8 Melhores Brunchs com Bebidas Alcoólicas em Amsterdã

O brunch de domingo é um clássico londrino há anos. É uma maneira aconchegante de relaxar com os amigos ou com o parceiro depois do fim de semana, se recuperar da ressaca e colocar o papo em dia. Por isso, é ótimo que tantos lugares bacanas para brunch estejam surgindo em Amsterdã também! Não há nada melhor do que um domingo preguiçoso em um lugar badalado da cidade. Mas fica ainda melhor quando você transforma isso em um brunch com bebidas! Horas de comida no domingo com um (ou mais) coquetéis. Selecionamos os melhores lugares para brunch com bebidas alcoólicas para você. E se você não quiser necessariamente espumante? Então confira também... Nossa extensa lista dos melhores lugares para brunch em Amsterdã..

8 X O brunch com bebidas alcoólicas mais saboroso de Amsterdã

Volare

Os brunches mensais com bebidas alcoólicas à vontade no Volare são lendários, e com razão. Este badalado restaurante na Admiraal de Ruyterweg, em West, é definitivamente uma dica imperdível para um aperitivo, um jantar italiano ou um drinque depois da refeição no bar de coquetéis do próprio restaurante, o Bomboloni's. Normalmente, o Volare abre às 17h, mas durante o brunch mensal com bebidas à vontade, você pode reservar uma mesa entre 11h30 e 12h para uma tarde deliciosa. Imagine uma mesa repleta de antepastos, pratos principais, pizza, sobremesas e prosecco à vontade para você e seus amigos (ou um encontro!). Você pode ficar até às 16h e também há entretenimento garantido. Datas já anunciadas para 2026: 7 de fevereiro. Reserve sua mesa para a próxima edição diretamente aqui >>
Almirante de Ruijterweg 79, Amsterdã

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©Volare

Restaurante Stacks

O Stacks Diner em Amsterdam-West tem sido um enorme sucesso desde a sua inauguração. Além de oferecer uma deliciosa refeição ao estilo americano (tanto no cardápio quanto na decoração), eles servem um brunch americano todos os domingos, das 11.00h às 16.00h.
De Clercqstraat 32, Amsterdã – stacksdiner.com

© Stacks Diner, @stacksdiner

Celia

No Celia, o brunch com bebidas alcoólicas gira em torno de uma atmosfera descontraída da Costa Oeste e uma mesa repleta de comida reconfortante com um toque especial. Aos fins de semana, sente-se para o Brunch Sem Limites, onde clássicos como pãezinhos de canela se alternam com frango apimentado com waffles e panquecas de bolo de cenoura. Enquanto isso, os copos permanecem cheios de mimosas, Bellinis, Bloody Marys e prosecco à vontade. Ambiente relaxante, boa comida e reposições ilimitadas: exatamente o tipo de brunch que instantaneamente torna seu fim de semana muito melhor. Todos os sábados e domingos, das 12h30 às 16h.
Nieuwendijk 60, Amsterdã, celiaamsterdam.com

© Celia, @celia.amsterdam

Cecconi's

Todo último domingo do mês, a festa continua no Cecconi's, pois é quando eles servem o seu Brunch Festivo de Domingo. Há um enorme buffet (uma versão sofisticada, diga-se de passagem) com as comidas mais deliciosas que você poderia desejar em uma tarde de domingo. E, naturalmente, você pode pedir prosecco à vontade para acompanhar.
Spuistraat 210, Amsterdã – cecconisamsterdam.com

© Cecconi's, @cecconisrestaurants

Brunch, Baby! Hasta La Vista, querido! 

Todo primeiro domingo do mês, o Hasta La Vista apresenta o Baby! Brunch, Baby!: uma experiência de brunch no 19º andar com vista para a cidade. Esqueça os tradicionais ovos Benedict: aqui você desfruta de um banquete mediterrâneo de três pratos com opções para compartilhar, apresentações entre os pratos e uma programação musical que, sem cerimônia, te arrastará para a pista de dança. Este é um brunch para se vestir bem, sentar em mesas compridas, curtir um ambiente descontraído e onde o vinho corre solto. As portas abrem às 12h30 e o evento só termina ao pôr do sol. Os ingressos custam €45 por pessoa. Datas já anunciadas para 2026: 1º de fevereiro e 1º de março. Reúna seus amigos e reserve diretamente aqui >>
Eduard van Beinumstraat 40, Amsterdã

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Almoço, querido! em Hasta La Vista, bebê

Mais um dos brunches alcoólicos mais saborosos de Amsterdã.

Garganta cortada

Os proprietários do Cut Throat trazem com naturalidade a descontraída cultura do brunch da Nova Zelândia para Amsterdã, e isso fica evidente logo no início do fim de semana. Durante o Brunch Sem Limites, além das mimosas, há também Bloody Marys, Rum Punch e outros coquetéis especiais. Prefere algo sem álcool? Aqui você também encontra opções como bebidas quentes, refrigerantes e mocktails. Enquanto isso, pratos de brunch com inspiração caribenha, como frango crocante com waffles e mini-hambúrgueres para compartilhar, chegam à mesa.
Beursplein 5, Amsterdã, cutthroatbarber.nl

© Cut Throat, @cutthroatamsterdam

Ainda mais dicas para brunches animados e regados a bebidas em Amsterdã.

Olhando para Jacó

Para uma mistura de clássicos do brunch americano, você precisa ir ao West! De pratos de brunch mais tradicionais a opções saudáveis ​​e sem glúten, tudo é possível no Staring At Jacob's. Lá, você encontra diversos pratos com ovos, nos quais pode escolher sua própria linguiça ou bacon para acompanhar. Mas o prato favorito é a rabanada! E um coquetel combina perfeitamente com ela!
Jacob Van Lennepkade 215, Amsterdã – olhando para jacob.nl

© Olhando fixamente para Jacob

Pequeno Collins

Desfrute de um brunch ao estilo australiano no Little Collins. Este aconchegante local em De Pijp conta com longas mesas de madeira onde você pode saborear um brunch regado a bebidas com todos os seus amigos. O proprietário trouxe as receitas mais saborosas de Melbourne. Que tal um Bellini com prosecco e ruibarbo fresco? Uma delícia! Peça um Bloody Mary para acompanhar. O Tokyo Bloody Mary e o Mexican Bloody Mary são os favoritos da equipe Yourlbb!
Eerste Sweelinckstraat 19F, Amsterdã – littlecollins.nl

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