Je kent Hoi Tin Restaurant misschien wel van de overheerlijke dim sum in onze hoofdstad. Midden in het China Town van Amsterdam is het restaurant niet de enige plek waar je wil zijn voor een snelle snack. Want tegenover deze bijzondere plek vind je nu ook Hoi Tin Café Amsterdam, waar ze volop experimenteren met de lekkerste broodjes en Aziatische snacks, waaronder verrukkelijke mooncakes. En als je die nog niet kent, dan wil je meteen naar hun bakkerij toe.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
Sfeer en interieur bij Hoi Tin Café Amsterdam
Als er een zaak opent met goede matcha en koffie, dan is team YourLBB er als de kippen bij. Tot zover niks nieuws. Wat wel vernieuwend is, is het succesvolle concept achter Hoi Tin Café Amsterdam aan de Zeedijk, pal tegenover het restaurant dat al jaren volle zalen trekt.
Waar Hoi Tin Restaurant meer traditioneel Chinees aandoet, is het café frisser, strakker en wat moderner ingericht. De muren zijn grotendeels beige, en de lange bar heeft een frisgroene kleur. Aan de muren hangen abstracte prints en posters en je neemt plaats op lage krukjes. De indeling van het pand is bijzonder, want door de splitlevelverdeling kun je ook in het souterrain plaatsnemen voor je hapje en drankje.
© Hoi Tin Café Amsterdam, @hoitincafe
© Hoi Tin Café Amsterdam, @hoitincafe
Menu en gerechten bij Hoi Tin Café
Op het moment van schrijven zijn alle bijzondere buns die ze bij Hoi Tin Café serveren nog in de testfase. Die matchabun die je na een eerste kennismaking maar niet uit je hoofd kreeg? Geef het vooral als feedback, want wellicht keert-ie terug op het menu. De broodjes zijn volgens traditioneel recept van Hoi Tin Restaurant, dat ook een bakkerij huisvest. Aan de overkant worden ze bereid en geserveerd met klassieke custard, bij Hoi Tin Café met een (geweldige!) matcha-variant.
Ook met de drankjes wordt er volop geëxperimenteerd – ze verdienen er bijna een prijs voor. Een sunrise espresso (jus d’orange met espresso) is heerlijk, precies het zuurtje en bittertje waar we in de ochtend soms naar kunnen verlangen. Ook de matcha’s komen in allerlei soorten en maten, waaronder met zoete smaken of gewoon in z’n meest klassieke, pure variant.
© Hoi Tin Café Amsterdam, @hoitincafe
© Hoi Tin Café Amsterdam, @hoitincafe
Hoi Tin Café is perfect voor een lekkere koffiebreak
Ben je op zoek naar een welverdiend oplaadmoment? Dan moet je bij Hoi Tin Café zijn. Niet alleen voor een oppeppend drankje, maar ook voor wat lekkers erbij. Op het mini-terras (vergelijkbaar met dat van Bird Snackbar) kom je even tot rust terwijl je de bijzondere types op de Zeedijk aanschouwt.
Tip: deze (nieuwe) restaurants vind je ook in het centrum
