Het kan je niet ontgaan zijn dat Rolling Sushi Amsterdam de nieuwste sensatie in de horecawereld is. Niet vanwege een hoog fine dining-gehalte, maar vanwege de TikTokrijen waar mensen soms wel een uur in staan te wachten. Alles om die felbegeerde sushi-sandwich te bemachtigen. Maar is het het waard? We zochten het uit: alles wat je moet weten over Rolling Sushi.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Sfeer en interieur bij Rolling Sushi Amsterdam
Van jong tot oud en uit alle windstreken: bij Rolling Sushi is de rij lang. Na enig rondvragen blijkt dat iedereen aast op de sushisandwich waar de zaak in korte tijd zo bekend mee werd. Monica Geuze – inmiddels beroemd snack-tester op TikTok – is fan, en dus de rest van het land ook.
Zo’n drie jaar geleden opende Lode van Hattum op negentienjarige leeftijd zijn eerste sushizaak op de Beethovenstraat. Hij wist toen al: ik wil een sushi-imperium starten. Kort geleden kwam hij op het idee voor de sandwich, die meteen een succes was. Toen was daar de post van Monica Geuze, met de befaamde woorden: ‘Houd toch op met mij. Niet normaal. Net als de rij die daar nu voor de deur staat.’ In plaats van vijftig sandwiches per dag, verkoopt de zaak er nu zo’n duizend. En de rijen blijven alleen maar toenemen – hét bewijs dat het de moeite waard is.
Het interieur is net zo Instagrammable als de sandwiches, want de hele zaak is lichtroze geverfd, met speelse wandtekeningen.
© Rolling Sushi, @rollingsushi_nl
Menu en gerechten bij Rolling Sushi
Je vraagt je af: wat is een sushisandwich precies? De ingrediënten zijn als volgt: bij Rolling Sushi bestaat het sandwich ‘brood’ uit gefrituurde rijst in een knapperig beslag. Die sneetjes worden belegd met pittige saus, avocado en verse vis, meestal tonijn en zalm, gesneden als sashimi. Vervolgens wordt het afgetopt met avocado en meer saus, en natuurlijk het tweede sneetje sushibrood erbovenop. Et voilà: je hebt dé ingrediënten voor de viral sushi sandwich.
Voor de ‘gewone’ sushiliefhebber is er ook nog klassieke sushi verkrijgbaar. Maar of je daarvoor in de rij wilt staan, is een tweede.
© Rolling Sushi, @rollingsushi_nl
© Rolling Sushi, @rollingsushi_nl
Rolling Sushi is perfect voor afhaal
Heb je tijd en geduld om even te wachten in een rij en mee te kunnen praten over de viral trend, dan is het zeker de moeite waard om een sandwich af te halen bij Rolling Sushi.
Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in Zuid
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
