Nela Amsterdam: fine dining op open vuur en internationale vibes

Wie zin heeft in een avondje uit met internationale allure wilt (nee moet!) naar Nela Amsterdam. Het bijzondere gebouw The Valley in Amsterdam Zuid heb je waarschijnlijk al eens voorbij zien komen op Instagram, maar wist je dat je hier ook heel erg goed kunt eten? Bij restaurant Nela schuif je aan voor een avond uitgebreid dineren met een tafel vol goddelijke gerechtjes om te delen, mooie wijnen en goede cocktails. Echt een zaak waarvoor je net even wat meer je best doet om iets leuks aan te trekken.

AMSTERDAM UPDATES

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.

"*" geeft vereiste velden aan

Voornaam*

E-mailadres*

Comments

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Δ

Openen

Openen

Openen

Openen

Openen

Openen

Openen

© Your Little Black Book

Internationale vibes bij Nela in Amsterdam

Voelt de avond nog jong na het eten? Blijf dan na de signature desserts gerust hangen in de cocktailbar waar het (op een doordeweekse dag) zomaar druk kan worden later op de avond. Bijna on-Amsterdams en daarom een welkome afwisseling voor als je een avond op chic uit wilt waarbij je je even in een stad als Singapore of Los Angeles waant.

Het interieur van het restaurant, dat ingericht is door Framework, doet namelijk allesbehalve Nederlands aan en ook de sfeer is hier qua hospitality van een niveau zoals ik dat normaal gesproken bijna alleen in het buitenland zie.

De zaak is ingericht in natuurlijke kleuren met een spannende combinatie van licht en donker waardoor er in verschillende hoekjes van het restaurant een andere sfeer hangt. Mijn favoriete plek voor een date met zijn twee is toch wel aan de bar waar je uitzicht hebt op de keuken. Daar maakt het team pal voor je neus op open vuur de heerlijkste bites klaar. Direct een inspiratie voor wat je zelf graag wilt bestellen!

© Your Little Black Book

voorbeeld menu © Your Little Black Book

© Your Little Black Book

© Your Little Black Book

Menu X Nela Amsterdam

Restaurant Nela Amsterdam werkt met een shared dining concept en de menukaart staat dan ook vol met lekkere gerechten om te delen. Verwacht gerechten zoals steak tartare met langoustine en rauwe zeebaars van de ‘raw en cured’ selectie van de menukaart. Maar ook heel veel groentegerechtjes en zelfs pizza van het open vuur. Daarnaast een brede keuze aan vis- en vleesgerechten, waardoor het soms nog best moeilijk kiezen is van de uitgebreide kaart. Vanaf onze plek aan de bar werd het mij al snel duidelijk: de ingrediënten zijn hier van hoge kwaliteit en dat proef je in alles!

© Your Little Black Book

© Your Little Black Book

Live fire cooking bij Nela in Amsterdam

Dat Nela in Amsterdam een walhalla is voor een culinaire en entertaining avond uit mag duidelijk zijn. De twee chefs die het restaurant hebben opgezet, Hari Shetty en Ori Geller (bekend van o.a. Nobu en Izakaya), maken namelijk bijna alle gerechten met ‘live fire cooking’. Zodra je binnenkomt is de enorme open keuken met meerdere grill stations en ovens vol vuur niet te missen. Wil je de chefs van dichterbij aan het werk zien, reserveer dan zoals wij een plek aan de Chef’s counter. Zeker als je met zijn tweetjes bent vind ik dat de leukste plek van de zaak!

© Your Little Black Book

© Your Little Black Book

Cocktails en drinks bij Nela Amsterdam

Ook voor cocktail of after dinner drinks ben je bij Nela Amsterdam aan het goede adres; met een uitgebreide wijnkaart en signature cocktails. Midden in het restaurant vind je namelijk een grote ronde bar waar je terecht kunt voor drinks en bites. Wat ik erg leuk vond om te zien toen wij er (niet zo lang na de opening waren), is dat het ook op een doordeweekse dag opeens later op de avond druk kan worden.

De conclusie? Hier gaan we zeker naar terug voor een volgende date-night als we het gevoel willen hebben van en weekendje weg in een wereldstad maar helaas toch rond middernacht de oppas moeten aflossen!

meer Amsterdam tips

© Your Little Black Book

© Your Little Black Book

© Your Little Black Book

© Your Little Black Book

© Your Little Black Book

Tip de redactie

Heb je iets leuks gespot dat binnenkort open gaat of net geopend is? Of zomaar een goede tip die niet op Your Little Black Book mag ontbreken? Laat het weten via de TIP DE REDACTIE button!

 Tip de redactie

Weekend get-away in Nederland?

Op Your Little Black Book staan honderden tips voor een vakantie in eigen land. Ga jij voor een fijn hotel of toch een luxe (natuur)huisje? Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!

► Yourlbb approved hotels >>

► Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>

Volg je Your Little Black Book al op Instagram?

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door { YourLittleBlackBook } (@yourlbb)

With love,

Anne

| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.