sla amsterdam westerstraat

- Amsterdam -

SLA Lab Amsterdam: leuke food workshops!

3 september 2014

Workshop agenda SLA LAB Amsterdam

Your Little Black Book is fan van SLA in Amsterdam! Met drie locatiesop de Ceintuurbaan , de Westerstraat en de Zuidas is SLA onze favoriete salade bar in Amsterdam. We kondigden SLA LAB al eerder aan in de Amsterdam Weekend Guides en nu delen we de complete workshop agenda voor het komende half jaar met je. Veel plezier foodies!

Lekker Raw Workshop – zaterdag 20 september 2014
Alles leren over Raw Food? Het uitgangspunt in de raw food keuken is, dat de voeding nooit verhit wordt boven de 42°C. Hierdoor blijven o.a. alle enzymen, vitaminen & mineralen behouden en laat dat nu juist net de basis zijn van gezonde voeding! Tijdens deze workshop laat Sandra (schrijfster van het boek Lekker Raw) je kennis maken met raw food gerechten die er stijlvol uit zien, fantastisch smaken en… ook nog eens gezond zijn. Je gaat tijdens de workshop zelf aan de slag met het bereiden van gerechten en, minimaal zo belangrijk, je gaat het natuurlijk proeven! Ervaar de pure smaakcombinaties. Na afloop heb je inspiratie en concrete tips genoeg om je eigen vrienden en/of thuisbrigade met iets nieuws te verrassen! De recepten ontvang je na afloop.
Wanneer: Zaterdag 20 september | 14:00-16:00
Waar: SLA Zuidas, Amsterdam
Prijs: €30,-
Klik hier voor meer info over de Lekker Raw workshop.
Het oerdieet – zondag 12 oktober 2014
Remko Kuipers is arts en apotheker, maar vooral onderzoeker. In begrijpelijke taal legt Remko uit waarom we allemaal zouden moeten eten als de oermens, dé manier om oeroud te worden. Om zijn theorie ook in de praktijk te brengen zullen er tijdens de lezing gerechtjes worden geserveerd uit Remko’s boek, Het Oerdieet. Remko deelt zijn kennis over de contrasten in leefstijl tussen de traditionele paleolitische voeding van de jager-verzamelaarsstammen, en onze westerse manier van leven. Zijn verhaal is zo verleidelijk dat je er wel in moet geloven! Een aanrader dus voor iedereen die oergezond wil leven en bovendien: heerlijk eten!
Wanneer: zondag 12 oktober | 16.00-18.00
Waar: SLA Zuidas, Amsterdam
Prijs: €30,-
Klik hier voor meer info over de oerdieet workshop.
Retreat Yourself workshop – Zaterdag 25 oktober
Het thema van deze workshop is ‘bewustwording’ met de focus op mindful eten. Mindful eten betekent bewust zijn van wat je eet en hoe je eet. Vaak hebben we ons eten al op voordat we doorhebben hoe het smaakte en hoeveel we gegeten hebben. We staan niet in contact met onze zintuigen en maag en eten daardoor te snel, te veel en genieten er niet echt van. Tijdens deze workshop leren we je hier meer bewust van te worden zodat je meer geniet van je maaltijd en leert luisteren naar wanneer je genoeg gegeten hebt.
Om contact te maken met ons lichaam en onze ademhaling beginnen we de workshop met een rustige Yin yogales welke we afsluiten met een korte meditatie. Na de yogales volgt een introductie over mindful eten waarna we gezamenlijk een heerlijk SLA’tje zullen samenstellen voor de lunch. Een gedeelte hiervan eten we in stilte en met volledige aandacht. Na de lunch bespreken we onze bevindingen en hoe we dit ervaren hebben.
De workshop wordt aangeboden door Retreat Yourself. Anne Kleisen verzorgt de yogales en de mindfulness workshop.
Wanneer: Zaterdag 25 oktober | 11:00-14:00
Waar: SLA Zuidas, Amsterdam
Prijs: €35,-
Klik hier voor meer info over de oerdieet workshop.
Chocomania – zondag 23 november 2014

Marjolein en Eric staan o.a. bekend om hun vernieuwende en eigentijdse combinaties met pure chocolade of raw chocolate. De ervaringen van dit avontuur en hun geheimen willen zij graag met jou delen.
Tijdens de workshop chocomania wordt ‘t pad van traditionele chocolade bereidingen en –combinaties verlaten.
Na ‘n korte introductie start je met het proeven en vergelijken van verschillende pure en rauwe chocolade soorten. Vervolgens leer je hoe je van onverwachte ingrediënten met behulp van verschillende bereidingstechnieken bijzondere texturen en smaken kunt komen, die samen met chocolade bijzondere combinaties opleveren.
Het resultaat: nieuwe, frisse smaaksensaties met pure/rauwe chocolade die passen in ‘n bewuste leefstijl, waarmee je in de feestelijke decembermaand vrienden en familie kunt verrassen.
Wanneer: Zondag 23 november | 15:00-17:00
Waar: SLA Zuidas, Amsterdam
Prijs: €30,-
Klik hier voor meer info over de chocomania workshop.
PS: meer leuke adressen vind je in het Amsterdam Little Black Book. Een city guide met de beste restaurants, winkels en leuke dingen om te doen in Amsterdam. Er komen steeds nieuwe adressen bij dus kijk voor de laatste hotspots iedere dag even online in Your Little Black Book!

Anne de Buck