BITE of Amsterdam (13 a 15 de junho): tudo sobre o festival gastronômico com chefs renomados, comidas e bebidas + desconto de €10 por ingresso

Marque no seu calendário com um grande X, porque de 13 a 15 de junho, o Bite of Amsterdam estará de volta ao Amstelpark. Meu festival gastronômico favorito do ano, e certamente o mais saboroso também! Afinal, onde mais você pode experimentar pratos de tantos chefs renomados, restaurantes e culinárias do mundo todo em um único dia?

Sente-se à mesa do chef e saboreie os deliciosos pratos de Ron Blaauw, Soenil Bahadoer, Hiroaki Yamamoto, Alain Caron e Erik & Juliën van Loo, entre outros. Ou reserve o Bite Amusetour e experimente o melhor do Bite! Afinal, por que escolher quando você pode provar tudo?

Eu já explorei o programa a fundo para você, e neste novo guia para o Bite, listei tudo o que você não pode perder.

 DICA: Marque as datas no seu calendário, envie uma mensagem para seus amigos pelo WhatsApp e garanta já seus ingressos diários com €10 de desconto por ingresso. Use o código YLBB10! Disponibilidade limitada. 

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© BITE de Amsterdã

Esses restaurantes (com estrela Michelin) são a especialidade do menu do BITE.

Em todo o recinto, chefs renomados servem seus pratos exclusivos, que você pode degustar a partir de apenas € 7,50. Da comida de rua à alta gastronomia: o menu do Bite está mais uma vez repleto de criações culinárias de chefs holandeses icônicos.

Gostaria de ver os chefs em ação de perto? Então reserve um lugar na Mesa do Chef ! No balcão circular, bem ao redor da cozinha, você não só degusta um menu delicioso, como também tem um vislumbre único do processo de preparo dos pratos. O que eu particularmente sempre aprecio muito nessas Mesas do Chef é que o chef costuma compartilhar a história pessoal por trás de cada prato!

© Seu Pequeno Livro Negro

Nos restaurantes temporários, os chefs também estão prontos para lhe oferecer de três a cinco amostras de seus pratos exclusivos.

O programa inclui: Helling 7, A5 Yama*, até, Bougainville*, Café Caron, De Lindehof**, De Nederlanden*, De Rozario, GEM, Cantine de Caron, KID, Parkheuvel**, Petit Caron, SAAM Restaurant, Triptyque* e Bisous, entre outros. Veja a lista de chefs e restaurantes participantes do Bite deste ano aqui >>

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Com vontade de comida de rua? No Bite, você pode experimentar pratos do mundo todo.

© Seu Pequeno Livro Negro

Novidade deste ano: o BITE Amusetour

É ótimo ver que os festivais gastronômicos ouvem o que você, como visitante, deseja! Este ano, você pode reservar um novíssimo tour amuse-bouche no Bite. No seu próprio ritmo e na ordem que você escolher, você visitará oito restaurantes pop-up diferentes para uma deliciosa degustação do tamanho de um amuse-bouche. Em cada parada, você degustará um vinho perfeitamente harmonizado com o amuse-bouche, cuidadosamente selecionado pelo chef ou sommelier. É um tipo de ingresso com tudo incluído, onde você não só é surpreendido, como também sabe exatamente o que esperar, pois as degustações e uma taça de vinho já estão inclusas! O tour amuse-bouche pode ser reservado para sexta-feira (14.00h às 17.00h), sábado e domingo (12.00h às 15.00h) e custa € 64,95 para as degustações e bebidas, ou € 79,50 incluindo o ingresso para o Bite. Reservas são imprescindíveis! 

Reserve aqui a visita guiada com degustação de aperitivos.

 DICA: Com o código YLBB10, você ganha um desconto de €10 por ingresso diário! Assim, se comprar quatro ingressos, você terá um desconto de €40 no seu pedido. Disponibilidade limitada.

Observação: o desconto não se aplica a ingressos adicionais para o Amusetour ou para a mesa do chef.

© Seu Pequeno Livro Negro

Prove, cozinhe e aprenda durante as oficinas do BITE of Amsterdam.

O Bite não é apenas um lugar para comer e beber, mas também um parque de diversões para o chef amador. Há muito o que fazer entre uma garfada e outra! Desde aulas de churrasco ministradas pelo Clube de Carnes até a Escola de Culinária com workshops práticos para o cozinheiro de casa.

Eles pensaram também nos mini-gourmets, então com certeza vou dar uma passada lá com meu filho! No Little Bite, os pequenos chefs podem colocar a mão na massa. Enquanto você pede uma segunda taça de espumante, eles decoram waffles da Madame Cocos como se fosse a profissão deles.

Com vontade de levar um pouco do sabor do Bite para casa? Então, dê uma olhada no mercado de produtos culinários no Salão dos Artesãos. De utensílios de cozinha inteligentes a ingredientes únicos, sempre encontro inspiração por lá para experimentar coisas novas.

E como se isso não bastasse, a festa dura o dia todo. Imagine o entretenimento do Ventuno, borbulhas no bar de champanhe Bisous & Jondani e os mais deliciosos pratos de peixe do VisaandeSchelde com vinhos perfeitamente harmonizados no Tamis. Saúde!

© Seu Pequeno Livro Negro

Resumindo tudo sobre o Bite of Amsterdam 2025:

QUANDO:

• Sexta-feira, 13 de junho – das 14.00h às 23.00h
• Sábado, 14 de junho – 12:00 às 23:00
• Domingo, 15 de junho – 11:00 às 23:00

Tour de Amuse-bouche: Sexta-feira, das 14.00h às 17.00h; sábado e domingo, das 12.00h às 15.00h. O custo de participação é de € 64,95 para 8 amuse-bouches (sem incluir o ingresso para o Bite, mas você ganha um desconto de € 10 por ingresso com o código YLBB10). Ingressos e mais informações >>

Mesas do Chef: Veja a programação e a disponibilidade para cada dia aqui >>

ONDE: Amstelpark, Amsterdã.

INGRESSOS E MAIS INFORMAÇÕES:

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É bom saber: crianças até 9 anos de idade têm entrada gratuita! O código YLBB10 não é válido para ingressos adicionais para o Amusetour ou para as Mesas do Chef.

© BITE de Amsterdã