the siren amsterdam

Amsterdam

The SIREN Amsterdam: de nieuwe verleidelijke hotspot in hartje centrum

24 mei 2024
Photo credit: © The SIREN, @thesiren_amsterdam

De opening van The SIREN Amsterdam was misschien wel de meest geanticipeerde van dit jaar. Want van een zaak met internationale allure als The SIREN, hebben we er nog niet veel in onze hoofdstad. Het is jouw go-to als je houdt van zaken als La Ventuno en Secret Garden.

Waarom je The SIREN Amsterdam wilt bezoeken

Voor de eigenaren van Secret Garden, Roy en Mike Poppes en Michiel Dekker, kan het niet gek genoeg. Met hun eerdere succesvolle concept was de sky the limit – hetzelfde geldt voor hun sinds kort geopende The SIREN Amsterdam in hartje centrum. The SIREN biedt het allerbeste dat de Zuid-Europese Mediterrane keuken te bieden heeft, en dan in een zéér verleidelijke setting. Het interieur is samengesteld en ontworpen door Will Erens van Too Many Agencies. Hij maakte van de grote ruimte aan het Rokin een plek waar verleiding en mediterrane invloeden naadloos samensmelten, met maar liefst 160 (!) zitplaatsen in het restaurantgedeelte, nog eens 60 in de lounge en 22 in een private diningruimte. En dan is er nog de cocktailbar waar je spontaan aanschuift.

the siren amsterdam

© The SIREN, @thesiren_amsterdam

the siren amsterdam

© The SIREN, @thesiren_amsterdam

Menu The SIREN

Executive Chef Lein Schoe en Head-Chef Michael Mulas bereiden de gerechten op het menu van The SIREN Amsterdam met de grootste precisie. Het menu is divers en uiteenlopend; van verse pasta tot huisgemaakte broden, kakelverse zeevruchten (waaronder oesters en kaviaar) en het beste vlees. Denk aan gerechten als Wagyu Bresaola, octopus carpaccio, inktvis empanada’s en tagliatelle met wilde paddenstoelen. Dan zijn er nog een aantal op kool gegaarde gerechten, zoals het maïskippetje, Spaanse black angus en gegrilde kreeft. Natuurlijk hoort daar een uitgebreid en speciaal samengesteld wijn- en cocktailmenu bij om de ervaring compleet te maken.

En feeling boozy? Dan druk je op de champagneknop die iedere tafel siert. Want met slechts één druk op de knop rijdt een van hun experts een champagnekar naar je tafel, met een zeer uitgebreid assortiment aan bubbels.

meer Amsterdam tips

coming soon restaurants amsterdam thesiren_amsterdam

© The SIREN, @thesiren_amsterdam

the siren amsterdam

© The SIREN, @thesiren_amsterdam

Doen in Amsterdam

bekijk hier nog 20 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier nog 13 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

@yourlbb_amsterdam

Emma

Travel Essentials

bekijk hier nog 3 tips