‘We gaan er een show van maken,’ roepen de oprichters van Restaurant Showw Amsterdam dagelijks aan het begin van hun werkdag. En zo geschiedde, want sinds de opening is deze plek niets anders dan een grote show. Verwacht overigens niet al te veel poespas, want oprichters chef Dorus Floris en sommelier Lendl Mijnhijmer focussen bovenal op kwaliteit en een gezellige sfeer. Het succes bleef niet onopgemerkt, want sinds kort bezitten ze een Michelinster!
Sfeer en interieur bij Restaurant Showw Amsterdam
Mede dankzij de ramen van vijf meter hoog en de tafels van donker natuursteen, is Restaurant Showw Amsterdam een bijzondere plek. De oprichters zijn overigens oude bekenden van elkaar; eerder werkten ze ruim vijf jaar samen bij Bougainville. De kleuren van het interieur zijn grotendeels beige en taupe en er wordt gebruikgemaakt van veel natuurlijke materialen zoals natuursteen en hout.
Menu en gerechten bij Restaurant Showw
Het menu is Europees, en je kunt bij Showw kiezen uit drie opties: vijf of zes gangen, of een à la carte-menu. Het eten is dan wel high-end en oogt chic, maar hun doel is om het zo lekker te maken dat je het liefst je bord zou aflikken. Dat doe je natuurlijk niet letterlijk, maar de relaxte sfeer zou het bijna uitlokken. Op het menu staan gerechten met kingfish, tarbot, en bijzonder bereide eend. Maar ook vegetariërs komen aan hun trekken met een vijf gangen vegetarisch tastingmenu, met onder andere prei met artisjok en venkel met witte bonen.
Showw is perfect voor een bijzondere date of eten met familie
Ben je op zoek naar een chic avondje uit, dan ben je bij Showw aan het juiste adres. De setting is even romantisch als ongedwongen en daarom geschikt voor zowel een date als een etentje met je familie.
Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in Zuid
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam