Ken je Wijmpje Beukers al? Dit restaurant is helemaal zichzelf!
Wijmpje Beukers in Amsterdam is de nieuwste aanwinst in gezellige De Pijp. Je vindt dit fijne restaurant aan de ‘andere’ kant van de Ceintuurbaan, waar het minder druk is qua horeca. Zodra je binnenloopt bij Wijmpje Beukers merk je het direct: dit restaurant gaat niet met de trends mee, maar is lekker zichzelf. Een restaurant dat nu leuk is, maar over 10 jaar nog steeds even leuk. Je gaat er niet heen voor het hippe interieur, maar voor het lekkere eten en de ongekende gastvrijheid.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
De prijzen zijn zeer vriendelijk (bijna alle hoofdgerechten zijn onder de € 20,-) en je wordt door gastheer Maarten de hele avond in de watten gelegd. Op een gure donderdagavond gaan wij naar Wijmpje Beukers Amsterdam om een avond heerlijk te tafelen. Dit restaurant is gezellig voor een date night, of om met een groepje vrienden te eten en ook je (schoon)ouders kun je er gerust mee naartoe nemen. Reserveren is overigens niet mogelijk en voor Amsterdamse begrippen is dat stiekem wel eens fijn. Want zijn last-minute plannen vaak niet de allerleukste?
Menu x Wijmpje Beukers
Het menu van Wijmpje Beukers Amsterdam wisselt iedere week. Zodra een gerecht op is gaat het van de kaart af. Toch heeft Wijmpje Beukers inmiddels al een aantal klassiekers die altijd op de kaart zullen blijven staan. Als voorgerecht is dat de carpaccio, voor het hoofdgerecht de diamanthaas en als dessert de dame blanche. Maar verwacht hier geen standaard gerechten van deze drie eetcafê klassiekers… bij Wijmpje Beukers zien de gerechten er namelijk heel goed uit. En zo smaken ze ook! Er staan standaard een aantal vegetarische gerechten op de kaart en Maarten vertelt je graag over de wisselende gerechten.
Wij zijn voor de gekonfijte gamba en de zeebaars gegaan als voorgerecht, heerlijk! Daarna voor mij een stukje Bonte Bentheimer procureur en voor mijn lief de diamanthaas. Als dessert delen we een bordje kaas, dat (eindelijk!) eens heerlijk op temperatuur is. Iets wat we niet wekelijks zien in de Amsterdamse horeca de laatste tijd helaas.
Wat Wijmpje Beukers verder zo leuk maakt?
Dit nieuwe restaurant heeft echt een eigen stijl en waait niet met de winden mee. Het kan niet anders dan dat dit een buurtklassieker gaat worden! Weet je trouwens waar de naam Wijmpje Beukers vandaan komt? Het restaurant is vernoemd naar de moeder (Spakenburgs) van Maarten zijn horeca mentor. De naam staat symbool voor zijn carrière in de horeca. En eerlijk is eerlijk… het bekt lekker en roept zeker wat nieuwsgierigheid op. Luister als je bij Wijmpje gaat eten ook vooral even goed naar de playlist, want de muziek is al net zo heerlijk klassiek maar dan uit de 80-ies!
Op zondag en maandag is het restaurant gesloten, maar andere dagen zijn ze open voor lunch, borrel en diner.
TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in mijn boeken DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!
WITH LOVE,
ANNE
