- Van de redactie -

Sunday 7: Daan Faber aka Mister Kitchen

10 mei 2015

7 vragen aan Daan Faber van Mister Kitchen

In Sunday 7 iedere zondag stories van bijzondere Amsterdammers op Your Little Black Book! Ken je Daan Faber? Hij is een echte food-liefhebber en dat zie je ook terug in zijn werk. Als medeoprichter van Mister Kitchen organiseert hij het succesvolle foodtruck festival Rollende Keukens. Misschien ken je hem wel als vaste columnist van Delicious magazine of van de lekkere producten zoals de Butch&Dutch braadworst, Rabarcello Likeur, en de Chia Loves Fruit jams die je gewoon in de supermarkt kunt kopen. Handig! Deze week deelt hij in Sunday 7 zijn favoriete plekken in Amsterdam met jullie!

Tip: save the date! De Rollende Keukens 2015 zijn van 13-17 mei. Je kunt Daan ook volgen via mrkitchens.nl of @misterkitchens op Twitter en Instagram.

Mijn ideale zondag..

“For the record: naar een relevant museum of bekroonde film, een lange wandeling en daarna goede wijn drinken met vrienden. Off the record: op de bank met poes, liefde en serie. Mijn drie gratis tips voor wie een keer wat zoekt buiten de Amerikaanse standaard series zijn: Il Capo dei Capi, Happy Valley en Top of the Lake.”

Beste koffie van Amsterdam

“Naast ons kantoor op de Westergasfabriek ligt De Espressofabriek. Baas Rick importeert, brandt en baristaat hier de beste koffie van Mokum. Ik bestel altijd de flat white“.

Favoriete Borrelplek

“Een flitspils in een kroeg in De Pijp. Dit is een snel biertje met vrienden/vaders die het druk hebben.”

Bucket List

“Consumenten ertoe te bewegen om écht te nokken met het eten van nagenoeg uitgestorven vis zoals grote tonijn (blue- én yellowfin bij Marqt & Landmarkt!) of paling. We kunnen ze nog niet rondkweken en het is ver over twaalf in de oceaan.”

Mijn drie lievelingsrestaurants zijn..

Rijsel op de Marcusstraat, District 5 op het van der Helstplein en Café De Klepel op de Prinsenstraat.”

Shopping

“Angel Agudo tegenover het Sarphatipark. Gay fashion for straight men: erg fijne merken en leuke, kundige eigenaar.”

Dit wil ik nog een keer doen in Amsterdam..

“Alle musea bezoeken die de ongebruikte jaarkaart in mijn zak doen branden. Omdat ik daar ooit graag de rust en tijd voor hoop te vinden.”

Fotocredit: © Marjolein van der Klaauw

Favoriete tracks:

http://open.spotify.com/user/yourlbb/playlist/0pTyEQPnXmKaM3o6gKagkv

>> Bekijk hier alle Sunday 7 stories en ontdek de pareltjes van Amsterdam >>

Tip: ontdek meer city- en travel guides van @yourlbb!

Anne de Buck

Travel Essentials

bekijk hier nog 3 tips