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SeguirCrédito da foto: Sophia van den Hoek, www.un-fold-ed.com
O Bertmans em Rotterdam é um restaurante agradável onde você pode desfrutar de um delicioso café da manhã, brunch ou almoço. Embora tenha aberto há apenas alguns meses, após uma visita fica claro que o Bertmans se apresenta com uma visão bem definida. Pense em pratos orgânicos, veganos e/ou sem glúten, então não espere sanduíches, mas sim quinoa, sopas, omeletes e muito mais. Além disso, você também pode ir a este badalado restaurante de Rotterdam para saborear sucos prensados a frio e smoothies deliciosos!
Crédito da foto: Sophia van den Hoek, www.un-fold-ed.com
Além de todos os pratos deliciosos e únicos, o Bertmans tem uma decoração linda, com um estilo industrial e minimalista. Por exemplo, deixaram uma parede de tijolos sem pintar, o que, surpreendentemente, combina muito bem com o resto do interior. Adorei!
O cardápio é cheio de surpresas, pois todos os pratos são inspirados em culinárias estrangeiras. Por exemplo, experimentei o Okonomiyaki sem glúten, uma panqueca salgada japonesa normalmente feita com farinha de trigo. A versão do Bertman's é feita com farinha de trigo sarraceno, mas, fora isso, é muito parecida com a original em termos de sabor e textura. Aliás, o Bertman's muda o cardápio pelo menos quatro vezes por ano, então vá lá logo se quiser experimentar algo específico!

Após muitas viagens, os proprietários do Bertmans descobriram que existe uma cultura de café da manhã em outros países que deveria chegar também à Holanda. É por isso que o Bertmans oferece um extenso cardápio matinal. Um dos muitos pratos de café da manhã com inspiração internacional presentes no cardápio é o pudim de chia com geleia de cranberry e nozes. Este prato também estava muito saboroso, embora eu normalmente não seja muito fã de nozes.
Endereço: Zaagmolenkade 15, Rotterdam
Bairro: Rotterdam Norte
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