Pasta love

- Lifestyle -

Pasta we love you! | kookboek tip

8 oktober 2014

Jaja, pasta maakt dik. Maar verdomde lekker is het wel! Een kookboek dat je als pasta liefhebber niet mag missen is de Zilveren Lepel Pasta. In dit Italiaanse kookboek staan 350 recepten voor pasta. Van concrete gerechten tot hoe je zelf ravioli kunt maken.

Ik heb al meerdere recepten gemaakt en die waren allemaal even lekker. Mijn favoriet is de klassieke pasta Penne all arabbiatta. Deze pasta zet je binnen een half uur op tafel en is heerlijk door zijn eenvoud!

>> Klik hier om de zilveren lepel pasta direct te bestellen bij bol.com >>

Recept voor pasta Penne all arabbiatta

* Voorbereidingstijd: 10 minuten
* Kooktijd: 30 minuten
* Voor 4 personen

Ingredienten pasta Penne all arabbiatta

– 6 eetlepels olie
– 2 hele tenen knoflook
– 1⁄2 verse chilipeper, zonder pitjes en fijngehakt
– 500 g tomaten uit blik, uitgelekt en kleingesneden
– 350 g gladde penne
– 1 eetlepel verse bladpeterselie, fijngehakt
– 50 g parmezaanse kaas
– Zout

Zo maak je pasta Penne all arabbiatta

Verhit de olie in een koekenpan, doe er de tenen knoflook en de chilipeper bij, bak de tenen bruin en gooi ze weg. Doe de tomaten in de pan, voeg zout en peper naar smaak toe en laat alles 15 minuten pruttelen.

Kook intussen de penne in een grote pan water met wat zout beetgaar, laat ze uitlekken en doe ze in de koekenpan. Meng het gerecht een paar minuten op hoog vuur, schep het in een warme schaal en bestrooi het met de peterselie en kaas. Et voila. De pasta Penne all Arabbiatta is klaar!

Op zoek naar meer van deze makkelijke pasta recepten?
>> Bestel de zilveren lepel pasta direct bij bol.com >>

PS: Bekijk hier ook de andere lifestyle blogs van @yourLBB!

Photocredit: 1e foto via Pinteres.com

Tip: ontdek meer city- en travel guides van @yourlbb!

Anne de Buck