dom-alex-atala-cookbook

- From the editor -

Kookboek dinsdag: D.O.M. van top Chef Alex Atala, de ontdekking van nieuwe Braziliaanse ingrediënten

5 november 2013

I LOVE… kookboeken! Deze week: D.O.M. van top Chef Alex Atala

Afgelopen jaar gingen mijn broer en B. (yourLBB’s NY blogger!) naar Brazilië op vakantie. Het lijkt mij zo’n divers land! De natuur, de steden en de enorme grote jungle en Amazone gebieden. Als een culinaire travel blogger wil ik ooit nog eens eten bij D.O.M. in Sao Paulo! Dit restaurant van top Chef Alex Atala behoort namelijk tot de top-10 beste restaurants in de wereld.

Als je het nieuwe kookboek D.O.M. bekijkt, dan begrijp je waarom ik daar graag wil eten! Alex Atala heeft enorm veel respect voor de avontuur en de ingrediënten uit de Amazone in Brazilië. Dit kookboek vertelt het verhaal over 65 van deze bijzondere ingrediënten die gebruikt worden in de gerechten bij D.O.M. Bij ieder ingrediënt geeft Alex Atala ook één van zijn recepten bloot. De fotografie en achtergrondverhalen zijn heel bijzonder om te lezen en nemen je echt mee de jungle van Brazilië in.

Iedereen die houdt van culinaire reisavonturen en het leuk vindt om over eten, cultuur en ingrediënten te lezen zal dit een super mooi boek vinden. De recepten thuis proberen is iets lastiger. omdat de ingrediënten uit de Amazone niet op iedere straathoek te krijgen zijn én je moet wel heel erg goed kunnen koken ;-).

Bestel het bijzondere kookboek D.O.M. hier!

D.O.M.: de ontdekking van nieuwe Braziliaanse ingrediënten

Auteur: Alex Atala
320 pagina’s
Nederlands
hardcover

dom-alex-atala-cookbook
dom-alex-atala-cookbook
PS: een kookboek is altijd een perfect cadeau! Voor jezelf óf voor iemand anders :-).

Anne de Buck