19 dos melhores açougues de Amsterdã que os carnívoros precisam conhecer

Normalmente, eu só comprava carne no açougue nos fins de semana, mas desde o ano passado, passei a fazer um tour diário pelas melhores delicatessens e lojas especializadas de Amsterdã. As feiras semanais de Amsterdã também são minhas favoritas para compras do dia a dia. Agora, também sei onde encontrar os melhores açougues em quase todos os bairros de Amsterdã. Neste blog, listei todos eles!

19 dos melhores açougues de Amsterdã

Louwman

Aqui você encontra a melhor linguiça defumada da cidade. Há outras lojas especializadas na mesma rua com ótimas opções para levar. Lembre-se que talvez tenha que esperar um pouco na fila, mas vale a pena!
Goudsbloemstraat 76, Amsterdã – louman-jordaan.nl

O branco

Peça aqui a linguiça grelhada caseira com queijo, entre outras opções. As linguiças defumadas também são altamente recomendadas para acompanhar o stamppot.
Wakkerstraat 13, Amsterdã – slagerdewit.nl

Hergo

Descobri o Hergo quando estávamos morando temporariamente em Amstelveen, enquanto reformávamos nossa casa. Agora, às vezes, faço um desvio especial de bicicleta só para saborear o divino Filet American. E a linguiça de fígado de vitela também é altamente recomendada.
Buitenveldertselaan 166, Beethovenstraat 49 e Maasstraat 53, Amsterdã – hergo.nl

Afundando

O tipo de açougueiro artesanal de verdade que você precisa em cada bairro.
Marathonweg 51, Amsterdã – slagerijzikking.nl

Projeto Vaca

Além de carnes de qualidade, eles também oferecem opções saborosas para viagem, como sanduíches e tapas. Além da carne bovina, o frango assado também é muito bom.
Hoofddorpweg 27, Amsterdã – thecowproject.amsterdam

Projeto Vaca, Amsterdã © Facebook

Mais açougues em Amsterdã

Açougue Peters 

Este talho é especializado em carne de animais criados ao ar livre e trabalha exclusivamente com pequenos fornecedores dos Países Baixos.
Van Woustraat 136, Amsterdã – slagerijpeterenzoon.nl

Açougue Veterinário

Para uma deliciosa linguiça de carne, mas também para o mais saboroso rosbife, presunto com osso e linguiça grelhada (que você vai querer comer imediatamente).
Zeedijk 99, Amsterdã – slagerijvet.nl

Alan Bernard

Meu lugar preferido durante um passeio pela Albert Cuyp é este endereço, também conhecido como Açougue Francês. Aqui compro patês, rillettes e confit de carnard, entre outras coisas.
Albert Cuypstraat 133, Amsterdã

Siem van der Gragt

Este é o único açougue ecológico de Amsterdã. Aqui, trabalham exclusivamente com carne de produtores que conhecem bem. O filé mignon americano, entre outras opções, vale muito a visita!
Elandsgracht 116AI, Amsterdã – siemvandergragt.nl

Siem van der Gragt, Amsterdã © Facebook

alguns dos melhores açougues de Amsterdã

Woorts

Este talho artesanal é um nome conhecido na Maasstraat, conhecido, entre outras coisas, pela melhor salsicha de carne e presuntos de excelente qualidade.
Maasstraat 65, Amsterdã – amsterdammade.org

Confeitaria

É bem possível que você já tenha comido algo da confeitaria do restaurante. Um ótimo endereço para embutidos artesanais com inspiração francesa.
Hoendiepstraat 2, Amsterdã – depasteibakkerij.nl

Fazenda Ons Verlangen

Nos arredores de Amsterdã, você pode comprar carne diretamente do produtor rural nesta loja de produtos agrícolas.
Broekergouw 8B, Amsterdã – zorgboerderijonsverlangen.nl

O Leão

É um dos lugares que eu frequento porque fica no meu trajeto. A linguiça grelhada com queijo, mas também as saladas, como a salada de ovo com trufa, são deliciosas.
Utrechtsestraat 92, Amsterdã – slagerijdeleeuw.nl

Ibergusto

Sempre que estou por perto, dou uma passada para comprar um pouco do divino e autêntico sanduíche pata negra para levar para casa. Eles embalam a vácuo, o que facilita o armazenamento para o próximo encontro. Os sanduíches também são ótimos e fazem você sonhar com cidades espanholas como Barcelona ou Madri!
Haarlemmerstraat 93, Amsterdã 

Ibericus, Amsterdã © Facebook

DICA: Confira aqui 21 dos melhores fornecedores de catering e lojas de delicatessen em Amsterdã >>

Mais bons açougues em Amsterdã

Canal do Polder de Limousin

Um açougue para lembrar se você estiver na região. Preços justos e ótimos produtos. Sim, o filé mignon americano que sempre volta para casa!
Pretoriusstraat 10, Amsterdã – slagerijpoldervaart.com

Louco por Wild

Encomende caça de verdade online aqui. Um selo de qualidade para "caça de verdade" que garante que a caça não é criada em fazendas, mas sim colhida diretamente da natureza por caçadores.
wildvanwild.nl

Enviar

Deseja servir um belo pedaço de carne no jantar em casa? Então você veio ao lugar certo, com ótimos preços.
Kinkerstraat 182, Amsterdã – kemavlees.nl

Arie van der Raa

Neste negócio familiar, você veio ao lugar certo para saborear um delicioso Vitello tonnato, mas também filé de coxa de frango, vitela moída e, claro, filé americano.
Arent Janszoon Ernststraat 601, Amsterdã – arievanderaa.com

O Schuyt

Outro lugar que frequento sempre que estou na região. Eles têm um Vitello tonnato muito bom, e eu também peço o molho caseiro para acompanhar.
Johannes Verhulststraat 106, Amsterdã – deschuyt.nl

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