pepito amsterdam
© Pepito, @pepitoamsterdam

Pepito Amsterdam-West: de nieuwe hotspot voor tapas en Spaanse klassiekers

Emma

 

1 februari 2024

Voor goede wijn, Spaanse tapas (met name die uit Ibiza) en gezelligheid ben je bij het gloednieuwe Pepito Amsterdam aan het juiste adres. We durven wel te stellen dat Amsterdam-West er een nieuwe hotspot bij heeft voor borrel én diner.

Pepito Amsterdam

Op de eerste Constantijn Huygensstraat in Amsterdam-West popte kortgeleden een nieuwe, zéér welkome zaak op: Pepito Amsterdam. Een lust voor het oog én de smaakpapillen, zo bleek. Het restaurant is de nieuwste aanwinst van twee eigenaren die geen onbekenden zijn in de horecawereld: oud-acteur Manuel Broekman en horecamagnaat Tijn Verstappen. Verstappen staat aan het roer van onder anderen Van ’t Spit, La Parole (samen met Broekman), Gertrude en Linguini. Het interieur van Pepito is precies zoals je verwacht van een tapasbar, maar dan nét een beetje beter. Met zaken zoals hierboven beschreven kun je immers verwachten dat ook een nieuw concept doordacht, maar tegelijkertijd no-nonsense – en gewoon goed – is.

Menu Pepito

Het menu van Pepito is zoals je verwacht bij een Spanjaard: vol met fijne tapas en altijd-goed klassiekers afkomstig uit het land. Pan con tomate, een onweerstaanbare aioli (zorg dat de hele tafel deze eet), calamares, gegrilde sardientjes en de kippendij met knoflook zijn slechts een greep uit het uitgebreide menu. Naast een uitgebreide selectie aan visgerechten – daar zijn ze in Spanje nou eenmaal steengoed in – komen ook vegetariërs en vleesliefhebbers aan hun trekken. Qua desserts raden we aan om nog een gaatje over te houden: de klassieke Baskische cheesecake is een blok op je maag, maar elke calorie waard. Wie het diner wil aftoppen met een opkikker, doet goed aan de Spanish Coffee: een straffe bak met slagroom en Licor 43.

Wie een blik werpt op het drankmenu weet meteen: ook hier is net zoveel liefde en research ingestoken. De eigenaren hebben in Spanje vele tapasbars afgestruind ter inspiratie (in onder anderen Madrid en Barcelona), en stuitten zo op hierbas, een Spaanse kruidenlikeur die met name op Ibiza populair is. En zoals een echte gastvrije Spanjaard betaamd, ontvangen alle gasten een glaasje van het huis.

meer Amsterdam tips

pepito amsterdam

© Pepito, @pepitoamsterdam

pepito amsterdam

© Pepito, @pepitoamsterdam

pepito amsterdam

© Pepito, @pepitoamsterdam

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
𝗪𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 🫕

Thinking back of amazing days in the snow, I’m in the mood for cheese fondue! 

I call it comfort food at its finest, and I also love making fresh cheese fondue at home this winter (sometimes even better than eating out ✌🏼☺️). 

𝗠𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @badhuis.amsterdam (East)
Every Thursday is fondue night. For €26 p.p. you dig into a pot of cheese fondue with unlimited sourdough bread, crudités and vegetables. Good vibes included!

📍 @smelt.amsterdam (City Centre)
Always a good idea. The cheeses come from De Kaaskamer, so yes: this is next level. Perfect if you love to mix & match.

📍 @cafe_bern (City Centre)
Here they serve the best Classic Gruyère cheese fondue. No fuss, just great flavour. This is cheese fondue exactly how it’s meant to be.

𝗡𝗲𝘅𝘁-𝗹𝗲𝘃𝗲𝗹 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗶𝗻:
📍 @fromagerie_kef (City Centre, North & East)
Amsterdam’s go-to cheese specialist. From fondue cheeses to perfect wine pairings — and yes, tasting is encouraged.

📍 @fromagerielamuse (South)
Cheese fondue kits for at home plus several recipes to make yourself. Which one will you try first?

📍 @dekaaskameramsterdam (City Centre)
Swiss fondue, Dutch cheese fondue or ready-made options — you’ll always leave with everything you need for the ultimate cosy night in.

On 𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲 you’ll find the complete guide with 12+ cheese fondue spots in Amsterdam. 

Let’s make a list like this for the rest of The Netherlands too! What’s your fave spot? 🧀

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Follow @yourlbb & @yourlbb.amsterdam for more Amsterdam restaurant guides, travel guides & the best things to do on the weekends.
#kaasfondue #amsterdam #winter
@yourlbb_amsterdam

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips