Massalia is Grieks voor Marseille, een stad in Zuid-Frankrijk die oorspronkelijk werd gesticht door de Grieken. Laat dat nou net de roots zijn van chef Angelo Kremmydas, die ook aan het roer staat van het populaire Gitane. Zo liet hij Amsterdam-West al kennismaken met de bijzondere smaken uit zijn land van herkomst, nu is Oost aan de beurt.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Waarom je Massalia Amsterdam wilt bezoeken
Het is bijna niet voor te stellen dat Gitane pas in juli 2023 haar deuren opende. In zéér korte tijd groeide de plek uit tot een gevestigde naam, binnen én buiten Amsterdam. Dat smaakte naar meer, moet Angelo Kremmydas – chef en eigenaar van Gitane en binnenkort Massalia Amsterdam – hebben gedacht. In juli opent zijn tweede restaurant, zodat ook de inwoners van Amsterdam-Oost kunnen genieten van de bijzondere smaken uit zijn keuken. Als geen ander laat hij het beste van de mediterrané samenkomen dankzij de typische ingrediënten uit dit gebied. De focus van het nieuwe Massalia zal liggen op Angelo’s Griekse afkomst. ‘We gaan Grieks koken in een bistro-brasserie-jasje,’ legde hij al aan ons uit. ‘Met veel wijn – natuurwijn en traditionele wijnen – en natuurlijk cocktails, zoals bij Gitane.’ Naast een enorme binnenruimte, biedt Massalia ook een ruim terras aan het altijd gezellige Beukenplein.
Menu Massalia
Op de plek waar voorheen Mama Dough en Rotisserie zaten gevestigd, vind je vanaf nu dus Massalia. En wat er dan precies op het menu van deze nieuwe plek staat? De precieze invulling is er nog niet, maar de Instagram-pagina verklapt al een hoop. Er zal een grote rol worden weggelegd voor seizoensgroenten, verse vis en de lekkerste kruiden uit Angelo’s thuisland. Dat het een smaaksensatie én fijne plek wordt om te vertoeven, staat als een paal boven water. Nu alleen nog even wachten.
© Massalia, @massalia,restobar
© Massalia, @massalia,restobar
LET’S GET SOCIAL
Volg @yourlbb op Instagram
@yourlbb_amsterdam
