Nooit meer nadenken over waar je gaat lunchen of borrelen in hartje centrum van Amsterdam. Want, met de opening van Restaurant Rouhi op het Spui is de stad een hele fijne hotspot rijker. Met een prachtig interieur, bij mooi weer een erg fijn terras en een verrassend concept. Rouhi is geïnspireerd op de keuken van het Verre Oosten en serveert Food For The Soul: gerechten die het lichaam, de geest en de ziel voeden. Wist je al dat restaurant Rouhi onderdeel is van House of Rituals? Ga voor of na je bezoek aan Rouhi écht even de winkel in. De tweede en vierde verdieping zijn mijn favoriet. Trust me: zodra je er bent snap je waarom!
Volg @yourlbb op Instagram
© Rouhi
Alles over het all-day menu van restaurant Rouhi Amsterdam
De Franse chef Renaud Goigoux (die eerder bij RIJKS* kookte) deed veel inspiratie voor zijn recepten op in de Filipijnen. Pure ingrediënten en frisse smaken vormen de basis. Op het menu vind je een mix van gerechten die perfect zijn voor ieder moment van de dag. Een mooie selectie patisserie voor de ochtend (Rouhi is dagelijks al vanaf 10.00 uur open), een uitgebreide lunchkaart met ook lekkere bites voor bij de borrel en die daardoor naadloos overgaat in het diner. Of je nu meerdere gangen wilt eten of gaat voor een tafel vol met hapjes om te delen, chef Goigoux maakt voor de bereiding gebruik van de elementen vuur, aarde, lucht en water wat zorgt voor verrassende smaakcombinaties.
Van Rouhi Chefs Menu tot á la carte
Dat de inspiratie voor het menu is opgedaan tijdens de vele reizen door Azië wordt al snel duidelijk als je de menukaart van Rouhi openslaat. Ga je voor het chefs menu? Dat is al te bestellen vanaf 2-gangen (€ 29,-), maar wil je een avond écht uitpakken dan kun je ook voor het 6-gangen menu gaan (€ 65,-). Liever á la carte? Perfect voor ieder moment van de dag. Laat je adviseren door het team en kies per persoon twee tot drie gerechtjes uit. Trap af met wat oesters, de favoriet hier zijn de Fine de claires op Philipijnse wijze met kokos en citrus. Tijdens mijn laatste uitgebreide lunch heb ik heel veel gerechten geproefd en ik kan je vertellen dat ze stuk voor stuk heerlijk zijn. De Negima, een perfecte yakitori is een must-try. Net als de dumplings en de cauliflower. De gerechtjes op de kaart wisselen regelmatig en daardoor is er steeds weer iets nieuws om te proeven.
Vanaf nu nooit meer zoeken naar een fijn adres in het drukke centrum om even helemaal tot rust te komen en te genieten. Rouhi is het antwoord. Onthouden dus!
YourLBB's nieuwste lijstjes
Wil jij wekelijks de Amsterdam Weekend Guide, een overzicht van alle nieuwe hotspots en de meest populaire artikelen in jouw inbox ontvangen? Dan ben je in 5 minuten helemaal up to date! Schrijf je hieronder in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Your Little Black Book.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Volg je Your Little Black Book al op Instagram?
Dit bericht bekijken op Instagram
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
