Reserveren kan alleen op persoonlijke invite van chef Chris Naylor
Bij Your Little Black Book waren we al fan van restaurant Vermeer* en de culinaire visie van sterrenchef Chris Naylor. Lang voordat het een brede trend was plaatste hij groenten al in de hoofdrol van zijn menu’s. Vandaag kondigt hij de ‘opening’ van Naylor’s aan. Een exclusief één-tafel restaurant in de keuken van Vermeer*, waar eerst de chef’s table stond. Een verborgen restaurant met een eigen menu dat alleen open is als chef Chris Naylor zelf aanwezig is.
Volg @yourlbb op Instagram
Bij Naylor’s Amsterdam dineer je in de keuken
Slechts door een gedeeltelijk transparante wand wordt Naylor’s Amsterdam van de keuken en het team gescheiden. Zo zit je toch intiem, maar kun je wel alles volgen wat er in de keuken gebeurt. Het wordt het ‘laboratorium’ van de chef waar je naast Vermeer-klassiekers nieuwe gerechten kunt proeven. Je bent er echt te gast, alsof je bij Chris Naylor thuis aan het eten bent. Hoewel ik al een groot fan ben van Vermeer* kun je je voorstellen dat een avond tafelen in de keuken met persoonlijke toelichting op de gerechten door niemand minder dan de chef himself een totaal andere ervaring is.
Zo reserveer je een tafel bij Naylor’s Amsterdam
Waarschijnlijk ben jij net als ik enthousiast over Naylor’s en wil je ASAP een tafel reserveren. Dan is er wel één maar… Reserveren kan alleen voor gasten van restaurant Vermeer* op persoonlijke uitnodiging van Chris Naylor. Om een tafel te bemachtigen kun je hem persoonlijk bellen op 06 212 80 623 voor een reserveringsverzoek. Het restaurant is drie avonden per week geopend en biedt plek voor zes gasten. De couvertprijs is € 250,- exclusief drank. Daar is dan wel vervoer van en naar huis bij inbegrepen voor adressen in Nederland.
Chris Naylor // Ⓒ Alexander Sporre
YourLBB's nieuwste lijstjes
Op zoek naar een fijn hotel in Amsterdam?
» The Hoxton: favoriet lifestyle hotel op de gracht.
» Sir Adam: met het gaafste uitzicht van Amsterdam.
» Pillows Anna van den Vondel: logeren vlakbij het Vondelpark.
» Hotel Mercier: nieuwe hotel hotspot in de Jordaan.
» Hotel V: met twee locaties, in het centrum en Oost.
» Pulitzer Amsterdam: aan de gracht op de grens van Negen Straatjes en Jordaan.
» Hotel Dwars: kleinschalig en om de hoek van de Utrechtsestraat.
» INK Hotel: lifestyle hotel in hartje centrum.
» Conscious Hotel Westerpark: in een prachtig pand bij het Westergasterrein.
» Het Volkshotel: betaalbaar en met een te gekke rooftop.
» The Student Hotel: budget proof in hip Oost.
» QO Amsterdam: eco design hotel met toffe skybar.
» Morgan & Mees: boetiekhotel in Amsterdam West.
» Generator Hostel: het leukste poshtel van de stad.
leuk om te doen in amsterdam:
PSSSST… meer (reis)tips vind je in mijn boeken!
- Feed Your Wanderlust – Travel Guide voor een bohemian lifestyle
- Staycation – 22 guides en shortlists voor een vakantie dicht bij huis
- Wanderlust – Urban Travel Style Guide
- De Amsterdam City Guide (Nederlands) & The Amsterdam City Guide (Engels)
Leuk als cadeau voor jezelf of iemand die net zo gek is op reizen als jij!
WITH LOVE,
ANNE
