Pastificio Luzzi Amsterdam
© Pastificio Luzzi, @pastificioluzzi

Pastificio Luzzi Amsterdam: dé plek voor authentiek Italiaanse en verse pasta to-go

Emma

 

6 augustus 2024

Al jaren bereidden de eigenaren van Pastificio Luzzi Amsterdam verse pasta voor restaurants, en sinds kort doen ze dat ook voor de hobbychef thuis. Het verschil met gedroogde pasta proef je meteen: ook al bereid je de pasta van deze plek thuis, het voelt alsnog alsof je plaatsneemt in een klassiek Italiaans restaurant.

Waarom je een bezoek wilt brengen aan Pastificio Luzzi Amsterdam

Wil je je dinergasten imponeren? Met de Italiaanse pasta en voorgekookte sauzen van Pastificio Luzzi Amsterdam lukt het je. Gerund door twee broers en een zus (en met een beetje hulp van hun moeder) proef je hier de échte smaken van Italië. Zes jaar geleden besloot de familie naar Amsterdam te verhuizen, terwijl ze een succesvol restaurant in Bologna runden. Vanuit een productiekeuken maken ze nu hun welbekende pasta vers in Amsterdam – voorheen leverden ze met name aan horecazaken – en openden ze recent een winkel in hartje centrum.

Aanbod Pastificio Luzzi

Wat kun je verwachten van deze pastificio? Als een traditionele Italiaanse familie staan de kinderen en moeder iedere ochtend gezamenlijk in de keuken. Daarnaast wonen ze ook nog eens samen. Het is soms een uitdaging, vertelden ze eerder, maar ze zouden niet anders willen. De pasta’s worden verkocht en geprijsd op gewicht. Van klassieke linguine tot fusilli: Luzzi heeft het allemaal. En wie groter wil uitpakken komt hier ook aan zijn trekken. Bijvoorbeeld met de gevulde ravioli met asperge of de cappellacci met zeebaars. Ook qua sauzen ben je hier aan het juiste adres. Welbekende bolognese en pesto staan hier op de kaart. En wat eet je dan toe? Zelfs daar hoef je niet meer over na te denken, want iedere dag maakt moeder verse tiramisu naar familierecept.

meer Amsterdam tips

Pastificio Luzzi Amsterdam

© Pastificio Luzzi, @pastificioluzzi

Pastificio Luzzi Amsterdam

© Pastificio Luzzi, @pastificioluzzi

Doen in Amsterdam

bekijk hier alle 24 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier alle 16 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
𝗪𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 🫕

Thinking back of amazing days in the snow, I’m in the mood for cheese fondue! 

I call it comfort food at its finest, and I also love making fresh cheese fondue at home this winter (sometimes even better than eating out ✌🏼☺️). 

𝗠𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @badhuis.amsterdam (East)
Every Thursday is fondue night. For €26 p.p. you dig into a pot of cheese fondue with unlimited sourdough bread, crudités and vegetables. Good vibes included!

📍 @smelt.amsterdam (City Centre)
Always a good idea. The cheeses come from De Kaaskamer, so yes: this is next level. Perfect if you love to mix & match.

📍 @cafe_bern (City Centre)
Here they serve the best Classic Gruyère cheese fondue. No fuss, just great flavour. This is cheese fondue exactly how it’s meant to be.

𝗡𝗲𝘅𝘁-𝗹𝗲𝘃𝗲𝗹 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗶𝗻:
📍 @fromagerie_kef (City Centre, North & East)
Amsterdam’s go-to cheese specialist. From fondue cheeses to perfect wine pairings — and yes, tasting is encouraged.

📍 @fromagerielamuse (South)
Cheese fondue kits for at home plus several recipes to make yourself. Which one will you try first?

📍 @dekaaskameramsterdam (City Centre)
Swiss fondue, Dutch cheese fondue or ready-made options — you’ll always leave with everything you need for the ultimate cosy night in.

On 𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲 you’ll find the complete guide with 12+ cheese fondue spots in Amsterdam. 

Let’s make a list like this for the rest of The Netherlands too! What’s your fave spot? 🧀

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Follow @yourlbb & @yourlbb.amsterdam for more Amsterdam restaurant guides, travel guides & the best things to do on the weekends.
#kaasfondue #amsterdam #winter
@yourlbb_amsterdam

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips