Recept havermoutkoeken

- Lifestyle -

Recept: deze havermoutkoeken zijn perfect voor on the go

20 februari 2021
Photo credit: Het makkelijke bakboek

Een saaie zondagmiddag? Een mooi moment om lekker te gaan bakken! Van verse scones tot koekjes, taarten of gezondere havermoutkoeken. En het fijne is, dat het helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. In het Makkelijke Bakboek van Rutger van der Broek laat hij zien hoe je met weinig producten en apparaten de lekkerste baksels op tafel zet. Zo ook deze lekkere havermoutkoeken. Guilt-free genieten, want deze koeken zijn wel wat gezonder dan een gemiddeld koekje én lekker om mee te nemen. Veel bakplezier!

Volg @yourlbb op Instagram

Home Chef Musthaves

Bekijk hier nog 10 tips

Recept: Havermoutkoeken

Geschikt voor: 20- 25 koeken
Benodigdheden:
125 gr boter, op kamertemperatuur
175 gr lichtbruine basterdsuiker
1 tl vanille-extract
1/2 tl zout
1 tl kaneelpoeder
1 ei, op kamertemperatuur
150 gr havermout
100 gr bloem
1 tl bakpoeder
125 gr donkere rozijnen

Recept havermoutkoeken: zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
    Doe de boter, lichtbruine basterdsuiker, het ei, vanille­-extract, de kaneel en het zout in een kom en meng deze. Dit kan met je handen of met een handmixer met deeghaken.
  2. Voeg de havermout, bloem en het bak­ poeder toe en kneed alles tot een plakkerig deeg. Meng daar tot slot de rozijnen door.
  3. Maak van het deeg balletjes met een doorsnede van 3­4 centimeter en leg deze met voldoende tussen­ ruimte op de bakplaat. Druk de balletjes plat, tot ze onge­veer 1 centimeter dik zijn. Bak de koeken 10­14 minuten en laat ze na het bakken afkoelen op een rooster. De binnen­ kant mag nog chewy zijn.

Heb je de smaak te pakken en wil je meer lekkere bak recepten maken uit het kookboek Het Makkelijke Bakboek van uitgeverij Carrera? Het kookboek is online te bestellen!

Bestel online

Het makkelijke bakboek

Meer recepten

Tafel Dek Inspiratie

Bekijk hier nog 20 tips

Onze nieuwste lijstjes

Wil jij wekelijks de Amsterdam Weekend Guide, een overzicht van alle nieuwe hotspots en de meest populaire artikelen in jouw inbox ontvangen? Dan ben je in 5 minuten helemaal up to date! Schrijf je hieronder in voor de wekelijkse nieuwsbrief van Your Little Black Book.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

op vakantie in nederland?

Op Your Little Black Book staan honderden staycation tips voor een vakantie in eigen land. Vind de perfecte accommodatie en plan dat welverdiende week(end)je weg!

Yourlbb approved hotels >>

Hét vakantiehuizen overzicht met de beste tips voor Nederland >>

Tip de redactie

Heb je een leuke tip die op Your Little Black Book thuis past? Laat het weten via onderstaande button en TIP DE REDACTIE!

 Tip de redactie

Yourlbb’s Boeken Shop

Volg je Your Little Black Book al op Instagram?

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door { YourLittleBlackBook } (@yourlbb)

With love,

Anne

| PS: Ken jij Your Little Black Book’s Green Policy? Hier vind je mijn persoonlijke tips hoe je groener kunt reizen en leven en leg ik uit waarom en hoe ik de CO2 uitstoot compenseer van alle reizen die #teamyourlbb maakt.

Anne de Buck