joya amsterdam

- Amsterdam -

Joya Amsterdam: voor Aziatisch fine dining in het centrum

9 juli 2017

blue boy op het spui maakt plaats voor Joya Amsterdam

Het Amsterdamse Blue Boy in het centrum van Amsterdam is in een nieuw jasje gestoken en heeft deze week niet alleen de nieuwe naam gelanceerd, ook een heel nieuw food concept. Blue Boy maakt plaats voor Joya Amsterdam. Je nieuwe go to als je houdt van de Aziatische keuken. Eigenaren Casper Reinders en Serge Rijn hebben hun krachten gebundeld met Jeabby Chaiyasat. Opgegroeid in restaurant Top Thai, oftewel de Aziatische keuken kent ze door en door. Dat beloofd wat!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Bij Joya Amsterdam ligt de focus op fine en shared dining wat het de perfecte spot maakt voor een avondje bijkletsen met vrienden. Wat je zoal kunt bestellen? Denk aan Thaise steak tartare, spicy Thaise ceviche, honey glazed duck en prawns met buikspek, groene curry en Thaise basilicum. Hmm, dit klinkt natuurlijk al super goed, maar wat Joya Amsterdam echt speciaal maakt is de opmaak van de gerechten. Want eerlijk is eerlijk, Aziatisch eten is superlekker, maar wordt niet altijd mooi en aantrekkelijk gepresenteerd. Bij Joya Amsterdam wel, de Aziatische gerechten, veelal uit Japan en Thailand worden namelijk op een Franse manier opgemaakt. Oftewel, het lijkt net op een schilderijtje ;-)

joya amsterdam

Honey glazed duck

En geen zorgen Blue Boy is niet helemaal verdwenen, aan het interieur en de gezelligheid is namelijk vrijwel niets veranderd.

Het adres van Joya Amsterdam is Spuistraat 3G!

TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in de boeken van Yourlbb DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!

LIEFS,

RENÉE

Joya

Spuistraat 3G

Amsterdam (Amsterdam Centrum)
Facebook Pagina

@YOURLBB

Meer lezen?