Duurzaam, versbereid en veelal glutenvrij bij Ivo’s Kitchen in Amsterdam
Kennen jullie restaurant Ivo’s Kitchen in Amsterdam al? Verstopt op het Witte de Withplein en dé verrassing van De Baarsjes als je het mij vraagt. Deze hotspot oogt als een laid pack plek met een kleurrijke vintage inrichting. Een plek waar je heen gaat om de hele dag te hangen of juist voor een snelle hap. Maar vergis je niet: Ivo kookt hier de sterren van de hemel! Ga hier dus vooral naar toe als je voor een normale prijs ontzettend lekker wilt eten!
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Ik hou er van, van die plekken in Amsterdam die je doen verrassen. Bij een kok als Ivo verwacht je namelijk een hele sjieke tent – gezien zijn uitmuntende kookkunsten. Maar Ivo en zijn vrouw Svetlana wilden het juist anders doen en een plek creëren waar je je thuis voelt én lekker eet. Ik zeg: missie geslaagd!
Menukaart >>> Ivo’s Kitchen Amsterdam
Hoewel er een tafeltje voor ons aan het raam was gereserveerd, hebben vriendlief en ik de hele avond op barkrukken naast de open keuken gezeten. Zo konden we precies zien hoe Ivo de gerechten voorbereid, kregen we bij elk gerecht informatie over de ingrediënten en de kookwijze én konden we allerlei lekkers proeven!
Ivo kookt met seizoensgroenten en duurzame producten en creëert daarmee verrassende gerechten. Wat je echt moét proberen als voorafje zijn de huisgemaakte couscous kroketjes met munt-yoghurtsaus. Zo lekker! Maar Ivo’s staat ook bekend om zijn rabarber sinaasappelsaus! Deze mochten wij proeven met een stukje vis en wat gepofte tomaten. Daarna deelden we nog een burger van Palmesteyn rund én kregen we een bordje met lam, ratatouille en aardappelpuree met lavendel. Klinkt goed he? En zo smaakte het ook! Echt sterrenchef kwaliteit.
Tijd voor een toetje >>> Ivo’s Kitchen in Amsterdam
Hoewel we eigenlijk bijna geen gaatje maar over hadden voor een dessert moesten we toch écht even de glutenvrije chocoladetaart proeven. Huisgemaakt en net als alle andere gerechten bijzonder lekker. Omdat Ivo’s vrouw een gluten intolerantie heeft zijn overigens bijna alle gerechten hier glutenvrij. Handig én gezond.
Door de weeks kun je naar Ivo’s Kitchen in Amsterdam voor een heerlijke avondmaaltijd. Maar, in het weekend zijn ze ook geopend voor lunch! Nu hebben ze ook nog eens een terras dus hier kun je een lekker seizoenssoepje of salade eten. Of trakteer jezelf met een glutenvrij taartje natuurlijk ;-)
Meer leuke hotspots in de Baarsjes?
>> Food & drinks >>
White Label Coffee >> Radijs >> Cafe Cook >> Fa. Speijkervet >> Bar Spek >> Bar Baarsch >> Frits >> Fier >> Zurich >> Faam
En heb je Yourlbb’s guides voor andere leuke wijken in Amsterdam al gespot? Bekijk ze hier:
Amsterdam Centrum >> Amsterdam Noord >> Amsterdam Oost >> Amsterdam Oud Zuid >> Amsterdam West >> De Pijp >> De Wallen >> Haarlemmerbuurt >> Jordaan >> Negen Straatjes >> NDSM Werf >> Rivierenbuurt >> Spaarndammerbuurt >> Stadionbuurt
