Hummus: je mag mij ervoor wakker maken! Ik eet het bijna elke dag, op alle mogelijke manieren. Van avocado toast tot een salade met falafel en geroosterde groenten, gewoon zo met wat olijfolie (ja echt) of als hummus bowl met pita. Amsterdam telt inmiddels aardig wat goede plekken voor hummus, maar de een is zeker de ander niet. Zo ontdekte ik laatst Rodja op de Van Woustraat in De Pijp, waar ze hummus in alle soorten en maten en nog heel veel meer lekkers maken.
Volg @yourlbb op Instagram
Als je de Van Woustraat doorrijdt, fiets je Rodja zo voorbij. Het kleine zaakje zit verscholen achter een niet opvallend raam, je herkent ze aan hun bord en met stift geschreven tekst op het raam. Binnen vind je niets anders dan een grote toonbank, gevuld met de allerlekkerste hapjes.
De eerste keer dat ik bij Rodja naar binnen liep, wist ik niet wat me overkwam. ZO veel keuze. ZO veel lekkers. En ook ZO veel te proeven. De lieve eigenaar gaf me dan ook vorkjes met zo’n beetje alles, waardoor ik niet veel later thuiskwam met een tiental goedgevulde bakjes.
In de bakjes niets dan lekkers: gewone hummus, Iraanse hummus met gekarameliseerde ui en specerijen, mango hummus, waanzinnige falafel, verschillende auberginesalades, gepofte aubergine met geitenkaas en munt, dolma’s en ga zo maar door. Het een was minstens net zo lekker als het ander. Ook fijn: bijna alles is vegetarisch of zelfs vegan.
Je snapt: ik ben nu wekelijks te vinden bij Rodja en mijn koelkast staat standaard vol met hun fijne zwarte bakjes.
Rodja Amsterdam
Adres: Van Woustraat 43, Amsterdam
Buurt: De Pijp
Website: rodjaamsterdam.nl
YourLBB's nieuwste lijstjes
Heb jij zelf nog tips voor leuke hotspots die binnenkort de deuren openen of net open zijn? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Meer reistips van Your Little Black Book?
⋒ Via @YOURLBB op Instagram reis je dagelijks met ons mee en delen we heel veel tips die je niet op de blog leest. Klik hier om @yourlbb direct te volgen >>
⋒ NIEUW: Your Little Black Book heeft er een zusje bij! Op Travelkids.co en via @TRAVELKIDS.CO op Instagram lees je baby- en kidsproof tips in dezelfde stijl als je hier gewend bent.
⋒ Leuk als cadeau (voor jezelf): Yourlbb’s boeken zoals STAYCATION en de Wanderlust-boeken. Shop ze hier >>
⋒ NIEUW: over onze favoriete bestemmingen delen we (bijna) dagelijks tips via @yourlbb.amsterdam, @yourlbb.bali en @yourlbb.capetown.
⋒ Ontvang jij al wekelijks de nieuwsbrief van Your Little Black Book in je inbox? Met de Amsterdam Weekend Guide, nieuwe hotspots en de meest gelezen artikelen van de afgelopen week.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Liefs,
Liselotte
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je onze persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leggen we uit waarom én hoe we de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
