De hotspots rondom het Gedempt Hamerkanaal zijn niet van de lucht. Recent stelden we de ultieme YourLBB-lijst met gezellige zaken in dit gebied samen, en nu verdient Nikotin Restobar Amsterdam daar een plek in. Want op de locatie waar eerst Hamer & Vork huisveste, vind je nu deze gezellige en hippe restobar.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Sfeer en interieur bij Nikotin Restobar Amsterdam
Een terras in de zon en de setting van het industriële, maar altijd gezellige Gedempt Hamerkanaal: het is goed toeven bij Nikotin in Noord. Op de plek waar eerst Hamer & Vork zat, is na een verbouwing Nikotin Restobar neergestreken, van dezelfde eigenaren als nachbar (Amsterdam Centrum) en chef Tim van der Molen. Bij Nikotin is de sfeer relaxed, je voelt je er meteen op je gemak. De comfort food happen én lekkere drankjes doen hierbij een extra duit in het zakje.
Menu en gerechten bij Nikotin Restobar
Bij een klassieke restobar wordt evenveel aandacht aan de drankjes als aan het eten geschonken, en dat merk je bij Nikotin als geen ander. De happen hebben een Koreaanse, moderne inslag en bij alleen al het zien van het snackmenu ga je watertanden: de oesters met gegrilde gember zijn een favoriet van team YourLBB, maar ook de tempura van langoustine en shiso ging erin als zoete koek, net als het melkbrood met shiso-boter (een gouden combinatie wat ons betreft).
Liever niet al te veel delen? Ga dan voor de kimchi burger als hoofd, als vega-variant van aubergine of van gefrituurde kip. Heb je een gaatje over (of kies je ervoor om toch te delen), bestel dan ook even de shiitake bulgogi – daar krijg je geen spijt van. Vraag verder het personeel naar de huisgemaakte kimchi’s van het moment, want ook daar weten ze volop mee te experimenteren en dus te verrassen.
Verder zal het je niet ontgaan zijn dat hojicha een opmars maakt in Amsterdam. Bij het nieuwe Silk eet je een hojicha cheesecake als dessert, bij Nikotin maken ze er een flan cake van. En die heeft precies die nootachtige smaak van hojicha, die ‘m net wat minder zoet, maar daardoor des te lekkerder maakt. Kortom: hiermee ben je de hele avond zoet.
Nikotin is perfect voor een terrassessie of diner met vrienden
Op het terras van Nikotin zit je zo eindeloos te keuvelen, zeker onder het genot van de heerlijke dranken die ze hier schenken. Maar ook een uitgebreid diner met vrienden of familie is hier geslaagd.
Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in Amsterdam Noord
