Eén van de restaurants die we hadden gepland voor datenight toen de lockdown kwam, is het Amsterdamse Restaurant JA in de altijd gezellige Pijp. Het ziet er binnen zo knus uit dat ik bijna zin ga krijgen in de maanden dat het weer vroeg donker wordt en je weer echt intiem kunt gaan dineren bij een kaarslichtje. Maar ik dwaal af! Restaurant JA Amsterdam, in het pand aan de Tweede Jan Steenstraat 3 waar heel lang Le Restaurant zat en daarna vrij kort Restaurant Zaagmolen. Chef Julius Busscher volg ik al een hele tijd. Zo was hij part of the team toen Jacobsz opende. Daar leerde hij ook zijn vriendin kennen en samen hebben ze nu hun eigen restaurant. Klinkt als een droom, nietwaar? Met Julius in de keuken en Amy als gastvrouw voor in de zaak. Ze doen alles met zijn tweetjes, zonder personeel. En dat maakt het toch weer net even specialer.
Volg @yourlbb op Instagram
Menukaart X Restaurant JA Amsterdam
Wie even door de Instagrampagina van Restaurant JA scrolt snapt dat je hier aan het goede adres bent voor een culinaire avond. Dagelijks wordt er een wisselend 3-gangen menu geserveerd voor € 33,-. Laat je zeker adviseren over bijpassende wijnen. Of voor wie liever een biertje drinkt: bijpassende speciaalbiertjes van onder andere Two Chefs Brewing. Begin de avond lekker met oesters en eindig het menu met een kaasplankje. Gewoon 5-gangen van maken toch? Je hebt immers de hele avond de tijd om te genieten van het lekkere eten en goed gezelschap. Het menu wisselt maandelijks en bij Restaurant JA draait alles om seizoensproducten en ambacht. Alles wordt door hen zelf gemaakt. Tot aan de JA-cello toe. Je begrijpt: ik ga heel snel die uitgestelde datenight plannen! En had ik al gezegd dat ze voorlopig op zaterdag en zondag ook een Matinée doen tussen 15.00 en 19.00 uur? Het diner is daarna is op vrijdag en zaterdag vanaf 19.30 uur. Ze werken niet met shifts.
Dit bericht bekijken op Instagram
Ga jij binnenkort bij Restaurant JA eten? Tag @yourlbb op Instagram (Stories) of gebruik #yourlbb en de lekkerste foto’s repost ik op stories!
YourLBB's nieuwste lijstjes
Tip de redactie
Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Of het nu een heerlijk staycation adres is, een (nieuw) restaurant of een must-visit bestemming is? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!
Binnenkort op reis? Check Yourlbb’s tips
Op Your Little Black Book staan honderden guides voor Nederland, Europa en bestemmingen over de hele wereld. Ontdek de leukste (food) adressen en hotels om jouw reis te plannen.
Meer TRAVEL tips van Your Little Black Book:
⋙ Volg je mij al op Instagram? Op @YOULRBB deel ik (bijna) iedere dag persoonlijke tips over lekker eten, nieuwe adressen en geef ik een persoonlijk kijkje in mijn leven als ondernemer en mama van een peuter van twee. Vind je kids tips leuk? Volg dan ook mijn dedicated @TRAVELKIDS.CO account over family reizen en leuke dingen doen met kids.
⋙ Tip voor iedereen met wanderlust. Even wegdromen bij mijn reisboeken: Staycation boek (22 guides voor Nederland en België), Feed Your Wanderlust (met tips voor rondreizen / verre bestemmingen), Wanderlust – Your Urban Travel Style Guide (vol tips voor het plannen van de perfecte city trip).
⋙ Wil jij wekelijks de nieuwste artikelen van Your Little Black Book én de (Amsterdam) Weekend Guide in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan via de zwarte button hieronder in voor de nieuwsbrief.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
With love,
Anne
| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.
