Restaurant Europa amsterdam

Amsterdam

Restaurant Europa Amsterdam-Noord: dé plek voor innovatieve fine dining

6 juni 2024
Photo credit: © Restauant Europa, @europa.rest

Bij Restaurant Europa in Amsterdam-Noord wordt alles anders gedaan: van de enorm lange bar tot het vaste menu en de chefs die zélf de gerechten bedienen – bij Restaurant Europa is het aan de orde van de dag. En zo heeft Noord er een gloednieuwe, eigenwijze hotspot bij.

Dít maakt Restaurant Europa zo bijzonder

Als een nieuwe horecazaak uit dezelfde koker komt als Euro Pizza en Bar Benelux (ze zijn zelfs buren), dan kun je er vergif op innemen dat je verrast wordt. En dat bleek het geval, toen we kort geleden Restaurant Europa bezochten. Het eerste dat opvalt bij binnenkomst is de lange ruimte, die zich perfect zou lenen voor héél wat tafels. Dat was een te voor de hand liggende keuze voor de eigenaren, die eerder Restaurant Europa voerden bij het Hemterrein. Ze kozen in plaats daarvan voor een enorme turquoise bar, die zich van de ingang tot het einde uitstrekt. Op die manier heb je niet alleen leuk contact met de bediening (een pluspunt), maar ook met de chefs en het andere keukenpersoneel (een nog groter pluspunt!). Het eten wordt namelijk vers voor je neus bereid, en zodra er een gerecht klaar is, draait de chef zich om, om vervolgens een uitgebreide uitleg over de ingrediënten en het idee erachter te geven. Chef-koks en eigenaren Bastiaan de Groot en Rein op ’t Root zagen dit fenomeen veel voorkomen in Japan, en vonden het hoogtijd om het in een Europees jasje te steken.

Restaurant Europa amsterdam

© Restauant Europa, @europa.rest

Restaurant Europa amsterdam

© Restauant Europa, @europa.rest

Menu Restaurant Europa

Het menu is wisselend en op basis van wat de chefs voor je in petto hebben. Aan de lange, hoekige bar (die overigens ook geschikt is om met meer dan twee mensen aan te dineren, door de hoeken zit je ook met z’n vieren gezellig bij elkaar) bereiden de chefs een vijf- of zevengangen tasting menu voor respectievelijk €55 en €75. Het drankmenu voorziet je van originele dranken; van alcoholvrije perencider tot smaakvolle champagnes en bijzondere bieren. Want dat er bij een origineel fine diningconcept minstens zulke originele drankjes horen, is een feit – en dat weten ze bij Restaurant Europa als geen ander.

meer Amsterdam tips

Doen in Amsterdam

bekijk hier nog 20 tips

Beste Hotels in Amsterdam

bekijk hier nog 13 tips

LET’S GET SOCIAL

Volg @yourlbb op Instagram

@yourlbb_amsterdam

Restaurant Europa

Gedempt Hamerkanaal 81

Amsterdam (Amsterdam Noord)
europa.rest

Emma

Travel Essentials

bekijk hier nog 3 tips