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Beefbar Méribel @ Seu Pequeno Livro Negro
Beefbar Méribel: jantar alpino chique no Le Coucou nas montanhas de Les 3 Vallées
Um dos restaurantes que você vai querer lembrar durante sua viagem de esportes de inverno a Méribel é o Beefbar, no belíssimo hotel Le Coucou. Aqui, você vem para desfrutar de comida requintada, vinhos finos e almoços tranquilos com vista para as montanhas e pistas de esqui. Não é um lugar para uma parada rápida entre as sessões de esqui, mas sim um local onde a gastronomia é tão importante quanto a vista.
Experimente o conceito Beefbar nas pistas de esqui de Méribel.
O Beefbar Méribel é um daqueles restaurantes pelos quais você mudaria de ideia sobre como esquiar. Situado no alto dos Alpes franceses, no Hotel Le Coucou , este restaurante traz uma generosa dose de gastronomia urbana para Méribel. Imagine: o conceito internacional do Beefbar de Riccardo Giraudi, mas com vista para picos nevados.
Quem conhece o Beefbar de cidades como Paris ou Londres sabe o que esperar aqui: carne de qualidade excepcional, cuidada nos mínimos detalhes. No Beefbar Méribel, tudo gira em torno de cortes perfeitamente selecionados, como o Black Angus da Argentina e dos Estados Unidos, o Wagyu australiano e até mesmo o Kobe japonês. Cada pedaço de carne é cuidadosamente maturado em câmaras especiais com temperatura controlada e preparado com precisão.
O que eu gosto é que o menu é luxuoso, mas não parece inacessível graças às combinações saborosas. Além dos impressionantes cortes de carne nobre, o menu também oferece entradas no estilo comida de rua para compartilhar, além de massas e pratos de peixe. Perfeito se nem todos na mesa quiserem carne.
É bom saber: o Beefbar em Le Coucou também tem um menu infantil variado e é um local ideal para famílias.
Terraço do Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
O que você definitivamente deve pedir aqui
Se optar por carne, tenho uma dica inegociável: peça sempre o molho especial do Beefbar. Este molho de manteiga aveludado com trufa negra é inspirado no clássico molho Relais de Paris e eleva qualquer prato. Rico, terroso e perigosamente delicioso. É bem provável que você mergulhe as batatas fritas nele e peça um pão extra para raspar a jarra de prata até o fim.
Entradas de comida de rua no Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
O molho mágico do Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Por que o Beefbar Méribel é perfeito para um almoço prolongado?
Este não é o lugar para uma refeição rápida entre descidas durante uma viagem de esportes de inverno . Embora você possa simplesmente pedir um bom hambúrguer aqui, o Beefbar Méribel convida você a jantar com calma. Reserve um tempo para apreciar o serviço, a comida e o ambiente, pois é evidente que muita atenção foi dedicada a cada detalhe.
O estilo pode ser descrito como um charme alpino com um toque divertido. Cada detalhe é perfeito, tanto no interior quanto no terraço. Do sétimo andar do hotel, o terraço oferece vista para as árvores e os picos das montanhas ao redor, tornando toda a experiência ainda mais especial. Você estará em um verdadeiro oásis de tranquilidade!
Elegância alpina no Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Carta de vinhos, champanhe e mais uma taça.
A carta de vinhos também merece destaque. É extensa e cuidadosamente selecionada, com opções refinadas suficientes para tornar seu almoço ainda mais especial. Este é o tipo de lugar onde você começa com uma taça de champanhe ou crémant e, depois do almoço — pode pedir —, pede outra. Com o resultado de que você calça os esquis novamente com um pouco de relutância para aquele último trecho da pista ;-).
Interior do Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Informações práticas: como chegar ao Beefbar Méribel
O Beefbar Méribel fica no Hotel Le Coucou e é acessível diretamente pela pista de esqui Rhodos. Se você estiver hospedado no próprio hotel, então, na minha opinião, você tem muita sorte. Do seu quarto direto para um dos melhores restaurantes de Méribel: não há nada melhor!
DICA: veja todos os hotéis em Méribel aqui >>
Seu guia rápido do Beefbar Méribel
Posso esquiar até Beefbar?
O Beefbar Méribel está localizado no sétimo andar do Hotel Le Coucou, em Méribel. O terraço do restaurante oferece vista para os picos das montanhas. Para quem gosta de esquiar, o hotel pode ser acessado pela pista de Rhodes.
Existe algum prato que é realmente imperdível?
Se optar por carne, peça sempre o molho especial do Beefbar. Este molho de manteiga com trufa negra é rico, cremoso e realça ainda mais o sabor de cada pedaço de carne. As entradas ao estilo comida de rua também são perfeitas para partilhar.
É necessário fazer reserva no Beefbar Méribel?
Sim, é altamente recomendável fazer reservas, especialmente durante a temporada de esqui. O Beefbar Méribel é popular tanto entre os hóspedes do hotel quanto entre os visitantes externos. As reservas podem ser feitas pelo site.
Sobre Famílias e Crianças:
Ao contrário de muitos outros locais de luxo nos Alpes, o Beefbar é definitivamente ideal para famílias. Há um menu infantil específico, para que até os esquiadores mais novos possam desfrutar de um almoço sofisticado sem complicações. Principalmente quando o tempo está bom o suficiente para almoçar ao ar livre no terraço, é uma experiência ainda melhor com as crianças!
Existe algum código de vestimenta?
Apesar de ser um local 5 estrelas, usar roupa de esqui na hora do almoço é o normal. Mas o ambiente é definitivamente chique!
Sobre o projeto de lei:
O preço de um almoço completo, incluindo vinho, varia entre €80 e €150 por pessoa, dependendo dos cortes de carne selecionados. O menu com os preços está disponível no site, então o ideal é dar uma olhada para ter uma ideia do que você vai pedir. Bom apetite!
Você não deve contar a ninguém...
No terraço, não vi nenhum guarda-sol, mas vi pessoas que não queriam ficar sentadas ao sol num dia ensolarado. Todas elas receberam bonés verde-escuros da Beefbar para se protegerem do sol. E tenho 99% de certeza de que as vi levando os bonés para casa…! Vocês entenderam: fiquei chateada por estar usando meu chapéu de pele (sintética) e vou esquecer meus óculos de sol da próxima vez ;-). Adoro esse tipo de lembrancinha!
Acesso ao terraço do Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Aperitivo no Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Localização do Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Cheesecake de sobremesa no Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
Vista do terraço do Beefbar Méribel @ Your Little Black Book
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