Chang-I Amsterdam: deliciosa comida asiática em Oud-Zuid

Uma viagem gastronômica pela Ásia no Chang-I em Amsterdã.

Quem, como eu, é apaixonado por comida asiática, deve adicionar o Chang-I à sua lista de restaurantes imperdíveis. Originalmente um restaurante chinês, agora você encontra pratos de toda a Ásia no cardápio. Este restaurante é perfeito para um encontro romântico, na minha opinião. É aconchegante e com iluminação baixa, e a comida é deliciosa. O Chang-I é um dos restaurantes asiáticos mais sofisticados de Amsterdã e fica escondido atrás do Concertgebouw, perto da Museumplein. Você precisa saber que ele está lá, senão pode não ser tão fácil encontrá-lo. E embora o Chang-I Amsterdam esteja comemorando seu 10º aniversário este ano e, portanto, não seja exatamente uma novidade, eu ainda queria compartilhar essa joia com vocês.

O menu do Chang-I é repleto de pratos ideais para compartilhar. Isso é algo que sempre aprecio muito em restaurantes asiáticos, pois permite experimentar uma grande variedade de opções. Desfrutamos de um delicioso menu degustação de quatro pratos, cada um com uma entrada diferente. Começamos com entradas frias: salada tailandesa com manga, peito de pato defumado com geleia de kumquat e um wrap vietnamita recheado com coxas de frango. Uma delícia!

Você definitivamente vai querer experimentar as entradas quentes do Chang-I Amsterdam. O cardápio oferece uma variedade de dim sum, alguns um pouco mais especiais do que você está acostumado. Outras entradas imperdíveis são o trio de pato, o camarão empanado em tempurá e as vieiras com ovas de peixe voador.

Adoro macarrão e arroz frito e, naturalmente, comemos esses pratos como acompanhamento dos pratos principais. O ensopado de peixe tailandês é altamente recomendado, assim como o carré de cordeiro com molho de amendoim. A comida asiática é simplesmente deliciosa. Quem ainda tiver espaço para a sobremesa pode querer compartilhar, assim como nós fizemos ;-). Depois de uma noite de farta refeição no Chang-I, já estou secretamente fantasiando com a próxima viagem à Ásia. Hong Kong ou Tailândia, talvez? Ou Bali novamente? Quem sabe o que 2016 nos reserva! Até lá, para uma jornada culinária pela Ásia, com certeza voltaremos ao Chang-I. Um clássico para recordar!