos pratos principais, há uma seleção concisa, mas de boa qualidade. O terrine de polvo e alho-poró com maionese de erva-doce é um dos favoritos de muitos, assim como as amêijoas com molho beurre blanc de vinho do Porto branco.
Vijzelgracht 5, Amsterdã – cafecenc.nl

novos restaurantes no centro de cafés de Amsterdã

PEQUENO PÊSSEGO

Quem entra no Le Petit Péché Amsterdam percebe imediatamente: aqui, as coisas são diferentes. A cozinha fica atrás de um grande balcão, enquanto você janta em pequenas mesas redondas com toalhas de linho branco ou em elegantes banquetas. Se optar pela segunda opção, você literalmente ganha na loteria e assiste ao vivo aos chefs do Petit Péché preparando pratos incríveis.
Nicolaas Beetsstraat 51h, Amsterdã – petitpecheamsterdam.nl

Mata Hari

No coração do centro da cidade, escondido no Bairro da Luz Vermelha, você encontrará uma joia rara: o Mata Hari Amsterdam. O restaurante, que há anos atrai clientes lotados, precisava de uma reforma. Os proprietários do Helling7 e do Café Verlan aproveitaram a oportunidade e assumiram o negócio recentemente. Após uma pequena renovação e o desenvolvimento de um novo cardápio, o novo restaurante Mata Hari reabriu no início de janeiro. A atmosfera parisiense do final do século XIX ainda domina o interior.
Oudezijds achterburgwal 22, Amsterdã – matahari-amsterdam.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Restaurante Brio Amsterdã

Collins e Little Collins agora têm um irmãozinho! O Brio abriu recentemente na Eerste Sweelinckstraat, a poucos passos do Little Collins. Assim como no Collins, você veio ao lugar certo para vinho, brunch e jantar. Prepare-se, porque o cardápio parece muito promissor.
Eerste Sweelinckstraat 23, Amsterdã – restaurantbrio.nl

Bar de Coquetéis SHU

No bar de coquetéis SHU, você tem a sensação de estar no exterior por um instante. Os coquetéis são de nível internacional e a atmosfera é misteriosa e exclusiva. Este bar de coquetéis vibrante funciona apenas por convite às sextas e sábados; clientes sem reserva são bem-vindos de domingo a quarta-feira. Reservas também são possíveis.
Handboogstraat 15, Amsterdã – shuamsterdam.com

Wagyu Kanata

No Wagyu Kanata, agora bem conhecido em Buitenveldert, você come a carne mais suculenta de todas – Wagyu, como o nome sugere. Após o estrondoso sucesso no extremo sul de Amsterdã, eles estão se estabelecendo em uma localização bem central: a poucos passos do Rijksmuseum.
Zieseniskade 26, Amsterdã – wagyukanata.com

Fora

Imagine-se por um instante na praia de Buiten aan de Sloterplas. Em dias quentes, é muito tentador dar um mergulho aqui entre uma bebida e outra. O enorme terraço é perfeito para os meses que se aproximam, e a vista faz você esquecer por um momento que está simplesmente em Amsterdã. Uma dica para quem quer nadar: sempre verifique a qualidade da água, pois ela varia bastante em Sloterplas.
Th.J. Lammerslaan 3, Amsterdã, instagram.com/buiten_amsterdam

Badcuyp

O antigo Escobar em De Pijp deu lugar ao Badcuyp. Os jovens proprietários e amigos Joep Hermans, Tobias Kuijt e Martin de Nes estão trabalhando arduamente nos preparativos finais para seu primeiro estabelecimento, onde a culinária será essencialmente descomplicada e preparada em forno a lenha. O cardápio já se mostra promissor: de bife de costela à moda de Baambrug a morels com perna de coelho e cavala-amarela holandesa – promete ser um lugar onde todos encontrarão algo do seu agrado. As reservas já estão abertas.
Eerste Sweelinckstraat 10, Amsterdã, badcuypamsterdam.nl

Bisous

Mais uma novidade em De Pijp: Bisous – um bistrô sedutor com ostras como estrelas e um interior vermelho vibrante. Localizado na Albert Cuypstraat, o Bisous é o lugar perfeito para drinques, noites animadas e boa comida.
Albert Cuypstraat 31, Amsterdã, bisous-official.com

Em breve, restaurantes em Amsterdã, beijos__oficial

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Café Wu

Você conhece o Chef Timo de Beurs do Slagerij de Beurs, fundado por seu avô? O açougue está fechando, mas um novo restaurante do Timo tomou o seu lugar – na Dapperstraat, para ser mais preciso. De salmonete ao molho de ostra a sui mai com tártaro de lagostim: o Café Wu se tornou um enorme sucesso em pouco tempo, graças ao cardápio exclusivo e ao ótimo ambiente. Leia mais Aqui está o artigo completo sobre o Café Wu..
Dapperstraat 10, Amsterdã

Noemi Amsterdã

Na esquina da Van Woustraat com a Hemonylaan (Sul de AmsterdãVocê não consegue mais ignorar o aroma delicioso de pizzas e focaccias recém-assadas. Embora a pequena loja de comida para viagem não se destaque, o cheiro te leva diretamente ao Noemi Amsterdam.
Van Woustraat 9, Amsterdã, noemirestaurant.nl

Roux Amsterdã

O Roux Amsterdam é um lugar para se apaixonar. A localização é ótima e central – a Westerstraat é particularmente animada nos fins de semana – e o foco na mais alta qualidade possível é quase incomparável. Em termos de ingredientes, o Roux colabora com ícones locais como Het Kaasatelier, Oesterij, Jamoneria by Rick e Zagt Amsterdam. E aí você já sabe: isso promete coisas incríveis. Leia a resenha completa aqui..
Westerstraat 132, Amsterdã, restaurantroux.nl

Ainda mais restaurantes novos em Amsterdã

Barlotta Amsterdã

Poucas coisas se comparam a um jantar tranquilo que se estende até altas horas da madrugada, como é tão comum nos países do sul da Europa. No Barlotta, a arte do jantar sem fim é dominada, com um menu que apresenta nada menos que 24 (!) pratos de antipasti. Para compartilhar ou para saborear sozinho; tudo depende de como você deseja passar a sua noite. O menu é uma lista interminável de clássicos, mas ao estilo Barlotta. Descubra mais sobre Barlotta aqui..
Conradstraat 142, Amsterdã, barlotta.nl

Café Soleil

As coisas estão ficando cada vez mais divertidas no bairro de Papaverhoek! Recentemente, o café Yusu realizou um evento temporário no espaço da padaria Kometenbakkerij, e o New New Golden House, um excelente restaurante chinês onde a noite pode se transformar em uma sessão de karaokê, abriu suas portas. A novidade do bairro? O Café Soleil Amsterdam, um charmoso restaurante mediterrâneo especializado em comida reconfortante de alta qualidade.
Papaverhoek 31, Amsterdã, cafesoleilamsterdam.nl

Krusta Amsterdam-Zuid

Com o lema "não é uma pizzaria comum", a Krusta Amsterdam abriu recentemente as suas portas. O nome Krusta faz referência à massa crocante que torna as suas pizzas tão especiais, mas este local oferece mais: refeições num ambiente acolhedor, cocktails únicos e os pratos mais originais da cozinha do sul da Europa. Descubra tudo sobre Krusta aqui..
Europaplein 13, Amsterdã, krustaamsterdam.com

Ainda mais restaurantes novos em Amsterdã

Ao lado

Atenção, fãs da nNea! A partir de hoje, os pratos e pizzas incríveis da nNea também estão disponíveis pelo nNea Next Door – o novo conceito de delivery. Isso significa: pizzas da mais alta qualidade, entregues diretamente na sua casa. Sabia que a nNea é conhecida mundialmente? O restaurante ocupa o 9º lugar no ranking das 50 melhores pizzarias do mundo.
Bilderdijkstraat 92, Amsterdã, nneapizza.com

Enté Amsterdam

Quase se poderia chamar os proprietários Tim Werners e Natalie Kouwen de "veteranos no ramo". Já era hora de os dois especialistas e apaixonados por hospitalidade abrirem o próprio negócio. Anteriormente, eles trabalhavam como freelancers no BAUT (com seu Labradoodle, Fin) e adquiriram experiência em diversos estabelecimentos de Amsterdã. Agora, chegou a hora de terem seu próprio negócio. Depois de uma longa busca, encontraram o local perfeito no Lindengracht, onde o Enté Amsterdam está instalado. Leia mais sobre Enté.
Lindengracht 29, Amsterdã, enteamsterdam.nl

O japonês em Oud-Zuid

O De Japanner ganhou um irmãozinho: conheça o De Japanner Amsterdam-Zuid, onde você não só janta com estilo, como também encontra o lugar ideal para karaokê, jantares privativos e reuniões. Leia a resenha completa aqui..
George Gershwinplein 1, Amsterdã, dejapanner.com/zuid

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Jacob Restobar Amsterdam

Do café da manhã ao jantar, e de drinks até altas horas da madrugada: no Jacob Restobar Amsterdam, você encontra opções para todos os gostos. Jacob é um Espaço versátil para reuniões, refeições e vida noturna. Está se tornando assim. Este lugar também é um verdadeiro negócio familiar, com a família Van Breda no comando. E isso se nota.
Bilderdijkstraat 217, Amsterdã – cafejacob.nl

O Smash

Na nossa opinião, poucas coisas superam um bom hambúrguer. Os criadores do Le Smash Amsterdam concordam plenamente. Eles acharam que já era hora de trazer o smashburger para Amsterdã (embora não sejam os primeiros) e apresentar essa especialidade americana também ao bairro De Pijp. Leia mais sobre Le Smash.
Govert Flinckstraat 122-h, Amsterdã, le-smash.com

Brasserie Breman

Quando soubemos que o Hoxton ia abrir uma segunda unidade em Amsterdã, ficamos super animados. Mais um hotel fantástico, com espaços de trabalho incríveis, áreas de convivência e um terraço enorme? Pode contar conosco! E para completar, ainda tem o Breman Brasserie: o lugar perfeito para um dia relaxante com boa comida e bebidas. Leia mais.
Oostelijke Handelskade 34, Amsterdã, thehoxton.com/amsterdam/lloyd

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Bar de vinhos Vindict

"E se invertêssemos os papéis por um instante?", pensaram os fundadores da Wijnbar Vindict. A ideia era que, ao sair para jantar, os vinhos não fossem escolhidos para harmonizar com a comida, mas sim o jantar para harmonizar com os vinhos. E foi exatamente isso que aconteceu, porque na Bar de vinhos Vindict O foco principal é o vinho. Richard Dietz e Roderick Meijer, juntamente com o chef Samir Doueiri e o sommelier Jan-Jaap Altenburg, abriram o bar de vinhos Vindict em Amsterdam-Noord, que desde então se tornou o novo ponto de encontro para os verdadeiros amantes do vinho.
Docklandsweg 3, Amsterdã, wijnbarvindict.nl

Esh Pitaria & Bar

Infelizmente, o Martinot teve que fechar as portas em 2022 devido a uma reforma completa do prédio. No entanto, os proprietários viram a oportunidade de iniciar um novo negócio no mesmo local após essa extensa reforma. E assim, no ano passado, o Martinot deu lugar a... Esh – Um restaurante com o mesmo conceito, mas com um visual totalmente novo. O interior é moderno e aconchegante, com iluminação intimista e muitas plantas. É um lugar para passar um tempo agradável numa sexta à noite ou para se sentar confortavelmente de calça de moletom durante a semana. Em resumo, um lugar para todos.
Moreelsestraat 1-3, Amsterdã, esh.amsterdam

Novos restaurantes Amsterdam Esh Pitaria

Le French Café Amsterdã Oeste

Em Amsterdã Leste, o Le French Café já é um nome conhecido, e graças à sua ótima localização (o terraço recebe sol por bastante tempo), estamos convencidos de que o Le French Café em Amsterdã Oeste (especialmente neste próximo verão) será pelo menos tão bem-sucedido. Na verdade, é cristalino: quando os Três Sábios do Leste (o grupo de hospitalidade 3WO, proprietário de restaurantes como 't Blauwe Theehuis, De Biertuin, De Waterkant, Arie, Polly Goudvisch, Moos, Bonnie e Volare, entre outros) abrem um novo estabelecimento, o sucesso é garantido. Principalmente quando o conceito já tem um irmão em outra parte da cidade.
Almirante de Ruijterweg 1, Amsterdã, lefrenchcafe.nl

O Café Francês

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

pousada

Os fãs do Auberge podem dormir tranquilos novamente, pois este popular restaurante reabriu suas portas em 1º de março, como nos velhos tempos. Desta vez, com a ajuda do chef estrelado Richard van Oostenbrugge, conhecido dos restaurantes Restaurant 212, De Juwelier e Bistro de la Mer. Em setembro de 2023, os proprietários do Auberge, premiado com uma estrela Michelin, anunciaram sua falência; eles não conseguiam mais cobrir o rombo financeiro causado pela pandemia. Juntamente com os proprietários, Oostenbrugge está agora dando nova vida ao Auberge, com a qualidade e a expertise que você já espera.
Albert Cuypstraat 58-60, Amsterdã, aubergeamsterdam.nl/auberge

Bennie's Amsterdam

Após o incrível sucesso de vários eventos pop-up, o Bennie's finalmente abre suas portas em definitivo. O local onde funcionava seu último pop-up agora é sua sede permanente, embora tenha passado por uma grande reforma. O novo restaurante está aberto há alguns meses e já se tornou parte integrante do bairro de Schinkelbuurt.
Helikopterstraat 28, Amsterdã, benniesrestaurant.nl

Show de restaurante

Dorus Floris e Lendl Mijnhijmer inauguraram o restaurante Showw em Amsterdam-Zuid, perto do RAI. Localizado no futurista edifício Crossover, o Showw promete ser um verdadeiro espetáculo. Jantar nas alturas, em um ambiente sofisticado. Uma equipe altamente experiente, e por isso temos grandes expectativas.
Gelrestraat 28, Amsterdã – restaurantshoww.com

Novos restaurantes Amsterdam Restaurant Showw

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

R21

O R21, ou Restaurante 21, é um novo restaurante de alta gastronomia no coração do centro da cidade. Chef Orlando David A equipe aqui se dedica à gastronomia de alta qualidade. O interior é aconchegante e clássico, e os pratos são um deleite para os olhos. Vamos experimentar em breve!
Peperstraat 23, Amsterdã – r21.amsterdam

Ela Restobar

No coração do centro da cidade, mais precisamente no Elandsgracht, você agora pode desfrutar de uma mesa no Ela Restobar. Após uma grande reforma, o Ela é o lugar ideal para refeições durante todo o dia, com influências mediterrâneas. Você pode visitá-lo a partir do almoço, e os pratos são perfeitos para compartilhar. O espaço não é grande, por isso recomenda-se fazer reserva. Quando o tempo estiver bom, você pode aproveitar para sentar no terraço.
Elandsgracht 45, Amsterdã, elarestobar.nl

Projeto Pizza

Deliciosas pizzas napolitanas em um local charmoso com um autêntico ambiente italiano. O Pizza Project tem sido um enorme sucesso e, por isso, os proprietários abriram uma segunda unidade na zona sul de Amsterdã. Este lugar é ideal para quem quer relaxar com os amigos e simplesmente desfrutar de uma noite tranquila. Com um autêntico Aperol Spritz para acompanhar a pizza, você esquecerá imediatamente todo o estresse da semana de trabalho!
Maasstraat 18, Amsterdã – pizzaproject.nl

Novos restaurantes Amsterdam Pizza Project

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Fuku Ramen

O Chef Jakub treinou na Escola de Ramen de Miyajima, em Osaka, Japão, e isso se nota! No Fuku Ramen, você pode saborear um delicioso ramen com macarrão caseiro. Se preferir um jantar mais elaborado, também é possível. O Fuku Ramen oferece menus com vários pratos, apresentando uma variedade de opções baseadas na cultura japonesa. Naturalmente, tudo é servido com autêntico saquê para completar a experiência. Sem dúvida, um dos restaurantes novos mais saborosos da zona leste de Amsterdã.
Ingogostraat 14A, Amsterdã – fukuramenamsterdam.com

SAAM

O SAAM é uma joia gastronômica com um toque sul-africano perto de Ouderkerk. O interior se destaca pelo estilo descontraído e pelos detalhes coloridos tipicamente africanos. Os pratos são elaborados com ingredientes holandeses, com um toque sul-africano. A mistura desses dois extremos cria um sabor surpreendente e singular. Após o jantar sofisticado, você pode relaxar no bar do primeiro andar e apreciar a vista espetacular do rio Amstel.
Amstelzijde 59, Amstelveen – saamrestaurant.nl

Café Garçon

O Café Garçon é o irmão mais novo da Brasserie Margaux. Este pequeno estabelecimento é uma verdadeira joia francesa. O interior elegante, a decoração tradicional e os clássicos franceses fazem dele um autêntico bistrô francês. Essa atmosfera também se reflete no cardápio. Uma salada Niçoise, escargots ou ratatouille; você pode escolher entre todos os pratos franceses mais conhecidos. O Café Garçon é um restaurante excelente e charmoso onde você pode escapar da agitação holandesa por um tempo!
Johannes Verhulststraat 105, Amsterdã – cafegarcon.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Brasserie Margaux

A Brasserie Margaux abriu recentemente na Beethovenstraat. Esta brasserie clássica deve estar na lista dos amantes da culinária francesa. Os pratos tradicionais franceses têm um sabor autêntico e poderiam ter vindo diretamente de Paris. Além disso, cada refeição é servida em um autêntico prato de porcelana de Limoges. Os talheres são de prata verdadeira e selecionados a dedo. Quando você sabe que os 22.000 ladrilhos de mármore do piso também foram assentados à mão, você entende imediatamente o cuidado com que o estabelecimento foi construído!
Beethovenstraat 27-A, Amsterdã – brasseriemargaux.nl

Novos restaurantes: Amsterdam Brasserie Margeaux

Vooges no IJ

Você se lembra do Vooges, aquele restaurante encantador com um ambiente super aconchegante? O estabelecimento está de volta, desta vez às margens do rio IJ. No terraço rústico, você pode aproveitar o sol enquanto saboreia um delicioso almoço e uma boa taça de vinho. Já no interior, o espaço é perfeito para um encontro romântico. O ambiente acolhedor é ideal para um momento a dois. A localização privilegiada faz do Vooges aan het IJ o lugar perfeito para qualquer ocasião.
Westerdoksdijk 40H, Amsterdã – vooges.nl

DICA: Toda semana, você encontra um guia atualizado com as melhores dicas para o fim de semana no Your Little Black Book. Curioso para saber o que fazer esta semana? Confira as últimas dicas para o fim de semana em Amsterdã aqui!

O Grande George

Assim que você entra no Le Grand George, em Amsterdam-Zuid, sabe que terá uma noite divertida. Graças à parede com espelhos estilosos, ao piso de mosaico vintage e aos aconchegantes espaços para sentar, você se sente imediatamente transportado para os anos 80. No cardápio, você encontrará pratos clássicos franceses com um toque moderno. Depois do jantar, você pode ir ao belo bar em tons de vinho para saborear um coquetel surpreendentemente delicioso e encerrar a noite com estilo!
Gustav Mahlerplein 14, Amsterdã – legrandgeorge.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

NELA

Amsterdã é uma metrópole vibrante, mas o NELA vai além. A decoração única e a atmosfera singular conferem ao estabelecimento um charme internacional, fazendo você se sentir como se estivesse em Los Angeles por um instante. Nela significa puro em sânscrito, e esse tema é de fato central. Os chefs cozinham com ingredientes em sua forma mais pura, em fogo aberto, garantindo que o sabor e a integridade sejam preservados. O NELA é inspirador e tem tudo para ser decisivo para o futuro da gastronomia em Amsterdã.
Beethovenstraat 515, Amsterdã – nelarestaurant.com

Passeios de trem pela cidade

Trunfo

O Troef, em Amsterdam Leste, é sem dúvida um dos melhores restaurantes novos de Amsterdã. O cardápio é repleto de pratos que explodem em sabor. Aliás, já aconteceu algumas vezes de um grupo de amigos e eu pedirmos o mesmo prato novamente, e com prazer. Graças à equipe, você se sente em casa no Troef imediatamente. Durante o projeto de interiores, eles queriam criar uma atmosfera acolhedora, e conseguiram. A bela cozinha aberta e a enorme coleção de vinhos são verdadeiros atrativos que dão um toque final elegante a este aconchegante gastrobar e restaurante. No verão, eles têm um terraço encantador, perfeito para um aperitivo. Reservar com antecedência é imprescindível!
Schollenbrugstraat 8, Amsterdã – troefamsterdam.nl

Restaurante De Mark

Não sei por onde começar: pela localização encantadora às margens do IJmeer, pelo interior acolhedor com uma lareira autêntica ou pelo menu de alta qualidade com ingredientes holandeses genuínos. O Restaurante De Mark se destaca em todos os aspectos, por isso você definitivamente deve colocá-lo no topo da sua lista de lugares para visitar. No verão, eles também têm um terraço adorável. Acredite em mim: enquanto você saboreia um delicioso almoço ou jantar entre os juncos às margens do IJmeer, você se lembrará desta recomendação com carinho.
Durgerdammerdijk 73, Amsterdã – restaurantdemark.com

Novos restaurantes em Amsterdã O mercado

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Restaurante Van Oost

Se você costuma pedalar pela Mauritskade, certamente já reparou no restaurante do novo Pillows Hotel. O Restaurante Van Oost almeja estrelas Michelin, e isso se nota em cada detalhe. O impressionante interior com pé-direito alto, a vista para o verde e a acústica impecável chamam a atenção imediatamente. Podemos resumir o menu: excelência culinária. A cada estação, o Chef Floris Van Straalen seleciona um ingrediente principal e o incorpora em três pratos. O menu refinado transborda sabor e, com o vinho certo, proporciona um almoço ou jantar verdadeiramente especial. Na próxima vez que fizermos uma reserva, vamos optar por um lugar no balcão do chef! Lá, você também recebe um prato extra durante o extenso jantar.
Mauritskade 61, Amsterdã – vanoostrestaurant.com

Polly Peixinho Dourado

Polly Goudvisch é a mais recente adição à família Goudvisch. Você pode chegar facilmente a este estabelecimento a partir do ferry no rio IJ. O interior pode ser comparado a um café clássico de Amsterdã, mas com um toque moderno. Você também pode sentir a atmosfera acolhedora nos pratos. Todo o cardápio é baseado em receitas de família e cada prato é repleto de sabor. No Polly Goudvisch, você se sente como se sua avó estivesse cozinhando, e o lugar tem grandes chances de se tornar seu segundo lar!
Buiksloterweg 3, Amsterdã – polly.goudvisch.nl

Novos restaurantes Amsterdã Polly Goudvisch

Bar de saquê Utage

Um novo bar japonês que está lotado desde o primeiro dia — e que promete algo especial! O Utage Sake Bar é decorado inteiramente em estilo japonês. A meia cortina na entrada e o típico trabalho em gesso cor de areia conferem-lhe um ar elegante. O menu é composto por pratos japoneses clássicos e modernos para compartilhar. Tapas japonesas, em outras palavras — uma experiência única que certamente vale a pena repetir. E, claro, um saquê de primeira qualidade não pode faltar na sua refeição!
Lekstraat 11, Amsterdã – output-sakebar.nl

Novos restaurantes Amsterdam Utage Sake Bar

Mais restaurantes novos em Amsterdã

Café Gitane

O Café Gitane é o novo point da zona oeste de Amsterdã. O proprietário deste restaurante é ninguém menos que Angelo Kremmydas, chef do NOPI em Londres e do Bar BAUT. Angelo cresceu na Grécia, e essa herança mediterrânea se reflete no cardápio. Cada prato é preparado com ingredientes frescos e sazonais, e tem um delicioso sabor do sul da Grécia. Além dos pratos impressionantes, o interior também é marcante. A mistura de cores escandinavas suaves com belos detalhes mediterrâneos cria uma atmosfera muito acolhedora, na qual todos se sentem em casa.
Jan Pieter Heijestraat 146, Amsterdã – restaurantgitane.nl

Café Libertino Des Prés

Após o sucesso do Libertine Café na Noordermarkt, os proprietários abriram um segundo estabelecimento: o Libertine Café Des Prés. Este pequeno bistrô na rua Gerard Douplein personifica o aconchego francês. Um interior elegante, um terraço acolhedor e muitos detalhes nostálgicos conferem ao local uma atmosfera relaxante. Além disso, você pode visitá-lo a qualquer hora do dia. Um delicioso almoço francês, um saboroso aperitivo à tarde ou um lanche delicioso; tudo é possível!
Gerard Douplein 10, Amsterdã – libertino.amsterdam

Novos restaurantes libertinos de Amsterdã

Brunch Balinês 82

A rica culinária indonésia está cada vez mais presente em Amsterdã. Recentemente, você também pode visitar o Bali Brunch82 em De Pijp. Essa rede finlandesa prepara todos os pratos com extremo cuidado e, graças às suas raízes indonésias, lhes confere um toque asiático autêntico. O estabelecimento é conhecido principalmente pelo brunch, embora você possa visitá-lo a qualquer hora do dia. Mas cuidado se escolher um prato apimentado; ele pode ser mais picante do que você imagina!
Stadhouderskade 82A, Amsterdã – @balibrunch82

Novos restaurantes em Amsterdã com brunch em Bali

Mais restaurantes novos em Amsterdã

MasMais Marisqueria

A culinária mexicana é muito mais do que apenas tacos. É por isso que os proprietários da famosa MasMais Taqueria abriram a MasMais Marisqueria. Neste estabelecimento de inspiração sulista, você pode saborear peixes e frutos do mar com um toque mexicano. Que tal um taco com peixe grelhado ou uma quesadilla com camarão? Além disso, você pode finalizar sua refeição com um delicioso coquetel para manter o clima agradável. Apostamos que você se sentirá em férias imediatamente!
Almirante de Ruijterweg 273, Amsterdã – masmais.nl

Chez Fabrice

Você se lembra do Carrékelder? Este belo edifício foi transformado em um elegante bistrô francês. Com sua localização deslumbrante às margens do rio Amstel e interior estiloso, o Chez Fabrice é o lugar ideal para um drinque aconchegante ou uma refeição deliciosa. Os pratos mediterrâneos frescos são preparados com vegetais frescos e trazem imediatamente uma sensação de verão. Você pode visitar este ponto badalado e contemporâneo tanto para um jantar completo quanto para um lanche rápido antes de um espetáculo no Carré!
Amstel 133, Amsterdã – chezfabrice.nl

Ooker

Para todos os amantes de vinho, recomendamos o Oocker na Frederiksplein. Os proprietários, Tim Meyer Viol e Niels van der Werf, são sommeliers experientes que criaram uma carta de vinhos espetacular. Eles terão o prazer de lhe servir uma seleção surpreendente de sua extensa coleção de mais de 350 vinhos. Além disso, você pode desfrutar de uma refeição maravilhosa lá. O menu franco-italiano está repleto de pratos desafiadores que agradam a todos os paladares. O Oocker construiu uma excelente reputação em pouco tempo e é um grande trunfo para a cidade de Amsterdã!
Frederiksplein 29h, Amsterdã – ookeramsterdam.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã

Murmúrio

O MurMur é uma verdadeira joia escondida. Este bar fica bem escondido, mas definitivamente vale a busca. Assim que você descobre essa pequena preciosidade, a atmosfera típica do norte de Amsterdã te surpreende imediatamente. O interior rústico exala aconchego, e a grande seleção de discos de vinil o torna um verdadeiro paraíso para os amantes da música. O MurMur também é uma excelente escolha quando se trata de comida. O cardápio é composto por pratos sazonais fantásticos, com ingredientes locais e orgânicos, harmonizados com uma ampla variedade de vinhos naturais.
Aambeeldstraat 60, Amsterdã – murmurmur.nl

Café de bairro De Tros

O interior moderno com detalhes artísticos confere ao café De Tros uma atmosfera muito acolhedora. O restaurante parece uma verdadeira sala de estar, e você facilmente se verá passando horas lá. O cardápio oferece uma mistura descolada de pratos típicos franceses, clássicos autênticos e deliciosos petiscos para compartilhar. Não é possível fazer reservas neste café do bairro de Amsterdã Leste. Se o lugar estiver cheio, escolha um bom vinho da extensa seleção e espere confortavelmente no balcão até que uma mesa fique disponível! Eu mesma frequento este local recomendado na lista de novos restaurantes de Amsterdã, e não sem motivo!
Linnaeusstraat 63H, Amsterdã – detrosamsterdam.nl

Novos restaurantes no bairro de Amsterdã: Café de Tros

Caffé Pico

O Caffé Pico é o lugar ideal para saborear autênticas iguarias italianas com os amigos. O menu deste novo ponto badalado é composto principalmente por pratos para compartilhar. Com uma boa taça de vinho ou um delicioso coquetel, vocês podem passar horas conversando. Lá dentro, a enorme adega e o terraço super aconchegante provavelmente chamarão sua atenção imediatamente, mas o verdadeiro destaque é o banheiro. Graças à bola de discoteca e à iluminação ambiente, você se sentirá em uma boate glamorosa — definitivamente vale a pena visitar!
Ferdinand Bolstraat 72, Amsterdã – caffepico.com

Fiaschetteria

Além de uma unidade na Utrechtsestraat e filiais em Nova York e na Itália, a Fiaschetteria agora se estabelece na Lindengracht, no coração do Jordaan. Este estabelecimento traz o melhor da Toscana para a nossa capital. Afinal, eles certamente sabem como preparar pratos incríveis por lá. Pappardelle com ragu, tagliatelle com manteiga e parmesão, salada de alcachofra e tiramisu; todos esses pratos são originários da região central da Itália e são servidos (com vinhos harmonizados) na Fiaschetteria.
Lindengracht 95, Amsterdã – fiaschetteriapistoia.com

Mais restaurantes novos em Amsterdã

Fabus

Um bar de vinhos verdadeiramente excepcional, com vinhos do Leste Europeu, ainda faltava na capital, e o Fabus Amsterdam sentiu que era hora de preencher essa lacuna. Um local encantador em Amsterdam West, onde você pode desfrutar de vinhos excepcionais em um ambiente aconchegante. O interior do bar é simples, com várias cadeiras e mesas de madeira em ambos os lados do espaço estreito.
De Clercqstraat 105H, Amsterdã – fabusamsterdam.com

Restaurante Testamatta

No Ristorante Testamatta Amsterdam, acreditam que todos merecem boa comida, assim como bom vinho e boa companhia. Naturalmente, concordamos plenamente. Uma ótima ideia, na nossa opinião, especialmente ao experimentar o menu e a carta de vinhos. Quem observar o menu com atenção descobrirá combinações inusitadas para os padrões italianos: uma salada de verão com molho ponzu ou gemas de ovo marinadas com tonnarella nerano.
Overtoom 125, Amsterdã – testamatta.nl

Novos restaurantes em Amsterdã Testamatta

Bing da Jen

Tudo começou com um food truck que atraiu uma grande multidão durante o Rollende Keukens, entre outros eventos. Isso levou a uma aproximação entre os moradores de Amsterdã e a culinária taiwanesa, então ela abriu uma barraca no Ten Katemarkt, em Amsterdã Oeste. O sucesso absoluto? Dan bing, um dos pratos mais simples e clássicos da culinária taiwanesa: uma panqueca salgada. Agora, os fãs estão radiantes, pois o Jen's Bing Amsterdam está localizado na zona leste.
Roetersstraat 4, Amsterdã – jensbing.nl

Novos restaurantes em Amsterdã: Jen's Bing

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Lupe

Pratos mexicanos autênticos e coquetéis exclusivos; não soa como música para os seus ouvidos? No Lupe Amsterdam, seus sonhos mexicanos se tornam realidade. E não, não há pinturas de Frida Kahlo adornando as paredes, nem parapeitos de janelas cobertos de cactos. O protagonismo fica por conta de um ambiente incrível e do melhor que o México tem a oferecer; de um extenso cardápio de coquetéis a um menu de jantar que vai te deixar com água na boca na hora.
Willem de Zwijgerlaan 333, Amsterdã – lupemexmex.com

Kaia

A orla do bairro Rivierenbuurt abriga há algum tempo um novo ponto badalado: o Kaia Amsterdam, o destino perfeito para a autêntica culinária grega. Não espere encontrar o souvlaki de rua, mas sim pratos sofisticados com um toque de fusão grega. O cardápio do Kaia combina o moderno e o clássico, apresentando receitas gregas milenares com um toque contemporâneo. O menu de almoço inclui alguns clássicos, da salada grega ao carpaccio.
Europaplein 21, Amsterdã – kaiaamsterdam.com

Kim's so Korean Food

O restaurante Kim's So Korean Food abriu recentemente no coração do centro da cidade, perto de De Wallen. Os proprietários trazem para Amsterdã a paixão pela culinária coreana, mas com um toque pessoal. O Kim's So é um dos restaurantes coreanos mais novos de Amsterdã. Você pode encontrar este estabelecimento em uma rua lateral da Zeedijk, uma das melhores ruas gastronômicas da cidade para os amantes da culinária asiática, em um beco em De Wallen com muitas janelas vermelhas.
Molensteeg 13, Amsterdã – kimsso.nl

Novos restaurantes em Amsterdã Kim So Korean

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Barracuda

Amsterdam-Noord ganhou um novo ponto badalado com o Barracuda, um restaurante de frutos do mar localizado na Aambeeldstraat. Eles têm um jeito único de trabalhar: cada mesa recebe um cardápio no qual você pode marcar os pratos que deseja. De torradas com ricota e amêijoas ao vinho branco a funcho com áster-marinho, há muitas opções também para vegetarianos. Aberto de quarta a sábado para o jantar e às sextas e sábados para o almoço. Este pode muito bem ser o meu novo restaurante favorito em Amsterdã!
Aambeeldstraat 10, Amsterdã – barracuda.amsterdam

Ikkoku Omakase e Izakaya

Um paraíso japonês acaba de abrir suas portas na Ceintuurbaan, em Amsterdã Sul: o Ikkoku Omakase & Izakaya. No Ikkoku, são servidos pratos especiais e únicos de izakaya, harmonizados com saquê, coquetéis ou vinhos exclusivos. Você pode jantar à la carte ou na sala omakase, disponível apenas em datas específicas. A decoração é minimalista japonesa clássica. Uma atmosfera tranquila reina, tornando a experiência ainda mais prazerosa. Reservas para o omakase são imprescindíveis.
Ceintuurbaan 246, Amsterdã – ikkoku.nl

Café Marcella

Procurando um café típico de Amsterdã? Então você veio ao lugar certo: o Marcella. Localizado na esquina da Prinsengracht com a Amstelveld, o Café Marcella é um nome conhecido há anos. Nos últimos meses, o local passou por uma reformulação, com um cardápio renovado que apresenta clássicos de Amsterdã com um toque moderno. Imagine um sanduíche de queijo curado e um sanduíche de presunto de Parma com burrata para o café da manhã e almoço, além de um extenso cardápio de petiscos para acompanhar bebidas.
Amstelveld 21, Amsterdã – cafemarcella.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Takumi ramen Amsterdã De Hallen

Você talvez já conheça o Takumi Ramen de Rotterdam ou De Pijp, mas agora eles estão localizados em De Hallen, na zona oeste, na esquina com a Kinkerstraat. O mesmo conceito, a mesma qualidade, mas em uma nova versão para viagem. O ramen com caldo tonkatsu se tornou um nome familiar em Randstad. E isso não é surpresa, porque "Takumi" significa artesanato em japonês; alguém que se especializa em um ofício. É um nome perfeito, porque no Takumi Ramen, eles dominam a arte de fazer ramen até o último detalhe.
Kinkerstraat 140 – takumiramennoodles.com

Novos restaurantes em Amsterdã: Takumi Ramen

Moche

O chef Christian Motte trouxe recentemente a culinária peruana para Amsterdã. Desde então, o Moche Amsterdam se tornou o ponto de encontro mais badalado da zona leste de Amsterdã, onde você pode jantar e saborear o ceviche mais delicioso que nossa capital tem a oferecer. No prédio que antes abrigava o Mr. and Mrs. Watson (um restaurante vegano), agora você pode desfrutar do Ceviche Moderno; o Moche, claro. Não só o cardápio, mas também a decoração do Moche Amsterdam tem um toque peruano.
Linnaeuskade 3, Amsterdã – moche.nl

Restaurante Stacks

O Stacks Diner surgiu da ideia de trazer a culinária caseira americana para Amsterdã. Foi uma sacada genial, já que sua popularidade logo se mostrou sem precedentes. Os pratos são simples e preparados exatamente como um americano faria em casa: de uma clássica salada Caesar a peixe crocante com salada de repolho. O pão de milho caseiro também é um sucesso estrondoso, assim como o Bloody Mary, o Dirty Martini e a Paloma. Em resumo: um lugar para passar a noite toda. Sem dúvida, um dos melhores restaurantes novos de Amsterdã para uma noite com amigos.
De Clercqstraat 32, Amsterdã- stacksdiner.com

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

O Willem

Em apenas alguns meses, o De Willem se tornou o nosso novo favorito na capital. O local conta com um café e um restaurante, onde você pode jantar. No café, você pode comer e beber desde o início da manhã até tarde da noite, enquanto o restaurante está aberto para almoço e jantar. Além de pratos exclusivos com um toque local e internacional, a seleção de vinhos é extensa. E o interior traz um toque da Amsterdã antiga graças ao ambiente especial.
Haarlemmerplein 58, Amsterdã – de-willem.nl

Café R. De Rosa

Estabelecimentos descomplicados são raros em Amsterdã, mas o Café R. de Rosa é um deles. Nada de cappuccino com leite de aveia, apenas café coado puro nos fins de semana. Este pequeno bar relativamente novo se descreve como um "café de bairro aconchegante", e é exatamente isso que ele é. Não espere um pub tradicional, mas sim um lugar com influências da Amsterdã antiga, uma extensa carta de vinhos, petiscos e pratos deliciosos, e uma equipe que prepara tudo com carinho.
Boomstraat 41, Amsterdã – rderosa.bar

calisto

O Calisto é uma adição encantadora ao Haarlemmerdijk. Faz parte do hotel de mesmo nome e traz um toque de Roma para a nossa capital. É um lugar aconchegante e acolhedor, com decoração moderna. O cardápio não é muito extenso – ao contrário da seleção de vinhos. De variedades biodinâmicas a deliciosos vinhos naturais italianos, o Calisto tem de tudo. Especialmente bom para quem decide de última hora: não é possível fazer reservas e quase sempre há lugar.
Haarlemmerdijk 61, Amsterdã – calistoamsterdam.nl

Buço

Como se não bastasse, Amsterdam-Noord ganhou mais um novo ponto badalado com o Pelusa. Sob o lema "Venha curtir a vida conosco!", você pode se acomodar em uma mesa para um jantar completo de quatro ou cinco pratos, onde o churrasco é a estrela principal. Para acompanhar, você pode escolher entre uma harmonização de vinhos ou cervejas, e a torneira rotativa sempre oferece algo que você nunca provou antes.
Leen Jongewaardkade 41, Amsterdã – pelusa.amsterdam

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Café Contrast

O Kafé Kontrast é um novo e encantador ponto badalado em De Pijp, com um toque indonésio e escandinavo. Você pode jantar lá durante a semana e tomar brunch nos fins de semana. Como se espera de um conceito como esse, os pratos são únicos e apresentam uma combinação de sabores inusitados. De uma rabanada de pão de canela a um completo café da manhã indonésio para o brunch, e almôndegas suecas com arroz amarelo e repolho agridoce para o jantar. Naturalmente, todos os pratos são servidos com vinhos naturais harmonizados.
Ceintuurbaan 71, Amsterdã – kafekontrast.com

Novos restaurantes Amsterdam Kafe Kontrast

Oaxaca Amsterdã

"É como ser transportado para o México", dizem os proprietários. E nós concordamos plenamente! No Oaxaca, você saboreia comida mexicana autêntica como em nenhum outro lugar. Peixe grelhado na brasa, ensopados tradicionais e, claro, o famoso Mezcal Marguerite. Exatamente como você comeria e beberia no México, o que é mais do que exclusivo da nossa capital. Some a isso o interior especial, repleto de influências e detalhes mexicanos.
Spuistraat 279, Amsterdã – oaxacaamsterdam.nl

Onigiri YA

O Onigiri YA, um supermercado japonês repleto de iguarias tentadoras, abriu recentemente na Ferdinand Bolstraat. Como esperado, lá você encontrará principalmente onigiri, recheados com, por exemplo, salmão, abacate, atum com maionese e carne de porco com wasabi. Aberto todos os dias das 11.00h às 20.00h, mas é provável que o estoque não dure tanto tempo. Afinal, o petisco japonês está se tornando cada vez mais popular.
Ferdinand Bolstraat 132, Amsterdã – onigiriya.eu

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Mogu malatang

O Mogu é o primeiro restaurante de Malatang da Holanda. Para quem não conhece o conceito: em um restaurante de Malatang, você monta sua própria tigela, seguindo os costumes tradicionais chineses. Você escolhe o caldo e os outros ingredientes, que são exibidos em uma vitrine. O cardápio do Mogu vai ainda mais longe: para quem tem dificuldade em escolher, eles também oferecem Thom Kha Kai e sopa de missô.
Almirante de Ruijterweg 334, Amsterdã – mogu-food.com

Bar Babar

Às vezes, abrem lugares que nos fazem sentir como se sempre tivessem pertencido à capital. O Bar Babar Amsterdam, na Utrechtsestraat, é um deles. No coração de Amsterdã, este local oferece uma vasta seleção de vinhos naturais, petiscos típicos da cidade e um interior que nos transporta para Paris por um instante. Uma vantagem adicional: muitos dos ingredientes servidos são locais, do pão aos queijos.
Utrechtsestraat 135, Amsterdã – barbabar.nl

Setembro

O restaurante September abriu recentemente em De Baarsjes. É um lugar encantador onde os proprietários Matthew, Valentijn e Lizzy realizaram seus sonhos. Eles trabalham com produtos sazonais e locais, garantindo que você coma algo diferente a cada visita ao September. Os pratos são simples e diretos, assim como a carta de vinhos e a decoração. Isso impede que o ambiente seja monótono, tornando-o contemporâneo e elegante.
Baffinstraat 1, Amsterdã – setembroamsterdam.nl

Klaproos

Após uma breve pausa, o Klaproos está de volta! E estamos muito felizes com isso. O novo Klaproos – localizado na Papaverhoek 39, em Amsterdam-Noord – é tão bom quanto o anterior. Imagine pizzas crocantes e frescas, um ambiente aconchegante (com DJs nos fins de semana), um bar que convida a passar a noite toda e um lugar perfeito para ir com grupos grandes.
Papaverhoek 39, Amsterdã- klaproosamsterdam.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

linguini

Boas notícias para os amantes da culinária italiana, especialmente para os fãs do popular Linguini. O restaurante abriu uma segunda unidade na zona oeste. O conceito na Eerste Jacob van Campenstraat é exatamente o que você já espera do restaurante: autêntica culinária italiana, incluindo pratos de massa para compartilhar. Há também deliciosos tiramisu, affogato e sgroppino para finalizar o jantar. Um lugar encantador onde você pode sentir o amor e a paixão pela comida – como só os italianos sabem fazer.
Eerste Jacob van Campenstraat 41 e Bosboom Toussaintstraat 70, Amsterdã – linguini.nl

RIJKS 2.0

O novíssimo RIJKS abriu recentemente as suas portas. Espere algo bem diferente do que está habituado a este clássico. O novo e surpreendente interior foi alvo de uma grande remodelação, assim como o menu. O chef Joris Bijdendijk, juntamente com a sua equipa de confiança, continua no comando criativo. No restaurante pop-up que realizaram no bairro de Zuidas nos últimos meses, já testaram algumas novidades como uma prévia dos novos sabores do RIJKS.
Museumstraat 2, Amsterdã – Leia o artigo completo aqui >>

Café Restaurante Verlan

Você se lembra da localização do bar de vinhos Envy no Prinsengracht? Desde 2023, o novíssimo Café Restaurante Verlan funciona neste antigo armazém! É um lugar onde você pode ir nos fins de semana, a partir do almoço, para desfrutar de um cardápio francês descomplicado. Ficamos felizes com isso, porque almoçar no fim de semana às vezes é muito mais divertido do que sair para jantar tarde da noite. É possível fazer reservas, mas também há sempre mesas e lugares no balcão para quem chegar sem reserva. É um lugar onde você pode se soltar e aproveitar como quiser. Um almoço ou jantar completo, ou um coquetel ou vinho no balcão com alguns petiscos? Tudo é possível! Leia a análise completa aqui >>
Prinsengracht 381HS, Amsterdã – cafeverlan.com

Café Beurre

O Café Beurre Amsterdam é, sem dúvida, o melhor novo point vegetariano da cidade. Desde a inauguração, o restaurante está sempre lotado. E nós entendemos perfeitamente o porquê! O Café Beurre é um restaurante com uma atmosfera incrível e um cardápio repleto de pratos vegetarianos deliciosos. Os proprietários podem ser "velhos conhecidos" dos amantes da gastronomia. O proprietário, Kim Jongbloed, trabalhou anteriormente no Balthazar's Keuken, o negócio de sua tia, com quem agora abriu o Café Beurre. É fácil perceber que a equipe já tem experiência no cenário gastronômico de Amsterdã.

O Café Beurre tem uma decoração simples, mas acolhedora e elegante. Possui um bar aconchegante e toalhas de mesa brancas. O ambiente é encantador e transmite um toque francês. Uma dica: o Café Beurre Amsterdam não aceita reservas. Por isso, a atmosfera é descontraída e convida a entrar sem reserva para uma noite agradável. Chegar um pouco mais cedo ajuda a garantir uma mesa! Leia o artigo completo aqui >>
Van Limburg Stirumstraat 115, Amsterdã – cafebeurreamsterdam.nl

Café Restaurante Metrô

Sem dúvida, um dos melhores restaurantes novos da zona norte de Amsterdã. E a boa notícia é que eles têm a própria padaria, por isso abrem cedo todos os dias. O ideal é ir por volta da hora do almoço! A partir das 12.00h, já oferecem diversos pratos divinos no cardápio, que muda constantemente. Recomendo pedir uma variedade de pratos do menu e não deixe de experimentar os petiscos. Uma mesa cheia, uma taça de vinho ou outra bebida gostosa para acompanhar, e simplesmente aproveite! DICA: Também é interessante combinar a visita durante o dia com uma visita ao Museu NXT , que fica bem ao lado do Café Restaurante Metro.

Fui lá para um jantar agradável e farto. Perfeito para um encontro romântico ou com amigos. Comece com uma bebida e um petisco no bar e depois acomode-se em uma mesa. Você vai querer experimentar o cardápio inteiro, e voltar sempre não será nenhum sacrifício, já que os pratos mudam regularmente. O que eu também aprecio muito é que a carta de vinhos oferece preços realmente acessíveis para vinhos deliciosos. Portanto, é um dos poucos restaurantes novos em Amsterdã desse nível onde você não precisa gastar imediatamente pelo menos 40-50 euros em uma garrafa de vinho. Isso merece ser mencionado, então nota 10 para a carta de vinhos acessível. Outro ponto positivo: eles têm um terraço encantador no verão.
Asterweg 22, Amsterdã, Norte – caferestaurantmetro.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

O Café Francês Leste

Na sempre animada e acolhedora Javastraat, você pode visitar o Le French Café durante todo o dia. É um bistrô francês moderno, com um cardápio repleto do melhor da França, onde você pode se sentir em Paris por um instante. O interior é simplesmente incrível! Outro ponto que adoro neste novo restaurante em Amsterdã são os diversos cantinhos aconchegantes espalhados pelo local. Uma mesa para puxar uma cadeira, pequenas mesas de bistrô onde você pode ler o jornal tranquilamente, um bar acolhedor para drinks intermináveis no final do dia e, claro, um terraço encantador.

No menu, você encontrará deliciosos pratos de brunch, como ovos Benedict, steak tartare e muito mais. Quer ficar para tomar uns drinques depois do brunch? Então o Le French Café é definitivamente o lugar certo. O cardápio de petiscos é tão saboroso que você pode até dispensar o prato principal no jantar. Mas seria uma pena se você adora frutos do mar! Este novo restaurante em Amsterdã não é apenas uma adição maravilhosa em todos os sentidos para quem ama comida francesa… você também pode saborear deliciosos frutos do mar. Então, comece a planejar seu próximo jantar romântico!
Javastraat 42, Amsterdã, Leste – lefrenchcafe.nl<

Melhores restaurantes novos em Amsterdã, café francês em Amsterdã

Padaria e Café Wils

Joris Bijdendijk (conhecido pelos restaurantes RIJKS* e Wils*) inaugurou um novo estabelecimento na Stadionplein, em Amsterdã. O Wils Bakery Café é uma combinação de padaria e bistrô, sendo o irmão borgonhês do restaurante Wils, premiado com uma estrela Michelin, localizado no 3º andar do mesmo prédio. O Wils Bakery Café oferece o melhor dos dois mundos: um lugar onde a arte da padaria se une ao aconchego de um bistrô francês.

Se você estiver jantando ou almoçando no Wils* em um ambiente mais exclusivo, pode entrar no Wils Bakery Café sem reserva para saborear pratos clássicos de almoço e pães. Pense em: o sanduíche Reuben, uma quiche de aspargos e patê em crosta. Além disso, Bijdendijk e sua equipe servem suas melhores versões de schnitzel, linguiça de porco e sorvete cremoso. Pães, doces e almoços para viagem também podem ser comprados diretamente na padaria. No verão, o Wils Bakery Café também conta com um terraço encantador na Stadionplein. Parece bom, não é?
Stadionplein 24, Amsterdã-Zuid – wilsbakerycafe.n

l

Novos restaurantes Amsterdam Wils Bakery

Café Twee Prinsen

Na Café Binnenvisser em Amsterdã-Oeste e Restaurante Loja de esquina Em Amsterdam-Noord, a mesma equipe inaugurou o Café Twee Prinsen no centro de Amsterdã. Aberto sete dias por semana, do happy hour à meia-noite, e também para almoço ou brunch nos fins de semana. Ao olhar para dentro através das grandes janelas, já se percebe a atmosfera aconchegante de um moderno café marrom de Amsterdã. Este é o lugar ideal para boa comida e bebida, e quando o tempo está bom, você pode aproveitar para sentar no terraço à beira do canal.
Prinsenstraat 27, centro de Amsterdã – tweeprinsen.nl

Novos restaurantes em Amsterdã: Dois Príncipes

Inferno 7

O Helling 7 acaba de abrir as portas na esquina da Damen Shiprepair, no antigo terreno da NDSM, em Amsterdã Norte. É um dos restaurantes novos mais descolados da cidade, que realmente te surpreende. Como o nome sugere, este restaurante com um amplo terraço está localizado em um antigo estaleiro. Aliás, o terraço é memorável, pois também pode ser coberto. O restaurante, com vista para o rio IJ, foi construído segundo uma visão sustentável, reutilizando materiais do antigo estaleiro, como restos de aço, painéis de madeira e pisos de navios. Fantástico!

Mas chega de falar da decoração, porque o mais importante é: a comida também é excelente. Almocei lá e fazia tempo que não comia algo tão delicioso e aconchegante. Pratos descomplicados, preparados em fogo aberto. Vá experimentar em breve!
tt. Melissaweg 57, Amsterdã-Noord – helling7.nl

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Pecado

Um dos restaurantes mais recentes no centro de Amsterdã é o Sinck. Quem procura um restaurante no coração de Amsterdã não precisa procurar mais, pois este restaurante fica localizado em Prinsengracht 422. O Sinck é uma iniciativa de Sander, Timo e Sebas, que adquiriram experiência em estabelecimentos renomados (com estrelas Michelin) na Holanda. O chef Sander, conhecido por seu trabalho no Victoria Hotel, entre outros, garante o preparo delicioso de diversos pratos (se você conferir o Instagram deles, verá que são muito apetitosos!). O sommelier Sebas cuida da harmonização de vinhos e adquiriu sua experiência no De Librije, entre outros lugares. E, finalmente, o gerente do restaurante, Timo, garante que nada lhe falte. O restaurante é dividido em um subsolo que funciona como bar de vinhos e um andar superior para jantares mais sofisticados.
Prinsengracht 422, Centro de Amsterdã – sinckamsterdam.nl

DICA: Confira também 39 lugares imperdíveis para brunch em quase todos os bairros de Amsterdã aqui >>

Loja de esquina

Um dos melhores restaurantes novos da zona norte de Amsterdã. Mais uma joia da equipe por trás do Binnenvisser e do Cafe Twee Prinsen, entre outros. Não é possível fazer reservas no Corner Store; o atendimento é por ordem de chegada. No entanto, o terraço abre já às 17.00h quando o tempo está bom! O jantar começa às 18.00h e o que torna o ambiente deste gastrobar verdadeiramente especial são os armários repletos de discos de vinil. Inspirado em bares com música ao vivo, como os encontrados no Japão. Neste restaurante na zona norte, música, vinhos naturais e um menu baseado em ingredientes locais — mas com toques asiáticos — se unem.
Papaverweg 11, Amsterdã-Noord – csnoord.com

Loja de esquina

Restaurante O Joalheiro

Localizado na Utrechtsestraat 51, no prédio que abrigou o Restaurante Harmsen por muitos anos, está o Restaurante De Juwelier, idealizado pelos chefs Richard van Oostenbrugge e Thomas Groot, do restaurante 212, com duas estrelas Michelin. Aberto para almoço e jantar, com menu à la carte. Em pouco tempo, conquistaram uma estrela Michelin!
Utrechtsestraat 51, centro de Amsterdã – restaurant-dejuwelier.nl

dicas de fim de semana Amsterdã, guia de fim de semana em Amsterdã

O Joalheiro

Fanáticos por Sushi

Um dos melhores e mais descontraídos restaurantes de sushi da cidade fica em Amsterdam Leste. É o meu novo lugar favorito para pedir sushi, mas você também pode aproveitar um lugar agradável no mezanino dentro do próprio restaurante. Sushi de alta qualidade feito com carinho. Eles também oferecem pratos especiais com peixes da estação, como ouriço-do-mar. Fique de olho no Instagram deles para saber mais!
Andreas Bonnstraat 36, Amsterdã Leste – Página do Instagram

Mais dicas de restaurantes

Novos restaurantes em Amsterdã Sushifanatics

DICA: 28 lugares imperdíveis para tomar café da manhã em Amsterdã >>

Tem mais alguma dica? Compartilhe com a gente através do botão "Dê uma dica para a redação"!

Dica para os editores

Descubra mais dicas em
O Pequeno Livro Negro de Amsterdã

Klik hier

O Passeio Gastronômico de Inverno

Le Foodwalk Inverno - 13 de novembro

Reserve seus ingressos

Le Foodwalk Inverno - 14 de novembro

Reserve seus ingressos

Le Foodwalk Inverno - 20 de novembro

Reserve seus ingressos

Le Foodwalk Inverno - 21 de novembro

Reserve seus ingressos

Le Foodwalk Inverno - 27 de novembro

Reserve seus ingressos

Le Foodwalk Inverno - 28 de novembro

Reserve seus ingressos

Passeio Gastronômico de Inverno - 4 de dezembro

Reserve seus ingressos

Passeio Gastronômico de Inverno - 5 de dezembro

Reserve seus ingressos

Passeio Gastronômico de Inverno - 11 de dezembro

Reserve seus ingressos

Veja todas as 19 dicas aqui.

Dicas para o norte de Amsterdã

Façam

O Passeio Gastronômico de Inverno

De 13 de novembro de 2026 a 23 de janeiro de 2027, você caminhará mais de cinco quilômetros pela Amsterdã invernal todas as sextas e sábados à noite com o Le Foodwalk Winter. Ao longo do caminho, você fará paradas em cinco restaurantes para saborear uma refeição, desde o Vermeers Wijnkamer e o In de Waag até o Dignita Hoftuin e o We Are EDN. É uma ótima opção para fazer com amigos, seu par romântico, colegas de trabalho ou família, combinando caminhada, boa comida e descoberta da cidade.

Reserve seus ingressos »

Kusama no Stedelijk

Uma das exposições que mais aguardo neste outono é a de Yayoi Kusama no Museu Stedelijk. A mostra reúne obras do período de 1956 a 1968, incluindo pinturas, instalações, performances e moda. Sou uma grande fã de Kusama, então esta exposição está no topo da minha lista. Um bônus adicional: também haverá eventos e programas especiais relacionados à exposição.

Reserve seus ingressos »

Wunderkammers no ART Zoo

Relativamente novo em Amsterdã, o ART Zoo, no Herengracht, reúne arte, natureza e taxidermia em uma monumental casa à beira do canal. Meu filho achou as Wunderkammers (câmaras de curiosidades) belíssimas. Os animais enormes e os esqueletos de dinossauros também impressionam. Além da coleção permanente, há exposições temporárias, então confira a programação antes de ir. Diversão garantida com ou sem crianças.

Reserve seus ingressos »

Veja todas as dicas

Hospedagem

Travesseiros Maurits Park

O Pillows Maurits at the Park é um dos melhores hotéis de Amsterdã, com spa e centro de bem-estar.

Ver preços »

Hotel Jacarta

O Hotel Jakarta é sustentável, possui uma deliciosa brasserie indonésia e uma bela piscina.

Ver preços »

Julho - Barco e Co

Hotel acessível e ideal para famílias, com estúdios e um restaurante acolhedor perto do Westerpark.

Ver preços »

Veja todas as dicas

Passeios pela cidade

Antuérpia a partir de 20 €

Para mim, Antuérpia continua sendo uma das cidades mais fáceis de visitar de forma espontânea, seja para uma noite ou um fim de semana. Você desembarca na Estação Central de Antuérpia e pode começar a fazer compras, almoçar e descobrir novos restaurantes imediatamente. Perfeito se você quer fugir da rotina, mas não quer passar muito tempo viajando. Reserve passagens de trem para Antuérpia aqui >>

Ver preços »

Londres a partir de 88 €

Londres é uma cidade para a qual sempre encontro novos motivos para voltar. Restaurantes, hotéis, exposições, compras, e cada bairro tem uma atmosfera completamente diferente. Uma vantagem adicional: você viaja de trem até St. Pancras e já está bem no coração de Londres. Reserve suas passagens de trem para Londres aqui >>

Ver preços »

Paris a partir de 35 euros

Embarcar em Amsterdã pela manhã e almoçar em Paris algumas horas depois: só isso já faz desta uma das minhas viagens de trem favoritas. Aproveite para um fim de semana repleto de restaurantes, novas exposições, compras e almoços demorados, ou acrescente uma noite extra. Reserve suas passagens de trem para Paris aqui >>

Ver preços »

Procure e encontre

Ana de Buck

Novos restaurantes em Amsterdã: a lista definitiva de 2026 com mais de 100 lugares imperdíveis (e continuo adicionando novos).

Notas YLBB

Estes são os novos restaurantes de Amsterdã em 2026.

AMSTERDAM ATUALIZAÇÕES

Assine a newsletter e receba gratuitamente o novo livro AMSTERDAM BUCKETLIST BOOK.

Novos restaurantes em Amsterdã para ficar de olho.

Eetcafé de Goos

Spin

Erva '02

Vinho selvagem

Café da cidade

Segunda localização Neni

Satkara

Pneu-Bouchon

Xiang Amsterdam

Bar François

em

Bistrô de Fles

Café Iep

Sushi Oodo

O Clube Jollof

O Lemmeke

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Bar do quarto

Café Publiek

O pássaro do polder

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Nara nara

Rondó

De Pimpelmees

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Bonburger Norte

Senhora no cais

Caldo de Amsterdã

Bar de vinhos Stern

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Lên Đên

Tácito

CRIANÇA

PepeNero

Jinja

Café Vita Lente

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Não!!

Pure Bar

Café Pigalle

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

O Kaaf

Tsunarié Amsterdã

Cinto de Teatro

Café Dapper

A Boule A Boule

REM

Café de Leven

Wonton

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Pato de Sorte

Café Voorwaarts

Chez Chloé

terra de ninguém

Senhor van Galen

Bar Copa

Cozinha Java

Santo (Trabalho em andamento)

Os Baanderij

atrevida

Hummus e Habibis

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Ilario

Café Félix

Amor Amer

Mundo dos Sabores

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Beré Nali Amsterdã

Fumar e derreter

Praia Leste

Mais restaurantes novos em Amsterdã para experimentar

Barra de aço