wijnproeverij amsterdam, wijnproeverij chateau amsterdam
© Chateau Amsterdam

Iedere woensdag t/m zondag: Wijnproeverij bij Chateau Amsterdam in Noord

11 december 2024

Ken je urban winery Chateau Amsterdam al? Ik heb er al vaker over geschreven, maar mocht je nog nooit naar Noord gegaan zijn om deze wijnmakerij te bezoeken, dan is dit hét moment om dat echt een keer te gaan doen. Zeker in het najaar als de nieuwe oogst binnenkomt. Want stel je eens voor: in de wijnloods van Chateau Amsterdam worden dan zo’n 44.000 kilo druiven uit zo’n zeven verschillende landen tot wijn verwerkt. Op de nieuwe locatie kun je bij Chateau Amsterdam ook heerlijk Italiaans eten. Dus eigenlijk is deze industriële spot het hele jaar door leuk om te bezoeken voor een wijnproeverij.

Volg @yourlbb op Instagram

𝗠𝗶𝗷𝗻 𝗳𝗮𝘃𝗼𝗿𝗶𝗲𝘁𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗣𝗵𝗮𝗿𝗺𝗮𝗰𝘆 𝗙𝗶𝗻𝗱𝘀 𝘁𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘄𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁 ❄️

Note to self: altijd ruimte in je koffer houden voor ‘souvenirs’. Tijdens mijn ski-trip naar Méribel liep ik vlak voor vertrek nog even de lokale pharmacy binnen en dit zijn de beautyproducten die ik mee naar huis nam. 

Inmiddels lang en breed getest en allemaal meer dan YLBB-approved. Saven maar voor je volgende tripje naar Frankrijk (of je online beauty store). 

Welke souvenirs gaan er altijd mee terug in jouw koffer? Ik ben benieuwd! 

✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck

PS: Volg @yourlbb voor heel veel tips om het meeste uit je vrije tijd te halen — van travel tips tot travel guides en meer.
𝗪𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 🫕

Thinking back of amazing days in the snow, I’m in the mood for cheese fondue! 

I call it comfort food at its finest, and I also love making fresh cheese fondue at home this winter (sometimes even better than eating out ✌🏼☺️). 

𝗠𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @badhuis.amsterdam (East)
Every Thursday is fondue night. For €26 p.p. you dig into a pot of cheese fondue with unlimited sourdough bread, crudités and vegetables. Good vibes included!

📍 @smelt.amsterdam (City Centre)
Always a good idea. The cheeses come from De Kaaskamer, so yes: this is next level. Perfect if you love to mix & match.

📍 @cafe_bern (City Centre)
Here they serve the best Classic Gruyère cheese fondue. No fuss, just great flavour. This is cheese fondue exactly how it’s meant to be.

𝗡𝗲𝘅𝘁-𝗹𝗲𝘃𝗲𝗹 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗶𝗻:
📍 @fromagerie_kef (City Centre, North & East)
Amsterdam’s go-to cheese specialist. From fondue cheeses to perfect wine pairings — and yes, tasting is encouraged.

📍 @fromagerielamuse (South)
Cheese fondue kits for at home plus several recipes to make yourself. Which one will you try first?

📍 @dekaaskameramsterdam (City Centre)
Swiss fondue, Dutch cheese fondue or ready-made options — you’ll always leave with everything you need for the ultimate cosy night in.

On 𝘆𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲 you’ll find the complete guide with 12+ cheese fondue spots in Amsterdam. 

Let’s make a list like this for the rest of The Netherlands too! What’s your fave spot? 🧀

✖️✖️✖️
 🖊️ @anne_de_buck

Follow @yourlbb & @yourlbb.amsterdam for more Amsterdam restaurant guides, travel guides & the best things to do on the weekends.
#kaasfondue #amsterdam #winter

Wine Tasting bij Chateau Amsterdam

Tijdens het oogstseizoen is het wijnmaakproces in vol ornaat zichtbaar: nippend van één van de wijnen uit de proeverij, krijg je als bezoeker een kijkje in het reilen en zeilen van urban winery Chateau Amsterdam. Wil jij iets bijzonders doen in de stad? Dan is de Wine Tasting bij Chateau Amsterdam het originele uitje om je vrienden mee te verrassen. Je kunt deze boeken van woensdag tot en met zondag. De flight van vijf wijnen kun je ook laten begeleiden door bijpassende hapjes!

chateau amsterdam tour tasting

© Chateau Amsterdam

Wijnmaakproces dicht bij de consument

Wat Chateau Amsterdam zo bijzonder maakt is dat zij druiven in plaats van flessen naar Amsterdam halen. Zo is het wijnmaakproces slechts op een steenworp afstand van de consument te vinden. Iets dat in de VS en Australië al vaker gebeurt, maar in Nederland is Chateau vooralsnog de enige Urban Winery.

Nieuwe traditie van wijn maken

Door druivenrassen uit verschillende landen naar Amsterdam te verplaatsen en nieuwe blends te ontwikkelen, innoveert en experimenteert Chateau in een wereld die gedicteerd wordt door dogma’s, tradities en regels. Als Amsterdamse wijnmakers hoeven ze zich namelijk niet aan een bepaald keurmerk of ‘appellatie’ te houden. Met wijnnamen die eerder de fantasie prikkelen dan de wijnkennis, maakt Chateau wijn voor iedereen: de nitwit, de connaisseur en de jonge wijnavonturier.

Ben jij benieuwd naar Chateau Amsterdam? Ga dan van woensdag tot en met zondag langs voor de wijnproeverij en beleef deze unieke experience in Noord.

chateau amsterdam tour tasting

© Chateau Amsterdam

Voor jou: amsterdam tips die je top of mind wilt hebben

Dé tips en (restaurant) shortlists die je altijd paraat wilt hebben voor een dosis Amsterdam inspiratie.

► Restaurant hit-list: nieuwe restaurants | favoriete restaurants | wijnbars | lunch & brunch | ontbijt | koffie | terrassen | coming soon | meer tips >>

► TOP-5 hotels: The Hoxton LLOYD | Hotel Jakarta | Pulitzer | Volkshotel | Sir Adam| meer tips >>

► TOP-5 musea & experiences: Le Foodwalk | STRAAT Museum | Fabrique des Lumières | MOCO | Amaze | meer tips >> | PS: woon je niet in Amsterdam? Huur hier een fiets >>

Leuke stedentrips met de trein vanuit Amsterdam: Parijs (v.a. € 35,-), Antwerpen (v.a. € 21,-), Londen (v.a. € 103,- retour), Berlijn (v.a. € 38,-) & Düsseldorf (v.a. € 20,-)

► Weekendje de stad uit? Ontdek de mooiste hotels en vakantiehuizen in Nederland.

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

With love,

Anne

| LET’S GET SOCIAL:
Instagram: @yourlbb, @yourlbb.amsterdam & @travelkids.co
TikTok: @yourlbb_amsterdam
☺ 06-: updates via het WhatsApp kanaal

Trein City Trips

bekijk hier alle 5 tips

Travel Essentials

bekijk hier alle 36 tips