voor authentieke spaanse tapas met een hong kong twist
Ham & Sherry Hong Kong in de hippe wijk Wan Chai is een fijne spot om na het shoppen en sight seeing even een drankje te doen met iets lekkers erbij. Verwacht bij deze hotspot geen dim sum maar super lekkere tapas. Met een goed glas wijn erbij of sherry voor wie het lekker vindt. Dat doet mij persoonlijk een beetje aan de 80’ies denken toen mijn moeder dit altijd dronk, dus wij zijn voor de witte wijn gegaan. Ik vind dat je het leukst zit aan de bar met uitzicht op de Chefs. Het interieur doet je bijna denken dat je écht in Spanje bent met al die blauwe tegeltjes!
Ham & Sherry wordt gerund door Michelin-sterren Chef Jason Atherton die ook het leuke restaurant 22 Ships heet dat er schuin tegenover zit. Voor de echte Spaanse smaak moet je bij Ham & Sherry zijn. Ik weet het, tapas midden in Hong Kong, klinkt een beetje gek. Maar vertrouw me, het is het echt waard om naar toe te gaan! Van een bord met charcuterie tot crispy pig ear (je bent tenslotte toch in Hong Kong!). Een klassieker op de kaart is de tortilla of de paella. Yum! Op maandagen krijg je een gratis drankje, bij het bestellen van 4 gerechten.
Tip: ga ook naar 22 Ships in Hong Kong. Bij 22 Ships serveren ze ook tapas, alleen dan de moderne Aziatische tapas. Deze is ook overheerlijk!
Hong Kong Travel Tips
> ZO KOM JE ER: tijdens mijn reis vloog ik met Cathay Pacific. naar Hong Kong. Vanuit Hong Kong kun je vervolgens doorvliegen naar tientallen bestemmingen in Azië. Zoek hier direct je tickets >>
> Tip: voor slechts € 100,- kun je met een regulier ticket van Cathay Pacific een stop-over maken in Hong Kong!
> YOURLBB’S FAVORIETE HOTELS IN HONG KONG:
– The Peninsula: prachtig uitzicht op de skyline van Hong Kong
– Mandarin Oriental: ongekende luxe in die klassieke hotel
– Ritz Carlton: in dit hotel zit ook de beroemde Ozon bar
– Hotel Stage: hip hotel in de buurt van de avondmarkt bij Temple Street
– Madera Hollywood: de locatie van dit hotel middenin Soho is perfect!
– The Jervois: een van de beste hotels in de hippe wijk Shueng Wan
– Cordis Hotel: heerlijk luxe hotel in Kowloon naast een mega shopping mall
– East Hong Kong: leuk lifestyle hotel met een toffe rooftop bar
– 99 Bonham: lekker hip hotel in de leuke wijk Shueng Wan
– W Hong Kong: aanrader als je in de zomer in Hong Kong bent want ze hebben een zwembad!
– Cue Hotel: zeer betaalbaar lifestyle hotel in de wijk Wan Chai
– One96: logeer je langer in Hong Kong? Ga dan voor een serviced apartment!
– The Park Lane Hotel: fijn hotel in Causeway Bay met een te gekke rooftop bar
TIP: ontdek meer leuke adressen en travel tips in mijn boeken DE AMSTERDAM CITY GUIDE & WANDERLUST!
WITH LOVE,
ANNE
