wagyu kanata

Amsterdam

Wagyu Kanata Amsterdam: eindelijk een tweede locatie in hartje centrum

5 juni 2024
Photo credit: © Wagyu Kanata, @wagyukanata

Vleesliefhebbers, opgelet! Het inmiddels beroemde Wagyu Kanata Amsterdam krijgt er een broertje bij: een tweede vestiging (naast de bestaande populaire zaak in Buitenveldert), op de Weteringschans vlakbij het Rijksmuseum,

Wagyu Kanata Amsterdam opent tweede vestiging

Op de plek waar tot voor kort Caro’s Bar & Restaurant huisde, vind je binnenkort de tweede vestiging van Wagyu Kanata Amsterdam. De zaak waarbij Wagyu-vlees de hoofdrol speelt, maakte eerder al naam in Buitenveldert en omstreken. Tijd voor meer, dachten de ondernemers, want een nieuwe vestiging is na de crowdfunding actie in aanbouw. Op Instagram deelde de eigenaar ondertussen al een goede sneak preview en die is ronduit veelbelovend.

Menu Wagyu Kanata

Wie van vlees houdt, kent deze zaak zonder twijfel. Bij Wagyu Kanata komt het vlees namelijk écht uit Japan, uit Iga om precies te zijn, met een A5-classificatie – het hoogst haalbare. De normering krijgt alleen het vlees dat een kenmerkende marmering heeft; een perfecte balans en mix van vet en met de juiste helderheid, textuur en glans. Voor een malse Wagyu steak ben je bij Kanata dus aan het juiste adres, maar ze bieden méér dan dat. Zo zijn er populaire cold appetizers, waaronder sushi met Wagyu, maar de spice chilled tofu is eveneens een succes. Ook de spicy ramen zijn in trek, en de zeewiersalade wil je net zo min aan je voorbij laten gaan.

En ondanks dat vlees een hoofdrol speelt, komen zélfs vegetariërs hier aan hun trekken. De king mushrooms van de grill zijn voortreffelijk en ook de deep fried tofu in dashi is een regelrechte hit. Inwoners van Buitenveldert roemen deze zaak overigens ook om de afhaalopties, waarvoor een apart menu beschikbaar is. Of de locatie in het centrum ook via je favoriete bestel-app beschikbaar is, moet nog blijken.

De berichtgeving van Kanata geeft nog steeds aan dat ze deze zomer openen, dus nog héél even geduld.

meer Amsterdam tips

wagyu kanata amsterdam

© Wagyu Kanata, @wagyukanata

wagyu kanata

© Wagyu Kanata, @wagyukanata

Doen in Amsterdam

bekijk hier nog 20 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier nog 13 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

@yourlbb_amsterdam

Wagyu Kanata

Weteringschans 75

Amsterdam (Amsterdam Centrum)
wagyukanata.com

Emma

Travel Essentials

bekijk hier nog 3 tips