pacific amsterdam bingo cafe amsterdam
© Pacific Amsterdam

Pacific Amsterdam: alles over deze ‘nieuwe’ hotspot bij Westergas

18 mei 2019

Hier ga je heen voor borrelen, eten. drinken, dansen

Pacific Amsterdam is nú open na een maandenlange verbouwing. Terwijl ik in Bali van een kokosnoot nipte, mailde Michel Penders mij dat het nu echt ging gebeuren. Pacific ging open! En hoewel ik hier het eerste weekend heel graag bij geweest was nestelde ik me nog even in mijn ligbedje en dacht ik nog eens terug aan alle leuke momenten die ik in de ‘oude’ Pacific heb beleefd. Laatst stond ik er tijdens de Sunday Market nog door de ramen te gluren of ik al een glimp kon opvangen van het nieuwe interieur. Wat zouden de mannen gaan doen met icoon Pacific op het Westergas (zoals het Westergasterrein vanaf heden genoemd moet worden). ‘De mannen’ die we onder andere ook kennen van Louie Louie, Bar Bukowski en Waterkant.

Nieuw jasje, zelfde gezelligheid en nachtprogramma

Afgelopen weekend opende het nieuwe Pacific Amsterdam de deuren. Een aanwinst voor het Westergas waar iedere dag vanaf 15.00 uur geborreld,  gegeten, nog meer gedronken en gedanst kan worden. Laat ik vooral ook het zonnige terras nog eens benoemen dat een begrip is in Amsterdam West. In een interieur dat nog steeds dat rauwe randje heeft door het industriële karakter van het pand, maar dat wel in een volwassen variant. Een beetje alsof deze pioneer op het Westergas is mee- en opgegroeid met de fans. Het alternatieve lijkt grotendeels te zijn verdwenen, maar het wilde karakter zal er (de mannen kennende) altijd in blijven zitten.

Van donderdag tot en met zaterdag kan er namelijk nog steeds na het borrelen en eten gedanst worden. Iets dat je steeds meer ziet in Amsterdam, want ik ken weinig mensen die de 35 gepasseerd zijn die nog wekelijks in de Shelter staan. Na het eten nog even blijven hangen voor meer drankjes en een DJ daar zegt zelden iemand uit mijn vriendengroep nee tegen. Pacific Amsterdam is toegankelijk, iedereen is welkom en is één van die plekken waar de dag soepel in de nacht wordt gemixt. Met iedere donderdag tot 03.00 uur Nachtbar waar aanstormend talent de DJ booth overneemt en iedere vrijdag Disco Pacifico. Goed om te weten: vrijdag en zaterdag zijn ze tot 04.00 uur open!

Volg @yourlbb op Instagram

Even de stad uit? 🍂 Dit zijn mijn favoriete wandel- & borrelspots in Nederland.

To be honest… ik zie mezelf niet snel buiten de stad wonen, maar in het weekend trek ik juist graag de natuur in. Daarom heb ik een YLBB-shortlist gemaakt met de mooiste wandelgebieden mét een leuke borrelspot in de buurt.

Mijn perfecte zondag? Eerst wandelen, daarna ergens neerploffen met iets lekkers of een warme choco (of vooruit een wijntje met bitterballen!).

📍Van Lage Vuursche tot de Waterleidingduinen en het Amsterdamse Bos, in deze video deel ik mijn favorieten.

Maar… er zijn natuurlijk nog veel meer fijne plekken in Nederland waar je na een wandeling lekker kunt borrelen. Welke tip mag echt niet ontbreken volgens jou? 👇

Save deze post om dit seizoen lekker de natuur in te gaan of stuur ’m door naar je wandeldate. 🍁

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#yourlittleblackbook #wandeleninnederland #borrelspot #nederlandontdekken #natuurinnederland #herfstroutes #wandeltips #nederlandseherfst #wandelingen #natuurwandeling #weekendtips #nederlandvakantie #borrelen #buitenleven #amsterdamweekend #thingstodonetherlands #yourlbb
Forget the classic omakase experience in Amsterdam, this is something else.

Hidden inside burger spot @paindemie_amsterdam and inspired by the Tokyo subway, you’ll find @moyo_amsterdam. A new hotspot redefining the omakase concept. 

Chef @guillaumedebeer is behind this next-level concept, and it shows in every creative detail. But here O-toro and Wagyu take the stage 🥩. 

It’s intimate, creative, and seriously one of the most exciting new openings in Amsterdam right now.

Save this for your next special dinner night 🔥
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

#amsterdam #amsterdamcity #amsterdamfoodguide #amsterdamfood #amsterdamtravel
De mooiste l𝗶𝗰𝗵𝘁𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹𝘀 door heel 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 voor op je 𝗯𝘂𝗰𝗸𝗲𝘁𝗹𝗶𝘀𝘁 dit seizoen

De dagen worden korter, de avonden langer…

En eerlijk? Dat vind ik stiekem één van de leukste dingen aan dit seizoen. Want de overgang van herfst naar winter betekent: lichtfestivals! ✨

Overal in Nederland lichten steden, parken en kastelen op met lichtkunst, projecties en installaties die je het liefst allemaal wilt zien. 

Wat ooit begon met het Amsterdam Light Festival is uitgegroeid tot een van de mooiste wintertradities van het land als je het mij vraagt!

Bij de meeste lightfestivals hebben ze ook gezellige warme choco en foodkraampjes voor iets lekkers to go. 

Perfect voor een winteravond met je lief, familie of vrienden. 

Zie jij jezelf al met een warme chocomelk of glühwein in de hand langs kunstwerken wandelen die straten, parken en grachten in een sprookje veranderen?

📍Van Noord-Holland tot Gelderland; op Your Little Black Book deel ik alle tips in het uitgebreide artikel met de leukste lichtfestivals in bijna iedere provincie in Nederland. 

Geloof mij: dit is zo’n bijzonder uitje om de donkere dagen nét wat lichter te maken. 

Ps: Binnenkort heb ik ook leuk nieuws over de @lefoodwalk bij het @amsterdamlightfestival op Your Little Black Book!

Veel plezier met het maken van plannen.

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck 

#lichtfestival #nederlandtips #winteruitje #yourlittleblackbook #thingstodo #lichtkunst #amsterdamlightfestival #wintervibes #dagjeuit #romantischuitje #herfstdiningen #gluhweinmoment #fallinthenetherlands
Looking for the hottest new spot for a date night in Amsterdam City Centre? Meet @littlebonfire.ams 🔥 

With its cozy vibe it’s the kind of place that feels like an extension of your living room: but with much better food and wine.

On the ever changing menu you’ll find classics to share: from pan con tomate with anchovies, stracciatella with zucchini and peas, to crispy eggplant, vitello and sea bass with clams. Don’t skip dessert: the Basque cheesecake is already my favorite.

This spot is perfect for a date night at the bar or dinner with the girls. 

I think Little Bonfire Amsterdam is a keeper in the city centre! 

📍Little Bonfire
Amsterdam City Centre 

Who are you taking here first? 🖤

✖️✖️✖️ 
🖊️ @anne_de_buck 

#LittleBonfireAmsterdam 
#AmsterdamRestaurants 
#DateNightAmsterdam 
#AmsterdamCityCentre
#AmsterdamHotspots 
#Amsterdamfoodie 
#Amsterdamtravel
#YourLittleBlackBook

pacific amsterdam

@ pacificamsterdam

Het menu bij Pacific Amsterdam

Ze zijn voorlopig vanaf 15.00 uur open, maar straks worden kun je hier al in de ochtend terecht voor een ontbijtje of kop koffie. Het team dat de keuken leidt zijn geen onbekenden in de restaurantwereld in Amsterdam. De keuken staat namelijk onder leiding van chefs Milas van der Plaats en Robbert-Hein van Oppenraaij, bekend van Vuurtoreneiland en restaurant As. Pacific is toegankelijk voor iedereen, het menu niet te ingewikkeld en de ingrediënten met zorg uitgekozen.  De gerechten draaien allemaal om smaak en kwaliteit: volop groente, echte zuivel, verantwoord vlees en kraakverse vis. Duurzaamheid en het seizoen zijn leading voor het samenstellen van de menukaarten. Ook werken ze samen met Instock om zo voedselverspilling te minimaliseren. De meeste gerechten worden bereidt op de houtskoolgrill en hebben daardoor zo’n heerlijk rokerige smaak! Ook fijn: hier eet je onder de € 20,- al een lekker hoofdgerecht.

Zodra wij uitgebreid hebben geproefd, lees je hier als eerste een update!

YourLBB's nieuwste lijstjes

Heb jij zelf nog tips voor leuke hotspots die binnenkort de deuren open of net open zijn? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!

 Tip de redactie

Ontvang jij al wekelijks de nieuwsbrief van Your Little Black Book in je inbox? Met de Amsterdam Weekend Guide én een overzicht van alle nieuwe hotspots en meest populaire artikelen.

PSSSST… meer (reis)tips vind je in mijn boeken!

Leuk als cadeau voor jezelf of iemand die net zo gek is op reizen als jij!

WITH LOVE,

ANNE

 

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips