Zoek je deze zomer een plek waar je heerlijk buiten kunt eten, zonder gedoe met reserveren, én waar de vibes net zo goed zijn als het eten? Vanaf 6 juni opent De Vrouw met de Baard deze zomer een eigen pop-up restaurant in de tuin van De Tolhuistuin in Amsterdam-Noord. En geloof mij: dit is precies het soort hidden gem waar je spontaan heen wilt met vrienden, je lief of gewoon lekker solo. Iedereen die wel eens bij hun oude restaurant heeft gegeten weet wat ik bedoel!
Zomerrestaurant in de secret garden van De Tolhuistuin
De tuin van De Tolhuistuin is deze zomer het decor voor het zomerrestaurant van De Vrouw met de Baard. Denk: eten in het groen, onder de open lucht, met funky beats van DJ’s, klassieke muzikanten op onverwachte momenten en een picknick vibe waar je instant blij van wordt. En extra leuk: reserveren hoeft niet. Iedereen is welkom onder de hemel van Amsterdam-Noord. Regent het? Geen stress, dan schuif je gezellig aan in het grootste tuinhuis van de stad.
Wat staat er op het menu bij het tuinhuis?
Het menu is precies wat je verwacht van De Vrouw met de Baard: eigenzinnig, boordevol smaak en met de smaak van de Molukken. Je kunt al vanaf 12.00 uur terecht voor lunchgerechten zoals:
- Broodjes Bali-kip of de vegan variant met tempeh en aubergine
- De iconische peanut gado-gado manga wrap – weer terug op het menu, met crunch, crisps en dé verslavende pindasaus van chef Lemette
- Bapao’s met toppings zoals:
- Tyfus hete sambal (voor wie durft)
- Sambal no.01 (voor de die-hard foodie)
- Mammasaus (voor wie het liever lief heeft)
Maar hét gerecht waar iedereen het over gaat hebben is zonder twijfel de Ayam Geprek – een krokante, gesmashte kip die elke karaage of KFC doet verbleken.
Vanaf 17.00 uur gaat de open veldkeuken aan en kun je genieten van specials van De Vrouw met de Baard zelf én van gastchefs zoals: Per de Man, The Jollof Club, Lelani Lewis en Joris Vermeer van Hokkai Kitchen & Sake.
Alles wordt live bereid, midden in het groen. Verwacht vuur, smaak en een flinke dosis gezelligheid.
Een hele zomer lang eten onder de sterren
Deze pop-up is open van 6 juni t/m 28 september 2025, en alleen op vrijdag, zaterdag en zondag.
- Vrijdag: 12.00 – 23.00
- Zaterdag: 12.00 – 23.00
- Zondag: 12.00 – 20.00
Adres: Tolhuistuin, Tolhuisweg 3, 1031 CL Amsterdam
Met of zonder gezelschap: dit zomerrestaurant is de perfecte plek om spontaan naartoe te gaan. Kom je met een groepje? Meld je aan via De Tolhuistuin: 020–7604840.
https://www.instagram.com/devrouwmetdebaard_family/
Tip: neem een voorproefje met het nieuwe kookboek van De Vrouw met de Baard
Ben je al fan van hun gerechten? Dan móet je hun gloednieuwe kookboek in huis halen. Ik kreeg dit laatst opgestuurd en het is zó mooi! Bijzondere verhalen, prachtige foto’s en recepten waar je direct trek van krijgt. Op hun Instagram heb ik ook hun reis naar de Molukken gevolgd die ze voor dit kookboek maakten, sowieso ook mooi om terug te kijken!
Waarom je deze zomer naar De Vrouw met de Baard in de Tolhuistuin wilt
- Eten in de buitenlucht op een van de mooiste plekjes in Amsterdam-Noord.
- Geen reservering nodig – ga gewoon spontaan langs.
- Nieuwe smaken ontdekken, want de guest chefs zijn ook zó goed en leuk.
- Kids? Ook die zijn welkom in deze laidback groene oase.
Ik ga zelf ook buurten dus houd mijn Instagram in de gaten!
