Check de nieuwe, bijzondere kaart bij Lokaal Edel Amsterdam
Edel Amsterdam is ondertussen, na tien jaar, een begrip in Amsterdam. Mocht je er nog niet geweest zijn voor een hapje en drankje dan heb je hoe dan ook wel eens de vrijdagmiddag borrel EdelWise meegemaakt, op het fijne terras aan het water genoten van de zon met een koud biertje of een klein dansje gewaagd. Dat je er ook heel, heel erg goed kunt dineren weet je nu ook. Bij Lokaal Edel Amsterdam schuif je namelijk na een bezoekje, keer op keer weer heel er graag aan.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Lokaal Edel is namelijk vernieuwd en staat nu onder leiding van Food Director Jonathan Karpathos, eigenaar van restaurant Vork en Mes in Hoofddorp. Jonathan is een chef met een visie en missie op het gebied van food. Deze visie en missie zijn door de jaren heen opgepikt door TEDx, de Volkskrant en KRO en beloven dus veel goeds. Zijn kookboeken zijn bekroond met verschillende vakprijzen en zijn motto ‘Het leven is te kort om slecht te eten’ heeft heel wat harten veroverd. Jonathan Karpathos is een oud-collega en vriend van de eigenaren van Edel en dus was het een makkelijke optelsom.
Lokaal Edel Amsterdam staat voor puur, vers en kwaliteit en dat proef je
Jonathan Karpathos introduceert bij Lokaal Edel Amsterdam een nieuw food concept waarbij pure en echte producten worden omgetoverd tot heerlijke, bijzondere gerechtjes. Jep, bij Lokaal Edel kun je terecht voor shared dining, shared dining op niveau. Leuk voor een avondje bijkletsen met vrienden of als je iets te vieren hebt met familie.
De gerechten bij Lokaal Edel Amsterdam zijn allesbehalve traditioneel en saai, net als de ingrediënten. De gerechten zijn veelal vegetarisch en zelfs vegan, gemaakt van bekende en onbekende ingrediënten. Mijn favoriet? Met stipt de watermeloen carpaccio! Klinkt misschien gek, maar wauw… De carpaccio heeft ontzettend veel (watermeloen) smaak en smelt meteen weg op je tong. Ps: van de pita met tzatziki, baba ganoush en hummus kun je ook onmogelijk vanaf blijven.
Leuk: elk kwartaal wordt de menukaart aangepast met nieuwe gerechten met nieuwe producten uit het seizoen.
TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in de boeken van Yourlbb DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!
LIEFS,
RENÉE
