Nela Amsterdam: jantar requintado à beira da lareira e ambiente internacional.

Quem estiver com vontade de uma noite sofisticada e com um toque internacional vai querer (não, *precisa*!) ir ao Nela Amsterdam. Você provavelmente já viu o edifício singular The Valley, em Amsterdam South, no Instagram, mas sabia que também é possível comer excepcionalmente bem lá? No restaurante Nela, você pode desfrutar de uma noite de alta gastronomia com uma mesa repleta de pratos divinos para compartilhar, vinhos finos e ótimos coquetéis. É realmente um lugar onde vale a pena se esforçar um pouco mais para se vestir bem.

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Ambiente internacional no Nela, em Amsterdã.

A noite ainda parece jovem depois do jantar? Então, sinta-se à vontade para ficar um pouco mais no bar de coquetéis depois das sobremesas especiais; ele costuma ficar bem cheio mais tarde (em dias de semana). Quase um ambiente fora do comum em Amsterdã, e por isso uma mudança bem-vinda se você quiser uma noite elegante onde possa se imaginar em uma cidade como Singapura ou Los Angeles por um instante.

O interior do restaurante, projetado pela Framework, não tem nada a ver com a Holanda, e a atmosfera em relação à hospitalidade é de um nível que normalmente só vejo no exterior.

O local é decorado em cores naturais com uma combinação fascinante de luz e sombra, criando uma atmosfera diferente em cada canto do restaurante. Meu lugar favorito para um encontro a dois é o balcão, de onde se tem vista para a cozinha. Lá, a equipe prepara os petiscos mais deliciosos em fogo aberto, bem na sua frente. Inspiração instantânea para o seu próprio pedido!

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Exemplo de menu © Seu Pequeno Livro Negro

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Menu X Nela Amsterdam

O restaurante Nela Amsterdam opera com um conceito de refeições compartilhadas, e, portanto, o cardápio é repleto de pratos deliciosos para dividir. Espere encontrar opções como steak tartare com lagostins e robalo cru na seleção "cru e curado" do menu. Mas também há diversos pratos vegetarianos e até pizza assada em forno a lenha. Além disso, há uma ampla variedade de pratos de peixe e carne, o que às vezes torna a escolha bastante difícil em meio a um cardápio tão extenso. Do nosso lugar no balcão, ficou claro para mim rapidamente: os ingredientes aqui são de alta qualidade, e isso se nota em tudo!

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Cozinha com fogo vivo no restaurante Nela's em Amsterdã.

É evidente que o Nela, em Amsterdã, é um paraíso para uma noite gastronômica e divertida. Os dois chefs fundadores do restaurante, Hari Shetty e Ori Geller (conhecidos por trabalhos no Nobu e no Izakaya, entre outros), preparam quase todos os pratos utilizando o método de "cozimento com fogo vivo". Logo na entrada, a enorme cozinha aberta, com suas diversas grelhas e fornos em chamas, chama a atenção. Se você quiser ver os chefs em ação de perto, reserve um lugar no balcão do chef, como fizemos. Principalmente se você estiver em casal, acho que esse é o melhor lugar do restaurante!

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Coquetéis e bebidas no Nela Amsterdam

O Nela Amsterdam também é o lugar ideal para coquetéis ou bebidas após o jantar, com uma extensa carta de vinhos e coquetéis exclusivos. No centro do restaurante, você encontrará um grande bar circular onde poderá desfrutar de bebidas e petiscos. O que realmente me impressionou quando estivemos lá (pouco depois da inauguração) foi que o local pode ficar bastante movimentado no final da noite, mesmo durante a semana.

Conclusão? Com ​​certeza voltaremos aqui para um encontro romântico no futuro, quando quisermos a sensação de uma escapada de fim de semana em uma cidade cosmopolita, mas infelizmente ainda tivermos que liberar a babá por volta da meia-noite!

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Anne

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