Save the date! deze editie van Taste of Amsterdam wil je niet missen
Als je het mij vraagt is Taste of Amsterdam het leukste restaurantfestival van Amsterdam. Van culinaire innovaties tot de meest bijzondere smaaksensaties. Tijdens de 11e editie – die van 31 mei tot en met 2 juni te bezoeken is in het Amstelpark – komen topchefs uit binnen- en buitenland voor jullie koken. Het leuke aan Taste of Amsterdam vind ik dat alles draait om de beste restaurants en dat je met heel veel nieuwe culinaire kennis weer naar huis gaat. Wat deze editie extra bijzonder maakt is de NEFF Chef’s Table. Een unieke ervaring voor fijnproevers waarbij bekende (sterren) chefs een drie-gangen lunch of diner koken pal voor jouw neus!
Het programma dit jaar is uitgebreider dan ooit en daarom heb ik voor jullie 7 tips op een rij gezet met dingen je écht niet wilt missen tijdens Taste of Amsterdam.
7 X culinaire tips voor Taste of Amsterdam 2019
- Ik noemde het al even, maar de line-up van de NEFF Chef’s Table is bekend en geloof mij dat je daar snel een plek voor wilt boeken voordat de tafel vol zit. Op vrijdag, zaterdag en zondag koken hier bekende chefs een drie-gangen lunch of diner tijdens intieme kooksessies. Bij wie je zoal kunt aanschuiven? Ik noem een aantal van mijn favoriete chefs: Schilo van Coevorden van Taiko, Dennis Huwaë van Daalder, Edwin Vinke** van de Kromme Watergang en Ron Blaauw* van Ron Gastrobar. Op zaterdag wordt er ook een zes-gangen lunch geserveerd door zes verschillende Franse chefs onder leiding van Alain Caron die samen 10 Michelin-sterren hebben! Per sessie is er plek voor 30 gasten aan de NEFF Chef’s Table. Voor deze bijzondere lunches en diners zijn aparte tickets nodig die je hier kunt bestellen >>
- Ben jij net als ik gek op cocktails? Dan wil je naar de Ketel One Vodka Kitchen waar je alles leert over hoe jij zelf de perfecte Bloody Mary of Espresso Martini maakt. Kun jij deze zomer de show stelen als er vrienden komen eten, een Espresso Martini is namelijk perfect als after dinner cocktail!
- Nieuw op Taste of Amsterdam dit jaar is de Gault&Millau 17+ Club. Hier staat je een culinaire ervaring te wachten waar chefs met 17 punten of meer de sterren van de hemel koken. Iedere dag komen er drie chefs met 17 punten of meer ieder één gerecht koken. Chefs stemmen de gerechten onderling af zodat alle drie de gerechten samen geproefd kunnen worden.
- Fingers crossed voor mooi weer tijdens Taste of Amsterdam! Met een zonnetje erbij smaakt een biertje natuurlijk nét even lekkerder. Bij Gulpener ben je aan het goede adres voor het enige college waarvoor je niet nuchter hoeft te zijn. Wel leer je alles over het brouwproces en proef je vier verschillende bieren.
- Zoals je natuurlijk gewend bent van Taste of Amsterdam kun je ook dit jaar weer verschillende gerechten proeven bij toonaangevende restaurants. Dit jaar zijn dat er meer dan 20 en kun je onder andere proeven bij: BAUT, The Roast Room, Bord’Eau*, La Rive en Amsterdamse nieuwen cocktailbar Super Lyan en cevicheria Sjefietshe.
- Wil je zelf je kookkunsten aanscherpen? Dat kan tijdens de NEFF Kookschool waar het hele weekend kookworkshops gegeven worden. In slechts 45 minuten leer je twee heerlijke gerechten maken en aan je techniek in de keuken werken. Inschrijven kan op de dag zelf op basis van first come first served. Ook leuk: er is ook een NEFF Kinderkeuken waar de kids kunnen kokkerellen.
- Nog een heel mooi detail om te vermelden is dat Taste of Amsterdam dit jaar plastic vrij is! Voor alle disposables wordt gewerkt met natural tableware dat gemaakt is van palmbladeren. Dat vind ik zo ontzettend goed!
Taste of Amsterdam 2019
Data & openingstijden:
Vrijdag 31 mei 2019 // 12.00 uur – 23.00 uur
Zaterdag 1 juni 2019 // 12.00 uur – 23.00 uur
Zondag 2 juni 2019 // 12.00 uur – 23.00 uur
Meer informatie: tasteofamsterdam.com
Tickets: een regulier dagticket € 12,50 en een passe-partout € 17,50, tickets zijn aan de deur verkrijgbaar.
YourLBB's nieuwste lijstjes
PSSSST… meer (reis)tips vind je in mijn boeken!
- Feed Your Wanderlust – Travel Guide voor een bohemian lifestyle
- Staycation – 22 guides en shortlists voor een vakantie dicht bij huis
- Wanderlust – Urban Travel Style Guide
- De Amsterdam City Guide (Nederlands) & The Amsterdam City Guide (Engels)
Leuk als cadeau voor jezelf of iemand die net zo gek is op reizen als jij!
WITH LOVE,
ANNE
In samenwerking met Taste of Amsterdam
