Os 9 melhores restaurantes em Zwolle que você precisa conhecer.

9 dos melhores e mais agradáveis ​​restaurantes de Zwolle

Frutos do mar salgados

Apaixonado por peixe? Então você precisa conhecer o Salty Seafood em Zwolle, o principal restaurante de frutos do mar sustentáveis ​​da cidade. Além disso, este é um daqueles lugares onde tudo é simplesmente perfeito e delicioso. Não é por acaso que receberam uma menção no guia Gault & Millau em 2024. Isso não chega a ser uma surpresa, considerando que os proprietários trabalharam anteriormente no De Librije. 
Grote Markt 3, Zwolle – saltyseafood.nl

© Salty Seafood, @saltyseafoodrestaurant

A Nova Cozinha

De Nieuwe Keuken é um lugar encantador em uma localização deslumbrante. Todo mês, um menu diferente de quatro pratos, com vegetais como ingrediente principal, espera por você. Além disso, você pode dançar e desfrutar de música ao vivo e apresentações teatrais. Confira a programação no Instagram.
Assendorperplein 9, Zwolle – denieuwekeuken-zwolle.nl

© De Nieuwe Keuken, @denieuwekeuken

Ainda mais dos melhores e mais agradáveis ​​restaurantes de Zwolle

Coberto

No Pillow Hotel (uma dica para quem quer pernoitar em Zwolle!), você encontrará o incrível Coperto, sem dúvida um dos nossos lugares favoritos. Este bar e restaurante serve pratos mediterrâneos com um toque moderno. Um diferencial: quando um novo menu é lançado, eles organizam uma degustação. Você pode experimentar um pouco de tudo, com explicações personalizadas do chef. 
Stationsweg 9, Zwolle – copertorestobar.com

© Coperto, @copertorestobar

Librije

A seguir, temos o pioneiro de Zwolle e do nosso país: De Librije. Um restaurante onde, como apreciador da boa gastronomia, você simplesmente precisa jantar pelo menos uma vez, se o seu orçamento permitir. Este estabelecimento dispensa apresentações, mas, se fôssemos fazê-las, diríamos que uma tarde ou noite no De Librije é difícil de descrever em palavras. A equipe, o cardápio, a localização do restaurante… tudo é perfeito e parece ter sido feito para ser assim. Naturalmente, cada detalhe foi cuidadosamente pensado, e é precisamente isso que diferencia este restaurante com três estrelas Michelin dos demais. 
Spinhuisplein 1, Zwolle – librije.com

© De Librije, @delibrijezwolle

Ainda mais dos melhores e mais agradáveis ​​restaurantes de Zwolle

Fazendeiro de Latão em Casa

Vamos continuar explorando o lado mais sofisticado por mais um tempo, porque o Brass Boer Thuis é o outro conceito dos mesmos donos do De Librije. Aqui, o foco não é a alta gastronomia, mas sim a sensação de estar em casa, daí o nome. É um ambiente bem mais acessível, mas ainda assim é possível perceber a ligação com o De Librije. 
Nieuwe Markt 21, Zwolle – brassboer.com

© Brass Boer Thuis, @brassboerthuis

Waber

O Waber é um lugar pequeno, mas encantador, onde se serve comida indonésia autêntica com toques modernos. Aqui, você desfruta de uma refeição de quatro pratos e pode sempre escolher entre peixe, carne ou vegetariano. O padrão é alto: o chef trabalhou anteriormente com Ron Blaauw. 
Nieuwe Markt 10, Zwolle – restaurantwaber.nl

© Waber, @restaurant.waber

Ainda mais dos melhores e mais agradáveis ​​restaurantes de Zwolle

O Orfanato

A menos que seu orçamento permita jantar no De Librije, este é o gastrobar onde você vai querer sentar à noite. Tem um ambiente ótimo e o interior é moderno, com um bar aconchegante que também é ótimo para tomar uns drinques. O cardápio muda todo mês e sempre há opções de peixe, carne e vegetarianas. Costelinhas do Opa, famosas em Zwolle, são presença constante no cardápio!
Assendorperstraat 6, Zwolle – hetweeshuys.nl

© Weeshuys, @weeshuyszwolle

Brasserie het Vliegerhuys

No Het Vliegerhuys, você tem um gostinho de estar em Paris. O bar enorme, as mesas de mármore e os funcionários que sempre usam batom vermelho. Um lugar onde você pode comer algo e onde se encontra a melhor torta de maçã de Zwolle. No verão, eles também têm um pátio aconchegante.
Nieuwstraat 55, Zwolle – vliegerhuys.nl

© Vliegerhuys, @vliegerhuys

Cervejaria Jansen

A Brasserie Jansen é sem dúvida um dos restaurantes mais agradáveis ​​de Zwolle. Seja com amigos ou com seu amor, é um lugar maravilhoso para se sentar em uma praça que fica particularmente animada no verão. Você pode tomar café da manhã, almoçar e jantar aqui. A comida é boa, o ambiente é aconchegante e é um lugar agradável tanto para sentar dentro quanto fora.
Nieuwe Markt 4, Zwolle – brasseriejansen.com

© Brasserie Janssen, @brasseriejansen