21 lugares imperdíveis para comer e beber em Amsterdã, incluindo o BOB, que todo mundo deveria conhecer.

Uma lista de restaurantes de propriedade de pessoas negras em Amsterdã. É realmente estranho que, ao pesquisar, seja difícil encontrar algo assim. Como um casal interracial que viaja o mundo em busca de boa comida, é bastante comum em nossa casa visitar uma grande variedade de restaurantes e lanchonetes. Às vezes porque estamos com vontade de comer um prato específico, outras vezes porque procuramos aquele ingrediente em particular. Por um momento, me perguntei se deveria mesmo fazer uma lista como esta. No Your Little Black Book, sempre compartilho meus favoritos, mas nunca consigo ser 100% completa. E, especialmente com uma lista de restaurantes de propriedade de pessoas negras em Amsterdã, queremos ser o mais completos possível para não excluir ninguém. Se você souber de algum lugar bacana que ainda não está nesta lista, por favor, nos avise através do botão "Dê uma dica aos editores"!

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Uma publicação compartilhada por { YourLittleBlackBook } (@yourlbb) em 22 de dezembro de 2019 às 10:44 (PST)

Diversidade: da fusão à culinária autêntica.

Esta maravilhosa lista BOB está longe de estar completa. Tive que pensar bastante em como estruturá-la sem ofender seguidores e leitores. Por exemplo, nunca recebi tantas reações depois de criar uma lista tão solicitada como a lista (que não é tão curta assim) de restaurantes surinameses em Amsterdã . Além do fato de não estar completa (o que é quase impossível com tantas opções na cidade), também recebi comentários dizendo que devia ter sido feita por uma pessoa branca, já que incluía estabelecimentos que não são autênticos. Isso dói. Afinal, um restaurante de inspiração surinamesa com comida fusion vale menos do que um lugar de comida para viagem que vende roti autêntico? Na minha opinião, é justamente essa diversidade que importa, permitindo mostrar a um público amplo que existe muito mais no mundo do que um prato de ostras e uma taça de vinho branco (por mais saboroso que seja) sobre o qual escrevemos com frequência por aqui.

Para todas as listas que dão cor ao seu Pequeno Livro Negro, peço a contribuição dos seguidores, especialmente para pesquisar e mencionar aquelas joias escondidas em bairros que eu mesma não frequento toda semana. E foi assim que surgiu a ideia desta lista de restaurantes de propriedade de pessoas negras em Amsterdã, algumas semanas atrás. Ou a lista BOB de Amsterdã com estabelecimentos de gastronomia, dependendo de como você preferir chamar. Com a ajuda de muitos conhecidos e amigos do ramo, você pode conferir as dicas aqui. Cada uma delas apresenta estabelecimentos onde um dos proprietários tem raízes, por exemplo, no Suriname, no Caribe ou na África. Aproveite, porque se você já vai jantar fora neste fim de semana, escolha um lugar que talvez ainda não conheça para apoiar seus conterrâneos de Amsterdã!

22 dicas para restaurantes de propriedade de pessoas negras em Amsterdã

Spang Makandra: Você costuma pedir comida para viagem? Embora também seja possível comer no local, segundo um amigo querido, este é o melhor lugar para saborear comida surinamesa em Amsterdã. É um dos primeiros warungs (restaurantes típicos) a abrir as portas em Amsterdã e possui três endereços: Leste, Nieuw West e Sul.
Vários locais, Amsterdã – spangmakandra.nl

Sal marinho e chocolate: Achei essa dica ótima. Primeiro, jante no Mooshka e depois vá ao Seasalt & Chocolate para a sobremesa. Vou me lembrar disso! Pretendo dar uma passada lá em breve para experimentar o bolo de cenoura.
Sint Willibrordusstraat 58H, Amsterdã – seasaltandchocolate.nl

Senhor Blou, eu te amo: Este quiosque fica perto do canal Elandsgracht e é uma visita obrigatória para quem adora falafel. Um detalhe interessante: o proprietário, Sr. Blou, trabalhou anteriormente em vários restaurantes com estrelas Michelin.
Elandsgracht 150, Amsterdã – Facebook 

Bar Pamela: No Bar Pamala, a monotonia é tudo menos comum. O interior é colorido, os coquetéis e doses são servidos à vontade, há petiscos e aperitivos surpreendentes, além de um terraço agradável.
Jacob van Lennepstraat 86H, Amsterdã – pamela.amsterdam

Café Locals: Como pude esquecer este lugar na primeira versão desta lista BOB? Eu mesma frequento bastante e ele não estava nos meus planos. Caso você ainda não conheça o Locals Coffee… é uma das cafeterias mais agradáveis ​​de De Pijp. Ideal para encontrar amigos e almoçar, não para ficar sentado com o laptop. Aqui, o lugar perfeito é para tomar um café sem se desconectar. Eles também têm um terraço encantador.
Eerste Jacob van Campenstraat 27-H, Amsterdã – localscoffee.nl

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Uma publicação compartilhada por Locals Coffee (@locals.coffee) em 14 de março de 2020 às 12:02 (PDT)

Restaurante Ricardo's: Um clássico da Javastraat que muitos de vocês provavelmente conhecem. Para levar, pedir entrega ou simplesmente comer no local. Para satisfazer todos os seus desejos por bebidas doces que você não encontra em qualquer lugar, e o nasi com frango mais saboroso. Embora haja muitas outras coisas gostosas no cardápio, como moksi alesi e roti, na verdade eu raramente olho para elas porque já sei o que quero comer.
Javastraat 47, Amsterdã – eetricardos.nl

Clube das Canárias & As praças de alimentaçãoÉ impressionante o que os responsáveis ​​por esses estabelecimentos indispensáveis ​​em Amsterdã conseguiram realizar. O De Kanarieclub é um ponto de encontro badalado para o dia todo, onde você pode se acomodar com seu laptop pela manhã e estar no lugar certo para jantar e beber à noite. Já o De Foodhallen é perfeito para um lanche rápido antes de ir ao cinema.
Bellamyplein 51, Amsterdã – kanarieclub.nl

Labirinto: Você veio ao lugar certo em Amsterdã para noites de coquetéis, comida reconfortante e poesia. Uma noite especial é garantida em Oud Zuid, perto do Vondelpark. Aqui você pode se sentar para saborear a culinária afro-caribenha, relaxar com um coquetel e ficar de olho na programação de eventos com apresentações especiais.
Amstelveenseweg 53 Amsterdã – labyrinthamsterdam.nl

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Uma publicação compartilhada por Labyrinth Amsterdam (@labyrinthamsterdam) em 21 de maio de 2020 às 12:16 (PDT)

Reggae Rita's: O lugar ideal para comida jamaicana em Amsterdam West. Se você quer servir algo diferente de sanduíches e queijo para um almoço de negócios, veio ao lugar certo. Você pode comer no local ou pedir a comida da Rita para entrega em casa para uma noite tranquila assistindo à Netflix. O que você preferir!
Frederik Hendrikstraat 22, Amsterdã – reggaerita.com

Folhas frescas: Se você estiver com vontade de frango grelhado, me disseram que este é um dos lugares imperdíveis. Eles estão localizados em Mundo da AlimentaçãoSem dúvida, uma praça de alimentação interessante para descobrir pela diversidade de comidas deliciosas de todos os cantos do mundo. Conveniente: eles também fazem entregas!
Develstein 100C, Amsterdã

Bolo Majestade: São verdadeiras obras de arte. Os bolos da Majesteit Taart. Quase bonitos demais para comer, embora eu recomende fortemente que você o faça. Porque os bolos e doces são tão deliciosos quanto parecem, posso afirmar por experiência própria. Também aceitam encomendas personalizadas!
Javastraat 5, Amsterdã – majesteittaart.nl

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Uma postagem compartilhada por Majesteit Taart (@majesteittaart) em 21 de janeiro de 2020 às 2h16 (PST)

Cozinha Africana: Eu ainda não tive a oportunidade de ir, mas fiquei curioso. No African Kitchen, no sudeste da Nigéria, você veio ao lugar certo para saborear comida da África Ocidental, especialmente especialidades nigerianas.
Wisseloord 85, Amsterdã – Africankitchen.nl

Bolos Nono: Você é vegano ou tem alergia a leite de vaca? Então, precisa conhecer a Nono Cakes. Esta confeitaria no sudeste de Amsterdã prepara diariamente os mais deliciosos doces, bolos e tortas veganos, e, portanto, livres de crueldade animal.
Veldhuizenstraat 5, Amsterdã – nonocakes.com

Iemanjá: Um restaurante vegano e vegetariano no sudeste de Amsterdã com uma história inspiradora, onde a comunidade é o foco principal. Saudável, saboroso e com ingredientes frescos diariamente. O cardápio é variado, com opções que vão de pitas a sopas, hambúrgueres veganos e pizzas. Me disseram que a sopa de amendoim é imperdível!
Reigersbos 3A, Amsterdã – yemaya.propriedade

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Uma publicação compartilhada por Yemayá (@yemaya.estate) em 29 de fevereiro de 2020 às 4:23 (PST)

Dica para os editores

Tem alguma dica incrível que cabe na sua lista de desejos? Pode ser um lugarzinho aconchegante para passar umas férias em casa, um restaurante (novo) ou alguma outra coisa à prova de coronavírus? Compartilhe com a gente clicando no botão abaixo e dê uma dica para a equipe editorial!

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