Esh Pitaria & Bar Amsterdam: um local bacana em Oud-Zuid com pitas super frescas

Onde antes funcionava o Martinot, o Esh Amsterdam abriu no ano passado – uma pitaria e bar onde os proprietários e irmãos Ilan e Joël Benamara homenageiam suas raízes israelenses. E assim, de repente, Oud-Zuid ganhou um ponto badalado e saboroso.

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Por que você deveria visitar Esh Amsterdam?

Infelizmente, o Martinot teve que fechar as portas em 2022 devido a uma reforma completa do prédio. No entanto, os proprietários aproveitaram a oportunidade para abrir um novo negócio no mesmo local após a conclusão da reforma. Assim, no ano passado, o Martinot deu lugar ao Esh – um restaurante com o mesmo conceito, mas com um visual renovado. O interior é moderno e aconchegante, com iluminação intimista e muitas plantas. É um lugar para passar um bom tempo numa sexta-feira à noite ou para dar uma passada durante a semana de calça de moletom. Um lugar para todos, em resumo.

Menu Esh Amsterdam: do hummus fresco ao pão pita e à pizza

Esqueça as resoluções de Ano Novo quando visitar o Esh Amsterdam, porque resistir às suas delícias (como as pizzas finíssimas) é uma tarefa impossível. O conceito de pita e pizza que os irmãos já tinham no Martinot permanece o mesmo no Esh, só que as suas raízes israelitas ganham ainda mais destaque neste novo formato. O húmus (talvez o mais saboroso que já provou!), o falafel caseiro e as suas famosas pitas desempenham, portanto, um papel fundamental. No Esh, o que os distingue de outros restaurantes israelitas é o facto de tudo ser preparado na hora, e isso nota-se no sabor. Outra boa dica: se estiver em dupla (ou em grupo), peça a seleção do chef com o "Melhores do Esh".

Além das iguarias israelenses, o cardápio oferece uma variedade de bebidas exclusivas. Naturalmente, os coquetéis clássicos são imperdíveis, mas também há muitas opções para quem não bebe álcool. Experimente o "gazoz" – refrigerantes caseiros que não são nada doces. Se você preferir algo alcoólico, peça o "Arak Attack" – tão forte quanto o nome sugere.

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