Receita para churrasco: pimentões com halloumi e azeitonas pretas

Atenção, amantes de halloumi! Sério, podem me acordar por causa desse queijo. Se eu peço um prato com halloumi, sempre peço uma porção dupla. Então, imaginem a minha alegria com esta deliciosa receita de halloumi para preparar na churrasqueira. Ela vem do livro de receitas Masterclass Groente op de BBQ, de Julius Jaspers, que traz receitas com mais de 35 vegetais diferentes que ficam deliciosos na churrasqueira. Continue lendo para conferir esta receita com pimentões, halloumi e azeitonas pretas. Bom churrasco!

Receita: pimentões com halloumi e azeitonas pretas

Adequado para: 6 pessoas
Preparação: 10 minutos
Duração: 30 a 45 minutos
Temperatura: 190°C
Fogo: Direto

Necessidades:
3 pimentões vermelhos
12 fatias de halloumi
24 azeitonas Taggiasche, sem caroço e picadas grosseiramente.
Azeite de oliva

Receita de pimentões com halloumi e azeitonas pretas: veja como preparar

1. Unte os pimentões com um pouco de óleo e coloque-os diretamente sobre as brasas da churrasqueira ou, se achar isso arriscado, diretamente sobre o fogo.
2. Vire os pimentões regularmente e embrulhe-os em filme plástico quando estiverem completamente pretos. Deixe descansar por 30 minutos e, em seguida, retire a pele da polpa com os dedos.
3. Retire as sementes, quaisquer imperfeições e partículas queimadas e corte em pedaços retangulares.
4. Pincele o halloumi com azeite, grelhe dos dois lados até que apareça uma bela marca de grelha e sirva com os pimentões e azeitonas quentes.

Quer conhecer mais receitas deliciosas de vegetais para churrasco? No livro de receitas Masterclass Groente op de BBQ, da editora Carrera, você encontrará muitas outras receitas saborosas para preparar.

Peça online

Mais recepção