Als ik denk aan mijn laatste vakantie in Thailand, dan denk ik direct aan het Thaise eten. Daarom in deze blog een overzicht met recepten van onze favoriete Thaise gerechten die we in Thailand veel gegeten hebben. Wat we zo leuk vinden aan Thailand en Bangkok?
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Overal op straat vind je kleine kraampjes waar locals de lekkerste gerechten pal voor je neus klaarmaken en direct verkopen. Van typisch Thaise gerechten als pad thai of mango sticky rice, krijg ik al lekkere trek als ik er alleen maar aan denk. Gelukkig hebben we in Amsterdam genoeg lekkere Thaise restaurants! In Oost gaan we graag langs bij Boi Boi Amsterdam en thuis bestellen we iets te vaak de pad thai van Thai Bird. Om dat Thaise gevoel en vooral de Thaise gerechten gewoon je woonkamer in te halen hebben we de Thaise recepten van onze favoriete gerechten voor je opgezocht. Gespot bij onze foodbloggers en culinaire websites die we graag volgen. Dus maak een boodschappenlijstje voor een bezoek aan de lokale toko, dek alvast de tafel van je thuisrestaurant en enjoy!
| TIP: Heb je ook al onze recepten lijstjes gezien met recepten uit de Franse, Japanse, Indische, Spaanse, Midden Oosterse en Italiaanse keuken? Je vindt ze allemaal terug in onze nieuwe categorie met de lekkerste recepten voor thuis! Klik hier voor alle recepten >>
Volg @yourlbb op Instagram
6 X Thaise recepten die je nú thuis wilt maken
PAD THAI – van JennyAlvares.com: Dit typische Thaise gerecht is een echte must try als je ooit naar Thailand gaat. Op bijna elke hoek van de straat te krijgen en bij kleine lokale kraampjes eet je het al voor minder dan twee Euro. Probeer het zelf eens te maken met onderstaand Pad Thai recept. Vergeet niet om het te serveren met crushed pinda’s of cashewnoten voor een lekkere bite. Ik eet ook thuis pad thai het liefst met chopsticks voor het ultieme vakantiegevoel aan je eigen eettafel.
Pad Thai © Jenny Alvares
KIP CASHEW- van OneLovelyLife.com: In Thailand houden ze van cashew en pinda’s en ze gebruiken het dan ook het liefst in ieder gerecht. Zo ook in dit makkelijk en snel te bereiden gerecht, kip cashew. De belangrijkste ingrediënten voor het recept van kip cashew? Kippendij en cashewnoten! Serveer het gerecht op een mooi groot bord en voeg dan pas de cashewnoten bij het gerecht, zo blijven ze lekker knapperig.
TOM KAI KAI- van Chickslovefood.com: Kippensoep maar dan op z’n Thais. Gemaakt met kokosmelk, kip en citroengras is dit een perfecte maaltijdsoep. Maak hem zo pittig als dat je zelf wilt door bij dit recept voor Tom Kai Kai nog wat Spaanse pepers toe te voegen.
Tom Kai Kai © Chickslovefood
SOM TAM- van ColeyCooks.com: Som Tam, ook wel papaya salade, is een perfecte salade voor op een warme dag. Niet geheel onbelangrijk: de salade wordt gemaakt van onrijpe papaya’s. Dit is het geheim van een goed recept voor papaya salade waardoor de Som Tam die lekkere bite krijgt. Een fris maar toch pittig gerecht door de chili pepers die worden gebruikt. Om de salade zo mooi in dunne sliertjes (zoals hieronder op de foto) te serveren is het makkelijk om een mandoline te gebruiken. Hiermee kun je alle groentes zo dun snijden als je wilt. Serveer de salade in een mooie diepe schaal en met een mooi salade bestek en zet hem zo op tafel. Eet smakelijk!
Green papaya salade © Coley cooks
MANGO STICKY RICE- van FavorFlav.com: Ook dit gerecht kun je in Thailand overal vinden. Een typisch Thais dessert gerecht dat niet kan ontbreken in dit lijstje. Bij Favor Flav spotten we een lekker recept voor Mango Sticky Rice. Door de zoete smaak van de mango en de kleefrijst met kokossaus is dit hét toetje wat je wilt kunnen maken tijdens een Thaise kookavond. Omdat ik altijd loop te klungelen met het snijden van een mango en alles plakkerig wordt, gebruik ik tegenwoordig een mango snijder. Zo scheid je gemakkelijk de pit van het vruchtvlees!
THAI TOM YUM PIZZA – van Hot-thai-kitchen.com: Heb je deze pizza al eens geproefd? In Thailand is het een echte foodtrend en staat het bijna overal op de kaart. Als jij houdt van de smaak van tom yam goong die je normaal gesproken misschien in een curry eet, dan wil je deze pizza echt een keer thuis maken. Het geheim van deze pizza is de saus die wordt gemaakt met alle kruiden die ook in andere tom yam goong gerechten zit. In dit recept vind je alles over die kruiden, Thaise chili paste en laos waardoor je het gewoon thuis kunt maken. En… cheaten mag, je kunt en kant en klare pizzabodem kopen.
Dit bericht bekijken op Instagram
PINTEREST PIN & SAVE
Shop hier je essentials voor in de keuken
Met de klok mee: Diepe salade schaal // Chopsticks van roestvrijstaal // Handige mango snijder // Houten salade bestek // Groot serveerbord // Hot Thai Kitchen Kookboek (voor meer inspiratie uit de Thaise keuken) //
Meer tips voor thuis? Wij maken er een stay-in-cation van!
CHECK HIER HET THUISBLIJVEN DOSSIER
YourLBB's nieuwste lijstjes
Heb jij zelf nog tips voor lekkere recepten? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Meer tips van Your Little Black Book?
⋒ Via @YOURLBB op Instagram reis je dagelijks met ons mee en delen we heel veel tips die je niet op de blog leest. Klik hier om @yourlbb direct te volgen >>
⋒ NIEUW: Your Little Black Book heeft er een zusje bij! Op Travelkids.co en via @TRAVELKIDS.CO op Instagram lees je baby- en kidsproof tips in dezelfde stijl als je hier gewend bent.
⋒ Leuk als cadeau (voor jezelf): Yourlbb’s boeken zoals STAYCATION en de Wanderlust-boeken. Shop ze hier >>
⋒ NIEUW: over onze favoriete bestemmingen delen we (bijna) dagelijks tips via @yourlbb.amsterdam, @yourlbb.bali en @yourlbb.capetown.
⋒ Ontvang jij al wekelijks de nieuwsbrief van Your Little Black Book in je inbox? Met de Amsterdam Weekend Guide, nieuwe hotspots en de meest gelezen artikelen van de afgelopen week.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Liefs,
Danique
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je onze persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leggen we uit waarom én hoe we de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
