Typica Amsterdam is een geheime koffie spot in het centrum
Wie straks Typica Amsterdam kan vinden op het Rokin is meteen een ervaring en go to spot rijker. Deze geheime koffiebar is namelijk meer dan een simpele koffietent. In een smal steegje aan het Rokin vind je, als je geluk hebt, de kelder waar het allemaal om draait; Typica Amsterdam. Een speakeasy bar waar je alle toeristen achter je laat en in alle rust van je dag kan genieten met een bak koffie. Typica pakt het anders aan dan de meeste koffiebars in Amsterdam en dat vinden wij wel wat. Geen schreeuwerige opening, gekleurde latte’s en slogans om vooral toeristen naar binnen te trekken. Je moet hier maar net weten dat het er zit.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ook de koffie is (ein-de-lijk) anders dan de meeste koffie spots in de stad. Eigenaar Rik Bullens geeft aan dat de koffiekwaliteit in Nederland heel laag ligt en wil daar met liefde iets aan doen. Rik heeft zijn meesterschap in koffie in Australië gehaald en kijkt op een hele andere manier naar koffie, hij vergelijkt het bijna als wijn. Door koffie anders te roasten en druk uit te oefenen creëer je andere koffiesmaken en kan hij zelfs andere tonen als bloemige- of fruittonen naar voren laten komen. Mocht je meer willen weten over deze manier van smaken vangen en koffie maken, dan kun je bij Typica Amsterdam zelfs meekijken in het kleine laboratorium van Rik!
Goed, we moeten nog heel even wachten op de opening van Typica Amsterdam, maar wij zijn nu al razend benieuwd. Je kunt je koffie namelijk ook nog eens verwachten in cognacglazen en macchiato’s in een wijnglas;-)
TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in de boeken van Yourlbb DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!
LIEFS,
RENÉE
Photocredits: Typica
