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Já éramos grandes fãs do restaurante Europa, com seu menu degustação omakase, localizado no complexo HEM. É uma pena que tenha encerrado suas atividades antes do previsto devido à Covid, mas também foi o início de algo novo: a Europa Pizza . Começando com pizzas gourmet congeladas durante o lockdown, eles agora têm um ponto fixo em Amsterdã Norte . Não espere uma pizzaria comum na Europa Pizza. Na verdade, eles estão longe disso. Eles mesmos a definem como um bar de vinhos com foco em pizza, e essa é uma descrição brilhante para este novo ponto badalado, que fica na região norte de Amsterdã onde também estão localizados o Coba , o Stork , o Chateau Amsterdam e o Oedipus , para citar apenas alguns. Quem sente falta de lugares como o Roberta's em Nova York deve visitá-los em breve. E lembre-se: aos domingos, a Europa Pizza também oferece sessões de matinê!
Na Europa Pizza, não espere encontrar as pizzas que você vê em todos os cardápios. Imagine pizzas com Brie de Meaux, com missô ou com camarão holandês! Só para citar alguns dos ingredientes que vimos. Comece a noite com ostras, presunto curado, alface americana e navalhas (estamos convencidos!). Depois, uma ou duas pizzas para compartilhar (porque você precisa provar o máximo possível). Será que eles vão voltar a fazer pizzas para viagem nesta temporada? Manterei vocês informados!
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