Het Chinese midherfst festival, of beter bekend onder de naam Mooncake Festival, vindt ieder jaar op een andere datum plaats. Dit komt omdat het altijd op de vijftiende dag, van de achtste maand van de Chinese kalender wordt gevierd. Ik heb een keer het geluk gehad dat ik in Chinatown in Bangkok logeerde en het Mooncake Festival bij toeval van dichtbij meemaakte. Sindsdien heb ik de speciale Mooncakes altijd al een keer zelf willen maken. In 2023 valt het Mooncake Festival bijvoorbeeld op 29 september, in 2024 op 17 september en in 2025 op 6 oktober. Wie weet ben je rond die periode in Azië of in een stad met een grote Chinese community. Leuk om je dan meer te verdiepen in de lokale feestdagen! En wist je dat je in Amsterdam bijvoorbeeld op de Zeedijk bij verschillende zaken Mooncakes kunt halen in deze periode? Bijvoorbeeld bij Hoi Tin.
| TIP: Wil je je meer verdiepen in het bakken van Mooncakes dan zijn deze kookboeken aanraders: Mooncakes & Milk Bread of Maancake & Jasmijn. De speciale bakvormpjes voor Mooncakes bestel je het handigst online. Bestel ze op tijd, want de verzending kan best lang duren. Bekijk hier alle Mooncake vormen >>
Volg @yourlbb op Instagram
Wat vieren we tijdens het Chinese midherfst festival?
Met het Mooncake Festival wordt de oogst van rijst en vele soorten fruit gevierd. Door dit te vieren, hoopt men dat de goede oogst ook het volgende jaar terugkeert. We vertellen je verderop in dit artikel graag nog meer over de oorsprong, de landen waar deze festiviteiten plaatsvinden en de typische Mooncakes die tijdens dit festival worden genuttigd.
Wat is de oorsprong van het Chinese midherfst festival?
Het Mooncake Festival vindt haar origine al ruim 3000 jaar terug en ontstaat tijdens de Zhou-dynastie. Middels het Mooncake Festival werden de goden en de maan bedankt voor de vruchtvolle oogst die dat jaar hadden plaatsgevonden. Ook hoopten de mensen dat ze hiermee de goden en maan tevreden stelden, zodat ook volgend jaar de oogst weer goed zou zijn.
Wat zijn Mooncakes?
De Mooncake is het typische gerecht dat altijd wordt gegeten tijdens het Mooncake Festival. Let maar eens op, je zult verschillende streetfood stalletjes en lokale bakkers zien die ze verkopen. Wat maakt de Mooncake zo bijzonder? Dit kleine gebakje wordt dan alleen gemaakt en gegeten in de maanden september en oktober, en is te herkennen aan haar authentieke vorm, gekenmerkt door het speciale teken op de bovenkant van het gebakje. Leuk weetje: Mooncakes worden bijna nooit in één keer helemaal opgegeten. De cake wordt in stukjes gesneden, gedeeld en is favoriet bij een kopje Chinese thee.
In welke landen wordt het mooncake festival groot gevierd?
De landen waar het Mooncake Festival groot wordt gevoerd zijn Oost-Aziatische landen. Het kan ook goed zijn dat de landen met verschillende namen verwijzen naar het Chinese midherfst festival, alhoewel in de Westerse wereld altijd het Mooncake Festival genoemd wordt. Met name in China, Taiwan, Hong Kong, Bangkok, Macau, Noord-Korea, Zuid-Korea, Vietnam en Japan is het Mooncake Festival vaste prik. Maar ook in Westerse steden met een grote Chinese community, zoals New York wordt het festival gevierd.
Hoe maak je Mooncakes? hier vind je recepten:
Mooncakes worden op verschillende wijzen gemaakt en kunnen dan ook qua ingrediënten verschillen. De basis ingrediënten van een Mooncake zijn wel altijd: lotuszaadpasta, suiker en een eidooier in het midden van de cakejes. De smaak van jouw Mooncake kun je zelf bepalen door het toevoegen van bijvoorbeeld: rode bonenpasta, matcha van groene thee of verschillende soorten noten. Net wat jij lekker vindt!
Wil je een keer zelf Mooncakes maken? Online kun je de vormpjes bestellen. Hieronder deel ik een paar linkjes naar recepten die ik zelf aan mijn favorieten heb toegevoegd om te maken!
- Recept voor klassieke Mooncake >>
- Recept voor Mooncakes met verschillende vullingen, zoals red beans en groene thee >>
- Recept voor Mooncake zonder salted egg >>
| TIP: Wil je je meer verdiepen in het bakken van Mooncakes dan zijn deze kookboeken aanraders: Mooncakes & Milk Bread of Maancake & Jasmijn. De speciale bakvormpjes voor Mooncakes bestel je het handigst online. Bestel ze op tijd, want de verzending kan best lang duren. Bekijk hier alle Mooncake vormen >>
Home Chef Musthaves
bekijk hier nog 10 tipsYourLBB's nieuwste lijstjes
op vakantie in nederland?
Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!
► Ontdek hier de leukste hotels en vakantiehuizen in Nederland >>
► Vind jouw perfecte vakantiehuis met deze 12 websites >>
Tip de redactie
Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Of het nu een heerlijk staycation adres is, een (nieuw) restaurant of een must-visit bestemming is? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Meer TRAVEL tips van Your Little Black Book:
⋙ Volg je mij al op Instagram? Op @YOULRBB deel ik (bijna) iedere dag persoonlijke tips over lekker eten, nieuwe adressen en geef ik een persoonlijk kijkje in mijn leven als ondernemer en mama van een peuter van twee. Vind je kids tips leuk? Volg dan ook mijn dedicated @TRAVELKIDS.CO account over family reizen en leuke dingen doen met kids.
⋙ Wil jij wekelijks de nieuwste artikelen van Your Little Black Book én de (Amsterdam) Weekend Guide in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan via de zwarte button hieronder in voor de nieuwsbrief.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
Trein City Trips
bekijk hier nog 2 tips
