Niet vies van gekke smaakcombinaties? Dan moet en zal je een bezoek brengen aan The Boulevard Amsterdam, een zaak waar ze smaken en ingrediënten uit alle windstreken halen én met elkaar combineren. Een broodje bal op brioche of nachochips erbij? The Boulevard lapt alle regels aan z’n laars – en dat levert verrassend veel goeds op.
Sfeer en interieur bij The Boulevard Amsterdam
Het lijkt bijna alsof je een keten binnenstapt bij The Boulevard. Dat is niet zo, of in ieder geval nog niet. De eigenaar van deze zaak heeft namelijk meer dan twintig jaar ervaring in de horeca en staat er zeker voor open om zijn imperium – dat sinds december 2024 bestaat – uit te breiden. De inrichting is simpel en daardoor wekt de zaak de indruk dat-ie meer geschikt is voor afhaal. Toch kun je er lekker zitten en de grote porties in alle rust opeten als je dat wenst.
Dat deze nieuwe broodjeszaak geen Japanse inrichting heeft – ze verkopen tenslotte sando’s – heeft te maken met de ingrediënten uit alle windstreken. Want sando’s mogen dan Japanse sandwiches zijn, de toppings die ze er bij The Boulevard mee combineren komen uit alle werelddelen. En dan nog iets: op sando’s zit slechts vlees en kool, terwijl de broodjes van deze zaak véél rijker zijn belegd.
Menu en gerechten bij The Boulevard
Op het menu staan bijzondere combinaties, waarvan de brioche dog meteen de aandacht trekt. De variant met Bulgogi beef blijkt sinds de start een hardloper, maar ook de variant met garnaal (Tao’s favorite dog) is een favoriet van velen. Dan zijn er de sando-sandwiches, die hier BLV Brioche Sandwiches worden genoemd. Tip: ga eens voor de Tempehrament; je weet niet wat je proeft.
Naast de nu al beroemde broodjes, vind je bij The Boulevard ook poké bowls en build your own bowls, waarbij je het zo gek kunt maken als je zelf wenst. Dan zijn er natuurlijk nog de nacho’s: te bestellen als complete maaltijd – inclusief kip en pico de gallo – of als bijgerecht. Zo zie je maar weer: de eigenaren halen écht uit alle windstreken inspiratie voor hun menu. En die wereldsmaken blijken perfect samen te gaan.
The Boulevard is perfect voor een afhaal lunch
De broodjes van The Boulevard zijn gemakkelijk om mee te nemen en perfect als lunch. Een grote lunch welteverstaan, want ook als je ze deelt heb je al een complete maaltijd op.
Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in West
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam