Bar Babar Amsterdam: bar de vinhos com clima parisiense na Utrechtsestraat

Às vezes, abrem lugares que nos fazem sentir como se sempre tivessem pertencido à capital. O Bar Babar Amsterdam, na Utrechtsestraat, é um deles. No coração do centro de Amsterdã, você pode desfrutar de uma ampla seleção de vinhos naturais, petiscos típicos da cidade e um ambiente que, por um instante, transporta você para um bar de vinhos parisiense.

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Por que você deveria visitar o Bar Babar Amsterdam?

Ao entrar no Bar Babar Amsterdam, você imediatamente se depara com uma atmosfera aconchegante, como a de uma sala de estar. Velas e paredes em tons de vinho, um bar convidativo e influências de bistrôs franceses: o Bar Babar é simplesmente acolhedor. Os proprietários, Ruben Charbon e Django Reinhart, se inspiraram em suas inúmeras visitas a bares de vinho em Paris para criar este novo ponto badalado. Lá, sempre encontravam um ambiente agradável e acolhedor, sentindo-se à vontade em qualquer companhia. Acreditavam que essa atmosfera também deveria chegar a Amsterdã e encontraram o local perfeito para o projeto no prédio na Utrechtsestraat onde antes funcionava o The Can Bar.

© Bar Babar, @babaramsterdam

© Bar Babar, @babaramsterdam

Tudo sobre o menu do Bar Babar em Amsterdã.

Quase tudo no Bar Babar, em Amsterdã, é de origem local: os petiscos vêm de lojas especializadas da região e os vinhos são comprados de distribuidores holandeses. O cardápio de petiscos deste novo bar de vinhos em Amsterdã é simples, mas feito com ingredientes de alta qualidade, assim como nos bares de vinho de Paris. O menu inclui queijos da De Zuivelhoeve e iguarias típicas de Amsterdã. Imagine, por exemplo, linguiças e charcutaria do açougue francês no Mercado Albert Cuyp e pão de fermentação natural da Mater , na Ceintuurbaan.

Quase todos os vinhos do Bar Babar em Amsterdã são servidos em taça.

Pode-se afirmar com segurança que é um lugar descomplicado, e nenhum dos proprietários é sommelier. Na hora de escolher os vinhos, eles buscam a opinião de especialistas e também confiam no próprio paladar. O fato de o Bar Babar ter se tornado tão popular em tão pouco tempo comprova, mais uma vez, que essa abordagem é bem recebida pelos clientes. Por enquanto, eles servem apenas vinhos naturais, mas planejam ampliar a seleção com vinhos clássicos assim que a adega estiver pronta. Um bônus adicional: eles servem quase todos os vinhos em taça, porque acreditam que seus clientes devem ter a oportunidade de degustar tudo o que é saboroso – afinal, é isso que eles mesmos fazem.

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