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O Fonda Café Amsterdam é o mais novo ponto badalado do Museu Stedelijk. Isso é especial, porque geralmente não se deve ter grandes expectativas em relação a um café de museu. Um bom café costuma ser mais uma questão de sorte ou um bônus agradável. Mas esse não é o caso do Fonda, onde o café, o chá e o matcha são da mais alta qualidade.
Quem não conhece o icônico salão do Museu Stedelijk em Amsterdã? Bem ali na Museumplein, você encontrará nada menos que dois novos pontos badalados com o nome Fonda: o Fonda Café e o Fonda Bar, fundados pelos proprietários do Oficina, em Amsterdã Oeste.
O bar fica no hall de entrada, no térreo, e é de livre acesso a todos, estejam ou não visitando o museu. O Fonda Café está localizado no primeiro andar, próximo à icônica escadaria do prédio. Para visitar o café, no entanto, é necessário ter um ingresso para o museu ou, claro, o Museum Card. O café tem o charme de uma lanchonete clássica, com grandes mesas compartilhadas e um balcão de autosserviço.

© Fonda Café, @yeraysabandar, @fonda.amsterdam
Em ambos os lugares, você se encontra em um espaço especial com uma energia igualmente especial. Afinal, isso não aquece o coração?
O cardápio do Fonda oferece muito mais do que apenas um bom café e chá. Eles preparam delícias frescas diariamente, como pão de banana caseiro e outros bolos. A clássica omelete francesa também é imperdível, assim como a torrada de cogumelos ostra com ovo frito. Cada uma é simples, porém excelente.

© Fonda Café, @yeraysabandar, @fonda.amsterdam
Vai visitar o Museu Stedelijk ou tem o cartão de museu? Então não deixe de visitar o bar e o café. Para quem estiver na zona, o bar vale a visita – o café (da La Cabra para os apreciadores) e o matcha são tão bons quanto os do Oficina.

© Fonda Café, @yeraysabandar, @fonda.amsterdam